farine de riz - La Belle au Blé Dormant

farine de riz

7 mars 2009

Biscuits vanillés pour petits et grands gourmands, sans blé, sans lait, avec ou sans oeuf

Quand le quotidien est un peu lourd à porter... Qu'on a l'impression que la vie, la vraie, nous échappe... On revient à ses classiques, on se prépare un gâteau gourmand sans réduire les proportions, on s'imagine dans une maison en coque de bateau, et...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, vanille, rapadura, huile d'olive, biscuit sucré, moscovado

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2 février 2009

Cookies aux pépites de chocolat, sans blé

Parce que la première fournée était un peu trop light et en beurre, et en sucre (le Prince Gourmand s'est même moqué de moi en disant que, pour préparer une recette qui me plaise, il n'y avait pas plus facile : il suffisait de diviser par deux les quantités...

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Tags: sans blé, farine de riz, chocolat, purée d'amande, rapadura, beurre, biscuit sucré, cookies, café

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30 janvier 2009

Le pain suédois de Garance, adapté sans gluten ni lait

Après la tendresse voyageuse, voici la gourmandise suédoise... Elle est arrivée dans ma cuisine en même temps que dans celle de Sab, en provenance directe des cuisines de Garance. Depuis, elle a égayé bon nombre de nos petits déjeuners... Cette gourmandise...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, abricot sec, figue, yaourt de soja, Pain, farine de sarrasin, lin, tournesol, flocons de sarrasin, graines de courge, millet, mélasse

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28 janvier 2009

Tendresse voyageuse à l'amande et au chocolat, adaptée sans blé, sans lait

Il y a des recettes qui vous tapent de suite dans l'oeil. Aussitôt vues, aussitôt dégustées ! C'est le cas de celle d'aujourd'hui. A l'origine, il s'agit d'une recette du pâtissier Stéphane Glacier , publiée dans le livre Chocolat, je craque : un gâteau...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, purée d'amande, noisette, huile d'olive

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23 janvier 2009

Gâteau amarena au chocolat et lait d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Aujourd'hui, j'ai envie de faire court. Le gâteau d'aujourd'hui, au chocolat et aux cerises à l'eau-de-vie , a été préparé sur la base du gâteau au vin rouge et au chocolat. L'objectif était d'utiliser les cerises à l'eau-de-vie préparées il y a trois...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, bricolage, lait d'amande, banane, cerise, tricot

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9 janvier 2009

Gâteau au vin rouge et au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf

Dehors, il fait -11 °C. Le jardin n'a pas encore quitté son manteau de neige. Le Petit Prince n'en profitera pas, il fait bien trop froid pour mon petit convalescent. Pour moi aussi d'ailleurs ! Par ces températures, je ressens souvent le besoin de terminer...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, cannelle, banane, vin rouge

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8 décembre 2008

Gâteau choco-praliné, sans blé

En matière de gâteau au chocolat, j'ai tendance à ne pas être très fidèle. Sans doute parce que j'aime tellement les gâteaux au chocolat que j'aurais envie de tous les tester ;-) Parfois pourtant, un gâteau sort du lot et je le refais x fois en l'espace...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, purée d'amande, noisette, beurre, purée de noisette, praliné

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1 décembre 2008

Croquettes de pois chiches façon falafels et légumes d'hiver confits au cumin, sans blé, sans lait

Quel point commun y a-t-il entre des spaghetti à la courge butternut, un tajine de poulet aux carottes et à la courge et des croquettes de pois chiches aux légumes d'hiver ? La courge, oui. Mais pas que... La sauce tomate aussi. Celle préparée cet été...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, farine de riz, tomate, Pain des fleurs, falafel, flocons de pois chiches, pois chiche, sarrasin, menu, pomme, courge, carotte, pomme de terre, navet, cumin, betterave