farine de riz - La Belle au Blé Dormant

farine de riz

13 novembre 2006

Madeleines au chocolat et au miel, sans blé

Pour ceux/celles qui ne le savaient pas encore, je suis fan de chocolat. Il était donc normal qu'après avoir manqué le Salon du Chocolat parisien, je me rende avec gourmandise à celui organisé dans ma petite ville. Il y avait un monde fou (moi qui n'aime...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, chocolat, beurre, miel, petit gâteau, madeleine

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10 novembre 2006

Pain multi-graines, sans blé

Je vous l'avais promise : la voici ! Comme pour le pain aux fruits secs, la recette de ce pain sans gluten est basée sur celle des petits pains au pavot de Perrine (merci Perrine !!!). Les graines sont grillées à secs pour plus de goût et de croustillant....

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Tags: sans blé, sésame, sans oeuf, farine de riz, Pain, farine de sarrasin, gomme de guar, lin, tournesol, farine sans gluten, pavot

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3 novembre 2006

Pain aux fruits secs, sans blé

Quand on ne mange pas de blé, l'une des plus grandes difficultés est souvent de se passer de pain. Mon Prince Gourmand ne mangeait pas énormément de pain, surtout avec le fromage à vrai dire. Donc lorsqu'il a supprimé le lait de vache, et donc presque...

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Tags: sans blé, sans oeuf, amande, farine de riz, noisette, Pain, farine de sarrasin, gomme de guar, raisins secs, farine sans gluten, beurre

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2 novembre 2006

Cake à la banane coeur de figues, sans blé

Il y a quelques semaines, lors d'une escapade d'approvisionnement, une subite envie de faire un gâteau m'a envahi ! Ca faisait longtemps qu'une telle chose ne s'était produite. Bien, l'envie était là, une vague idée de recette aussi, mais décider de faire...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, vanille, figue, beurre, cake sucré, banane

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29 octobre 2006

Crumble pamplemousse-ananas, sans blé

Peut-être l'aurez-vous remarqué : depuis quelque temps, je publie surtout des recettes salées - et épicées (comme ici, ou là, ou encore là). Mais si les desserts et autres gourmandises sucrées se font rares sur mon blog, elles n'ont pas pour autant disparues...

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Tags: sans blé, sans oeuf, amande, farine de riz, vanille, beurre, pamplemousse, ananas, crumble

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12 octobre 2006

Brownies divins aux noix et pépites de chocolat, sans blé

Quand je faisais mes études à Paris, j'avais l'habitude de prendre un quatre-heures entre deux cours. Je descendais de l'étage réservé à notre école de traduction pour me frayer un chemin parmi les costards-cravates et tailleurs-escarpins des étudiants...

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Tags: sans blé, farine de riz, gâteau, chocolat, noix, beurre, brownies

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10 octobre 2006

Cake au chorizo et fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache

J'ai un gros rhube... Dehors, le matin, il fait froid et brumeux. Internet a les pieds dans l'eau, du coup, ça rame dur et, bien souvent, je n'ai pas le courage d'attendre que les pages se chargent : j'éteins mon ordi, et je fais autre chose (de la confiture...

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Tags: sans blé, fromage de chèvre, crème de soja, farine de riz, sans lait de vache, pignons, cake salé, poivron, arrow-root, chorizo

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21 septembre 2006

Tarte à la courgette et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Aujourd'hui, c'est l'automne. Quoi ? Déjà ?!? Ben oui... Dehors, le potager essaie tant bien que mal de prolonger la saison estivale... Le ciel est tout bleu. Les tomates ont souffert de notre absence et du froid du début du mois, je les récolte oranges...

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Tags: sans blé, farine de riz, brocciu, basilic, courgette, pignons, pâte brisée, farine de sarrasin, huile d'olive, fromage de brebis, tarte salée, farine de pois chiche, pesto

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26 août 2006

Tarte à la myrtille, sans blé, sans lait

Quand elle est dans sa période bleue, Ninnie mange des bleuets et elle convie ses compatriotes blogueurs et blogueuses à réaliser, comme elle, des recettes à base de myrtilles. Et voilà comment ont fleuri dans la blogosphère un sorbet aux bleuets, une...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, purée d'amande, pâte sablée, myrtille, farine de sarrasin, cannelle, tarte sucrée

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11 août 2006

Crème de marron express et tarte merveilleuse à la châtaigne (Grignote et Barbotine), adaptée sans blé

Comment ça, ce n'est pas la saison ?!? D'abord, je fais de la crème de marron quand je veux ! Et puis, il fallait bien que je trouve une solution... Une solution à quoi ??? A mon envie irrépressible de tarte à la châtaigne, pardi ! La Bresse, août 2005,...

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Tags: sans blé, farine de riz, pâte brisée, beurre, farine de châtaigne, tarte sucrée, confiture, châtaigne, crème de marron

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