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La Belle au Blé Dormant
farine de riz
5 septembre 2009

Crumble noisetté aux fruits d'été, sans blé, sans oeuf

Crumble noisetté aux fruits d'été, sans blé, sans oeuf
Certain(e)s ont déjà repris le chemin de l'école. Moi, je profite tant bien que mal de l'incertitude qui m'accompagne au quotidien depuis plusieurs mois. Que sera pour nous cette année ? Nos projets, nos envies sont-ils assez forts pour prendre tournure......
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Tags: sans oeuf,  farine de riz,  purée d'amande,  abricot sec,  noisette,  pomme,  beurre,  sans gluten,  crumble,  sucre complet,  quetsche

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19 août 2009

Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache

Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache
Le temps file... Et je délaisse un peu mon blog au profit d'autres activités constructives et épanouissantes, dont deux w-e en famille et une petite semaine à maraîcher. Entre temps, les recettes testées et approuvées attendent patiemment d'être publiées,...
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Tags: fromage de chèvre,  farine de riz,  sans lait de vache,  basilic,  courgette,  sans gluten,  farine de pois chiche,  clafoutis,  tomate séchée

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3 août 2009

Gâteau aux courgettes, noix et pépites de chocolat, sans blé, sans lait

Gâteau aux courgettes, noix et pépites de chocolat, sans blé, sans lait
Deux billets en l'espace d'une heure, c'est jour de fête chez la Belle au Blé Dormant ! Les effets secondaires du pique-nique annuel des Bretzel peut-être ;-) A propos de pique-nique, je ne vous ai pas encore parlé de mes deux contributions gourmandes......
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Tags: farine de riz,  courgette,  chocolat,  purée d'amande,  noix,  huile d'olive

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27 juillet 2009

Mini-cakes courgette-tomate à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache

Mini-cakes courgette-tomate à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache
En ce moment, notre panier de légumes bio croule sous les courgettes : des vertes, des blanches, des jaunes, des longues, des rondes... toutes plus grosses les unes que les autres ! En revanche, les tomates, qui accompagnent d'habitude si bien les courgettes,...
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Tags: sans blé,  farine de riz,  sans lait de vache,  tomate,  basilic,  courgette,  amap,  purée d'amande,  jardinage,  cake salé,  jeu,  curcuma,  faisselle de chèvre

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29 mai 2009

Fondants choco-banane à la cardamome, sans blé, sans lait, sans oeuf - et RDV avec la planète !

Fondants choco-banane à la cardamome, sans blé, sans lait, sans oeuf - et RDV avec la planète !
Je vous l'avais dit... Me revoici :-) Avec une recette chocolatée, parce que, quand on se pose des questions sur sa vie et sur son avenir* en particulier, on a tout simplement besoin de chocolat. Du chocolat donc, mais aussi :- de la purée d'amande parce...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  farine de riz,  gâteau,  chocolat,  purée d'amande,  végéta*ien,  film,  confiture,  cardamome,  banane

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23 avril 2009

Tarte à l'ortie aux deux sésames, sans blé, sans lait, sans oeuf

Tarte à l'ortie aux deux sésames, sans blé, sans lait, sans oeuf
Première tonte de l'année. Le Prince Gourmand rentre tout penaud du jardin : "Cela me faisait vraiment trop mal au coeur de couper toutes ces bonnes herbes... J'en ai laissé un coin..." Tant pis pour le qu'en-dira-t-on, et tant mieux pour nos assiettes...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sésame,  poireau,  sans oeuf,  farine de riz,  pâte brisée,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  tarte salée,  arrow-root,  purée de sésame,  ortie

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14 avril 2009

Pâtes fraîches sans gluten au pesto d'orties à l'ail des ours, sans blé

Pâtes fraîches sans gluten au pesto d'orties à l'ail des ours, sans blé
Tout est question de point de vue... Si vous demandiez à nos propriétaires ce qu'ils pensent de notre jardin, ils diraient (entre autres...) qu'il est envahi par les mauvaises herbes. Moi, je vous répondrais que notre carré de terre est en passe de nous...
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Tags: farine de riz,  pignons,  ail des ours,  pâtes,  huile d'olive,  farine de maïs,  oeuf,  ortie,  parmesan

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19 mars 2009

Biscuits "empreintes" à la confiture de griottes

Biscuits "empreintes" à la confiture de griottes
C'était il y a deux jours à peine. Il faisais gris et trop frais à mon goût. Je me languissais du printemps. Et puis, ce jour-là, le soleil a fait une timide apparition, me remettant du baume au coeur - et me redonnant du coeur à l'ouvrage (Lullibellule,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  amande,  farine de riz,  huile d'olive,  confiture,  biscuit sucré,  cerise

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17 mars 2009

Tarte aux poireaux à la crème de cajou et au tofu fumé, sans blé, sans lait, sans oeuf

Tarte aux poireaux à la crème de cajou et au tofu fumé, sans blé, sans lait, sans oeuf
Le printemps se fait attendre... Dans le jardin, les perce-neige agitent leur clochettes sous le vent encore frais. Les jonquilles et les tulipes en devenir pointent le bout de leur nez tout vert. La rhubarbe déplient doucement le rouge profond de ses...
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Tags: sans blé,  sans lait,  poireau,  sans oeuf,  farine de riz,  panch phoron,  pâte brisée,  purée de cajou,  tarte salée,  flocons de millet,  tofu fumé

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14 mars 2009

Le Tour du Monde en 232 recettes : l'Irlande, sans blé

Le Tour du Monde en 232 recettes : l'Irlande, sans blé
Lorsque Mamzelle Gwen m'a proposé de partir avec elle pour un tour du monde gourmand, je n'ai pas hésité une seconde. Ni une, ni deux, j'ai empaqueté mes ustensiles et ingrédients fétiches et j'ai attendu avec impatience que notre gentille G.O. m'attribue...
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Tags: sans blé,  farine de riz,  ail des ours,  beurre,  pomme de terre,  jeu,  oeuf,  Irlande,  Tour du Monde en 232 recettes,  galette de légumes

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