sarrasin - La Belle au Blé Dormant

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4 février 2014

Galettes de courge aux lentilles corail et graines

Comme tout le monde à la maison aime les galettes végétales, j'en prépare généralement une fois par semaine. C'est une solution vraiment simple (et rapide) pour faire manger des légumes aux plus petits et l'occasion de préparer des assiettes complètes...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sarrasin, tournesol, courge, flocons de riz, lentilles corail, galette végétale, végé

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31 octobre 2013

Spätzle de sarrasin et poêlée automnale aux cèpes

Le temps file toujours trop vite, mais grâce aux vacances et à la venue de "grands-parents en mal de petits-enfants", j'ai réussi à trouver le temps ces derniers jours de m'adonner à des activités culinaires de saison très, très, très chronophages. Comme...

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Tags: sans blé, poireau, sarrasin, ail des ours, pâtes, carotte, végéta*ien, échalote, champignon, oeuf, pecorino, cèpe, spätzle

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18 décembre 2012

Dans mon assiette...

Pas de recette aujourd'hui ! Mais une photo. Celle de mon assiette d'hier midi qui était si jolie que je n'ai pas pu résister à lui tirer le portrait. Même le Petit Prince m'a fait remarquer que j'avais de jolies couleurs dans mon assiette. Cela ne lui...

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Tags: sans lait, sans oeuf, pois chiche, sarrasin, yaourt de soja, lin, végéta*ien, purée de cajou, champignon, céleri-rave, betterave, citron confit, ortie, panais, houmous, maïs

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16 août 2012

Rêve végétal

Je crois que je suis une fille influençable, très influençable même. En ce moment, quand j'ai envie de me changer les idées (une cuisine en travaux avec deux petits princes, c'est plutôt sportif à gérer... D'ailleurs en ce moment, je ne gère pas du tout,...

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Tags: sarrasin, végéta*ien, petit-déjeuner, galette végétale, graines de chia, haricots rouges

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5 juillet 2012

Petit déjeuner aux graines de sarrasin et fruits frais

Dans quelques jours, le Petit Prince aura 5 ans. Je me souviens encore de ces trois nuits passées à la maternité, au plus près de mon tout-petit, mais si loin de son papa. Je me souviens aussi des petits déjeuners pas bons du tout de cette même maternité...

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Tags: amande, sarrasin, citron, lin, huile de noix, petit-déjeuner, banane, graines de chia

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1 décembre 2008

Croquettes de pois chiches façon falafels et légumes d'hiver confits au cumin, sans blé, sans lait

Quel point commun y a-t-il entre des spaghetti à la courge butternut, un tajine de poulet aux carottes et à la courge et des croquettes de pois chiches aux légumes d'hiver ? La courge, oui. Mais pas que... La sauce tomate aussi. Celle préparée cet été...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, farine de riz, tomate, Pain des fleurs, falafel, flocons de pois chiches, pois chiche, sarrasin, menu, pomme, courge, carotte, pomme de terre, navet, cumin, betterave

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