cumin - La Belle au Blé Dormant

cumin

26 février 2014

Mon maraîcher est branché !

Mon maraîcher est branché, complètement même ! Et je suis sûre qu'à la vue des photos de cet article, certain(e)s ont déjà compris ce dont je parle et m'envient secrètement de connaître un tel maraîcher. Non ?!? Allez, avouez ! Effectivement, dans notre...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, tamari, amande, citron, ail des ours, raisins secs, carotte, sans gluten, végéta*ien, cumin, oignon, clémentine, fleurs comestibles, chou non pommé, kale, légumes sautés

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14 février 2014

Fondue de légumes d'hiver à la tomate

Février... Il fait si doux certains jours. Au jardin, la pelouse (qui n'en a que le nom...) est parsemée de crocus et les oiseaux chantent à nouveau. Comme si c'était déjà le printemps. Dans notre panier AMAP pourtant, l'hiver est encore là avec ses courges,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, tomate, courge, végéta*ien, navet, cumin, oignon, soupe, panais, ragoût de légumes

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2 décembre 2013

Tarte rustique au chou rave, miel et fromage de chèvre

A la faveur d'une sieste tardive et d'un cours de judo, la maison est toute calme pour un lundi soir. J'en profite pour m'asseoir quelques instants devant l'ordinateur et partager avec vous une recette faite (et refaite !) il y a quelques semaines déjà...

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Tags: sans blé, sésame, fromage de chèvre, sans lait de vache, végéta*ien, cumin, tarte salée, miel, chou-rave, échalote

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, noix, citron, ail des ours, yaourt de soja, sans gluten, végéta*ien, cumin, échalote, persil, lentilles vertes, courge delicata, crème de soja lactofermentée, riz complet

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10 avril 2009

Poulet au citron confit et à l'ail des ours, sans blé, sans lait

Le soleil s'est installé sur l'Alsace. Doucement, je ressors des tiroirs petits hauts, lunettes de soleil et chapeaux. Doucement, parce que je trouve que le printemps arrive trop vite, moi qui, il y a quelques semaines à peine, me languissais de lui....

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Tags: ail des ours, sauge, cumin, poulet, viande, citron confit

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24 février 2009

Les galettes végétales du Petit Prince et la sauce au yaourt citronnée de ses heureux parents, sans blé, sans lait, sans oeuf

Il y a des bébés qui commencent leur diversification alimentaire à 14 mois en mangeant de la soupe aux fanes de radis, qui la poursuivent en découvrant le roquefort et la tarte aux poireaux et qui, à 19 mois passés, se mettent enfin à aimer les carottes...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, flocons de pois chiches, citron, rhum, yaourt de soja, carotte, flocons de riz, pomme de terre, cumin, ciboulette, galette végétale, sarriette

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1 décembre 2008

Croquettes de pois chiches façon falafels et légumes d'hiver confits au cumin, sans blé, sans lait

Quel point commun y a-t-il entre des spaghetti à la courge butternut, un tajine de poulet aux carottes et à la courge et des croquettes de pois chiches aux légumes d'hiver ? La courge, oui. Mais pas que... La sauce tomate aussi. Celle préparée cet été...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, farine de riz, tomate, Pain des fleurs, falafel, flocons de pois chiches, pois chiche, sarrasin, menu, pomme, courge, carotte, pomme de terre, navet, cumin, betterave

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12 février 2008

Tarte à la carotte aux graines de pavot et au fromage de brebis, sans blé, sans lait de vache

Je ne sais pas vous, mais moi, à force de créer en cuisine, j'ai tendance à ne mettre le nez dans mes livres de recettes que pour aller à la pêche aux idées . Il m'arrive de plus en plus rarement de suivre une recette à la lettre, je ne peux pas m'empêcher...

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Tags: sans blé, farine de riz, sans lait de vache, carotte, flocons de riz, pavot, Laurence Salomon, cumin, fromage de brebis, lait de soja, oignon, tarte salée

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9 décembre 2007

Pour changer des Zimsterne et autres biscuits de Noël (3) : crackers fromagés pavot-cumin, sans blé, sans lait de vache

Après les biscuits bucoliques aux trois graines et les sablés aux lentilles vertes et noisettes, voici la dernière recette de ma trilogie de "biscuits de Noël pour changer" : des biscuits salés (et pourquoi pas ?) préparés spécialement pour Caro, une...

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Tags: sans blé, sans oeuf, farine de riz, sans lait de vache, huile d'olive, pavot, cumin, fromage de brebis, flocons de quinoa, apéritif, biscuit salé

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25 octobre 2006

Pilaf de riz épicé au poulet, sans blé, sans lait

Le dimanche, mon Prince Gourmand va se défouler au volley pendant deux heures et des poussières. J'en profite pour traîner un peu, mais aussi pour faire du rangement et du ménage. Comme il rentre souvent à midi passées, c'est aussi moi qui ai en charge...

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Tags: sans blé, sans lait, petits pois, amande, poivre noir, cannelle, raisins secs, cumin, oignon, poulet, viande, riz, curcuma, laurier, girofle, ail

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