La Belle au Blé Dormant

27 février 2006

Gaufres croustillantes, sans blé

Ce soir, après le ciné, l'humeur n'était pas à la grande cuisine. Comme on avait allègrement sauté le goûter (ben oui, on était au ciné ! Pour voir un très joli film d'ailleurs), mon Prince Gourmand a proposé de faire un goûter-souper, c'est-à-dire un...

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Tags: sans blé, farine de riz, farine de sarrasin, beurre, lait d'amande, gaufre

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24 février 2006

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Tags: gestion blog

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23 février 2006

Salade de carottes au kiwi et gingembre

J'ai une passion pour les carottes crues. Vous ne le saviez pas ? Vous croyiez que j'avais une passion pour le chocolat ? C'est vrai aussi ! J'adore le chocolat et les carottes crues. Ce midi, comme je me voyais mal me faire un repas complet des quelques...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, carotte, kiwi, gingembre

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22 février 2006

Poulet au curry* à ma façon

Le midi, je mange toute seule à la maison. Certains jours, je trouve ça triste. Certains jours, il n’y a pas de bons restes de la veille et je n’ai pas envie de cuisiner - alors cela devient encore plus triste. Ce midi aurait pu être un midi triste car......

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, raisins secs, curry, crème de coco, poulet, viande

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22 février 2006

L'alimentation sans blé ni lait

La cuisine de Valérie Cupillard m'inspire énormément, vous l'aurez sans doute remarqué. Ses livres sont une mine d'idées pour cuisiner sans blé ni lait. Allez donc jeter un oeil au site http://biogourmand.free.fr et plus particulièrement à l'article "...

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Tags: sans blé, sans lait

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21 février 2006

Croquants aux fruits secs et au chocolat, sans blé, sans lait

Ce week-end, j'étais à Roanne... ... Pour chanter, pas pour manger ! Je n'ai donc toujours pas rendu visite aux frères Troisgros, mais j'ai quand même trouvé le temps de faire un tour chez le chocolatier Pralus (plus connu pour sa brioche aux pralines,...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, chocolat, purée d'amande, noisette, raisins secs, pistache, farine de châtaigne, purée de noisette, biscuit sucré

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16 février 2006

Chou-rave et carottes en salade de Tarzile

Il y a des soirs où on n'a pas envie de faire de grande cuisine. Des soirs où, pourtant, on a envie de manger bon et beau. Hier soir était un de ces soirs... J'avais envie de légumes, et surtout de couleurs. Vite, vite ! J'ai fait un tour à la cave et...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, carotte, chou-rave, coriandre

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14 février 2006

Crème choco-amandes d'Anne (blogbio)

Après quelques jours d'absence, me revoici ! Juste pour vous signaler une petite recette alléchante, trouvé sur blogbio : la crème choco-amandes d'Anne. Je ne l'ai pas encore essayée, mais ça ne saurait tarder ! On ne dirait pas que j'ai fait une cure...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, purée d'amande, lait de soja, agar-agar, crème dessert

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12 février 2006

Rouleaux de printemps de Marodil (2)

Pour ceux/celles qui n’auraient pas encore osé essayer, la preuve en image que les rouleaux de printemps, c'est pas si compliqué que ça à faire ! Petit message de ma Maman Essai transformé Voilà le résultat de mon travail de ce matin. Je me suis permis...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, menthe, carotte, viande, cinq-épices, piment, feuille de riz, nem, porc, sauce hoisin, vermicelles de riz, germes de soja

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12 février 2006

Tartelettes au chocolat (sans blé, sans lait) et au citron (sans blé)

Hier, au rayon ustensiles de cuisine de notre supermarché préféré... Moi : Ils me font envie tous ces moules à gâteaux... Lui : Lesquels ? Les moules à madeleines ? T'en ferais des madeleines ? Moi : Ben non... Lui : Lequel alors ? Les moules à tartelettes...

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Tags: sans blé, amande, crème de soja, farine de riz, chocolat, citron, pâte sablée, tartelette, pistache, ganache

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