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La Belle au Blé Dormant
oignon
1 juillet 2014

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne
Haricots rouges et farine de maïs... Début juin, je m'étais engagée à concocter à partir de ces deux ingrédients une recette d'inspiration brésilienne pour participer au concours organisé par Markal à l'occasion de la Coupe du Monde de Foot et à l'intention...
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Tags: sans blé,  tomate,  citron,  piment d'Espelette,  huile d'olive,  farine de maïs,  purée de cajou,  oignon,  poivron,  ail,  tofu fumé,  fleurs comestibles,  pecorino,  concours,  haricots rouges,  Markal,  Brésil,  burger,  capucine,  farine de manioc

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23 mars 2014

Velouté d'épinards, oeuf au plat et Comté

Velouté d'épinards, oeuf au plat et Comté
Le Petit Prince (presque 7 ans) demande de plus en plus souvent à m'aider en cuisine et je savoure chacun de ces moments partagés avec lui. Ce soir, nous avons préparé à six mains (le Prince Gourmand était de la partie) une recette née de l'imagination...
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Tags: ail des ours,  oignon,  soupe,  oeuf,  épinard,  comté,  plat complet

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19 mars 2014

Comme un succotash

Comme un succotash
Lentilles, pois chiches et pois cassés s'invitent régulièrement à notre table... incognito ! Hormis les lentilles vertes qu'ils "apprécient" en saladatout ou en potée avec du tofu fumé grillé, les Petits Princes boudent généralement les légumineuses....
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  carotte,  végéta*ien,  oignon,  ail,  maïs,  haricots de Lima

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26 février 2014

Mon maraîcher est branché !

Mon maraîcher est branché !
Mon maraîcher est branché, complètement même ! Et je suis sûre qu'à la vue des photos de cet article, certain(e)s ont déjà compris ce dont je parle et m'envient secrètement de connaître un tel maraîcher. Non ?!? Allez, avouez ! Effectivement, dans notre...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  tamari,  amande,  citron,  ail des ours,  raisins secs,  carotte,  sans gluten,  végéta*ien,  cumin,  oignon,  clémentine,  fleurs comestibles,  chou non pommé,  kale,  légumes sautés

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14 février 2014

Fondue de légumes d'hiver à la tomate

Fondue de légumes d'hiver à la tomate
Février... Il fait si doux certains jours. Au jardin, la pelouse (qui n'en a que le nom...) est parsemée de crocus et les oiseaux chantent à nouveau. Comme si c'était déjà le printemps. Dans notre panier AMAP pourtant, l'hiver est encore là avec ses courges,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  courge,  végéta*ien,  navet,  cumin,  oignon,  soupe,  panais,  ragoût de légumes

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16 octobre 2013

Côtes de blettes comme une ratatouille

Côtes de blettes comme une ratatouille
Dans notre panier la semaine dernière, il y avait un magnifique bouquet de blettes multicolores. Je les ai préparées comme d'habitude : le vert comme des épinards, juste tombé à la poêle avec un oignon émincé et revenu, et les cardes cuites à l'étouffée....
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  ail des ours,  sans gluten,  végéta*ien,  oignon,  poivron,  légumes,  blette

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25 septembre 2012

Taboulé vert aux courgettes et fleurs

Taboulé vert aux courgettes et fleurs
Depuis quelques jours, les matins sont frais et les journées ponctuées d'averses. L'automne est bel et bien là... Et moi, j'essaie de prolonger l'été dans nos assiettes à grands renforts de tomates dont notre panier hebdomadaire regorge encore. Nos plants...
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Tags: salade,  basilic,  courgette,  citron,  huile d'olive,  oignon,  persil,  ciboulette,  fleurs comestibles,  couscous

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15 décembre 2010

Soupe de pois chiches à la tomate, sans blé, sans lait, sans oeuf

Soupe de pois chiches à la tomate, sans blé, sans lait, sans oeuf
19 heures hier soir... J'ai envie de manger ensoleiller et réconfortant, mais pas envie de me lancer dans la grande cuisine (Petit et Tout Petit Princes réclament mon attention). J'ouvre le frigo : une soupe de courge fade de chez fade à recycler (d'habitude,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  pois chiche,  ail des ours,  courge,  carotte,  oignon,  curry,  persil,  soupe

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17 septembre 2010

Crumble aux légumes d'été, sans blé, sans lait

Crumble aux légumes d'été, sans blé, sans lait
Enfin je trouve le temps de revenir par ici ! Et pas seulement pour vous allécher avec ma collection de chocolats ou des recettes dont je n'ai souvent pas noté les ingrédients. Avec deux loustics à la maison (ou à la maison et à l'école, c'est selon),...
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Tags: sans blé,  sans lait,  farine de riz,  tomate,  basilic,  courgette,  noisette,  oignon,  aubergine,  origan,  crumble,  ail,  tofu lactofermenté

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13 juillet 2010

Cake au thon et aux blettes, sans blé, sans lait

Cake au thon et aux blettes, sans blé, sans lait
La nature est parfois bien cruelle. Après une semaine de canicule, j'attendais avec impatience l'orage annoncé pour samedi dernier. C'était sans compter la violence des éléments... Eclairs, tonnerre, rafales de vent, pluie et grêle : on aurait dit que...
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Tags: farine de riz,  ail des ours,  huile d'olive,  cake salé,  oignon,  oeuf,  thon,  blettel

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