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La Belle au Blé Dormant
24 avril 2014

Salade de lentilles blondes au fromage de chèvre mariné, tomates séchées et noix

Salade de lentilles blondes au fromage de chèvre mariné, tomates séchées et noix
Avec les beaux jours, les salades composées sont de nouveau au menu. Ces derniers temps, j'aime y mettre des lentilles et du tofu aromatisé (je suis fan des versions "basilic" et "tomate séchée") que j'associe à du riz (ou pas, si nous mangeons un peu...
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Tags: salade,  sans blé,  sans oeuf,  sans lait de vache,  noix,  végéta*ien,  feta,  vinaigre balsamique,  champignon,  roquette,  moutarde,  cornichon,  lentilles blondes,  mélange 5 baies

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22 avril 2013

Salade de chou fleur aux lentilles et à l'ail des ours

Salade de chou fleur aux lentilles et à l'ail des ours
Laisser partir au loin le Petit Prince plus si petit. Rallumer le chauffage. Malgré le froid et la grisaille, aller dans les bois, en compagnie du Prince Gourmand et du Tout Petit Prince, pour cueillir une nouvelle fois de l'ail des ours. Semer des zinnias,...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  avocat,  ail des ours,  sans gluten,  végéta*ien,  chou-fleur,  lentilles vertes,  roquette,  tomate séchée,  fleurs comestibles

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie
Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  noix,  citron,  ail des ours,  yaourt de soja,  sans gluten,  végéta*ien,  cumin,  échalote,  persil,  lentilles vertes,  courge delicata,  crème de soja lactofermentée,  riz complet

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18 décembre 2012

Dans mon assiette...

Dans mon assiette...
Pas de recette aujourd'hui ! Mais une photo. Celle de mon assiette d'hier midi qui était si jolie que je n'ai pas pu résister à lui tirer le portrait. Même le Petit Prince m'a fait remarquer que j'avais de jolies couleurs dans mon assiette. Cela ne lui...
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Tags: sans lait,  sans oeuf,  pois chiche,  sarrasin,  yaourt de soja,  lin,  végéta*ien,  purée de cajou,  champignon,  céleri-rave,  betterave,  citron confit,  ortie,  panais,  houmous,  maïs

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6 mai 2010

Salade de lentilles au tofu lactofermenté, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade de lentilles au tofu lactofermenté, sans blé, sans lait, sans oeuf
La pluie et le froid ont repris leurs quartiers en Alsace, et les 29 °C de mon anniversaire sont déjà oubliés... Nous avons rentré les semis de courges, courgettes et tomates dans la maison et rallumé le chauffage. Brrr ! Rien que d'y repenser, je me...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  carotte,  oignon,  vinaigre balsamique,  laurier,  lentilles vertes,  algue,  sarriette,  tofu lactofermenté

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29 août 2009

Salade d'été aux haricots coco, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade d'été aux haricots coco, sans blé, sans lait, sans oeuf
Je suis faible, je l'avoue. Dès que je rentre dans un magasin bio, je suis sûre de me laisser tenter et d'en ressortir avec tel ou tel produit que je n'avais initialement pas prévu d'acheter. Point de dépenses irréfléchies toutefois car ma faiblesse me...
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Tags: salade,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  basilic,  avocat,  sans gluten,  persil,  riz,  olive verte

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31 juillet 2009

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf
Au vu du temps que je passe à cuisiner, j'aurais été vraiment déçue que le Petit Prince ne montre aucun intérêt pour les casseroles et autres ustensiles de cuisine. Heureusement, il a compris dès son plus jeune âge que la cuisine était LA pièce à vivre...
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Tags: salade,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  pois chiche,  avocat,  sans gluten,  pomme de terre,  purée de cajou,  persil,  ciboulette,  écologie,  lecture

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2 mai 2009

Salade de lentilles vertes aux épinards et tomates séchées, sans blé, sans lait

Salade de lentilles vertes aux épinards et tomates séchées, sans blé, sans lait
Depuis quelques semaines, je ressens le besoin de faire le vide dans ma maison, dans mes placards. Un besoin qui revient périodiquement et m'aide à me remettre les idées en place. Si j'ai prévu de m'attaquer bientôt à la penderie, je me suis d'abord penchée...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  végéta*ien,  vinaigre balsamique,  persil,  riz,  lentilles vertes,  épinard,  aillet,  céleri,  tomate séchée

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20 septembre 2007

Salade de quinoa à la grecque, sans blé, sans lait de vache

Salade de quinoa à la grecque, sans blé, sans lait de vache
Il fut un temps, le quinoa et moi , on n'était pas très copains. Et puis, Virginie est passée par là... Depuis, je le dis haut et fort : j'aime le quinoa !!! Et je suis toute triste quand quelqu'un me dit qu'il n'aime pas le quinoa... Il y a d'abord eu...
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Tags: salade,  sans blé,  sans oeuf,  sans lait de vache,  tomate,  huile d'olive,  concombre,  haricot vert,  quinoa,  feta,  vinaigre balsamique

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12 janvier 2007

Salade fraîcheur aux crevettes roses, sans blé, sans lait

Salade fraîcheur aux crevettes roses, sans blé, sans lait
En ce moment, il ne fait pas bien froid en Alsace - ce qui, en bonne Bretonne que je suis, habituée aux températures hivernales clémentes, n'est vraiment pas pour me déplaire ;-) Seulement, pour moi, l'hiver est associé au temps des soupes. J'adore la...
Posté par belleble à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  avocat,  huile d'olive,  crevette,  fenouil,  orange,  pamplemousse

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