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La Belle au Blé Dormant
celeri-rave
16 mai 2014

Gratin céleri-champignons au Comté

Gratin céleri-champignons au Comté
Comme vous le savez déjà, l'arrivée du printemps et le retour des légumes verts me ravit. Notre panier de légumes regorge d'épinards, de blettes, de belles salades, de persil et basilic. Au jardin, je récolte roquette et chénopode blanc . Hummm ! Seulement...
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Tags: gratin,  pomme de terre,  lait de soja,  champignon,  céleri-rave,  crème d'amande,  ail,  crème de riz,  comté

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18 décembre 2012

Dans mon assiette...

Dans mon assiette...
Pas de recette aujourd'hui ! Mais une photo. Celle de mon assiette d'hier midi qui était si jolie que je n'ai pas pu résister à lui tirer le portrait. Même le Petit Prince m'a fait remarquer que j'avais de jolies couleurs dans mon assiette. Cela ne lui...
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Tags: sans lait,  sans oeuf,  pois chiche,  sarrasin,  yaourt de soja,  lin,  végéta*ien,  purée de cajou,  champignon,  céleri-rave,  betterave,  citron confit,  ortie,  panais,  houmous,  maïs

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11 mars 2009

Pancakes de légumes au poulet, sans blé, sans lait

Pancakes de légumes au poulet, sans blé, sans lait
Dans la série "Je cuisine pour le Petit Prince - et je fais plaisir à mes papilles en même temps", il y a le tiercé gagnant : les galettes de légumes et céréales les tartes (la dernière en date et une nouvelle recette bientôt) les pâtes (torti aux légumes,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  farine de sarrasin,  carotte,  céleri-rave,  poulet,  viande,  ciboulette,  oeuf,  pancake salé

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20 janvier 2009

Potée de légum(ineus)es, sans blé (avec ou sans gluten)

Potée de légum(ineus)es, sans blé (avec ou sans gluten)
Il y a quelques mois, la Dame Oiselle m'a fait découvrir le livre de Barbara Kingsolver, Un jardin dans les Appalaches . Dès les premières pages, j'ai su que ce livre ferait écho en moi, me donnerait envie de partager et d'avancer encore un peu plus sur...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  amap,  pois chiche,  courge,  carotte,  céleri-rave,  lentilles vertes,  haricot sec,  légumineuses,  petit épeautre,  potée,  simplicité volontaire,  panier de légumes bio,  locavorisme,  écologie,  lecture

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16 janvier 2009

Céleri façon rémoulade à la purée d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Céleri façon rémoulade à la purée d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf
Betteraves, radis noirs, carottes, navets blancs et céleris-raves : en ce moment, notre panier bio regorge de légumes racines. Aux dernières nouvelles, les poireaux et les épinards étaient gelés - la faute aux grands froids des dernières semaines. Pas...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  purée d'amande,  céleri-rave,  moutarde

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12 avril 2007

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait
Chaque recette est un voyage... Non seulement parce qu'elle nous transporte ailleurs, mais aussi parce que, bien souvent, elle nous arrive d'ailleurs - un ailleurs qui fait fi du temps et des frontières, des nationalités et des influences et nous incite...
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Tags: sans blé,  sans lait,  tomate,  basilic,  tournesol,  carotte,  oignon,  curry,  céleri-rave,  persil,  terrine

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26 juin 2006

Crème de céleri rave épicée, sans blé, sans lait (Num num birdy)

Une petite recette plus tout à fait de saison, mais dont la saveur épicée m'a tout de suite séduite... C'est ici, chez Tit', d'après une idée de Mercotte !
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Tags: sans blé,  sans lait,  céleri-rave,  soupe

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24 juin 2006

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait
La livèche... C'est en Alsace que je l'ai découverte. Lorsque j'y ai goûté, dans un jardin, on m'a dit que c'était du maggi. Ah bon ? En fait, si on l'appelle ici "maggi" ou "herbe à maggi", c'est parce que son goût rappelle celui du condiment du même...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  basilic,  carotte,  chou-rouge,  céleri-rave,  riz,  poisson,  coeur de palmier,  livèche,  radis,  thon

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