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La Belle au Blé Dormant
puree de cajou
1 juillet 2014

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne
Haricots rouges et farine de maïs... Début juin, je m'étais engagée à concocter à partir de ces deux ingrédients une recette d'inspiration brésilienne pour participer au concours organisé par Markal à l'occasion de la Coupe du Monde de Foot et à l'intention...
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Tags: sans blé,  tomate,  citron,  piment d'Espelette,  huile d'olive,  farine de maïs,  purée de cajou,  oignon,  poivron,  ail,  tofu fumé,  fleurs comestibles,  pecorino,  concours,  haricots rouges,  Markal,  Brésil,  burger,  capucine,  farine de manioc

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5 novembre 2013

Mon automne

Mon automne
Ramasser des châtaignes et écouter tomber les feuilles des châtaigners. Regarder les chats du quartier faire d'un échafaudage leur nouveau terrain de jeux. Avoir froid et se dire qu'on aura bientôt un nouveau toit tout chaud. Profiter des derniers coings...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  courgette,  citron,  végéta*ien,  purée de cajou,  datte,  crème dessert,  sucre de fleurs de coco,  beurre de noix de coco

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6 février 2013

Velouté de chou-fleur à la purée de cajou

Velouté de chou-fleur à la purée de cajou
Certaines recettes mettent parfois une éternité à arriver dans ma cuisine. La faute incombe souvent à un ingrédient mal-aimé et à une certaine réticence que j'ai à le préparer autrement que de la manière habituelle dite "passe-partout". Le velouté de...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  sans gluten,  végéta*ien,  chou-fleur,  purée de cajou,  purée de cacahuète,  soupe

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18 décembre 2012

Dans mon assiette...

Dans mon assiette...
Pas de recette aujourd'hui ! Mais une photo. Celle de mon assiette d'hier midi qui était si jolie que je n'ai pas pu résister à lui tirer le portrait. Même le Petit Prince m'a fait remarquer que j'avais de jolies couleurs dans mon assiette. Cela ne lui...
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Tags: sans lait,  sans oeuf,  pois chiche,  sarrasin,  yaourt de soja,  lin,  végéta*ien,  purée de cajou,  champignon,  céleri-rave,  betterave,  citron confit,  ortie,  panais,  houmous,  maïs

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31 juillet 2009

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf
Au vu du temps que je passe à cuisiner, j'aurais été vraiment déçue que le Petit Prince ne montre aucun intérêt pour les casseroles et autres ustensiles de cuisine. Heureusement, il a compris dès son plus jeune âge que la cuisine était LA pièce à vivre...
Posté par belleble à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  pois chiche,  avocat,  sans gluten,  pomme de terre,  purée de cajou,  persil,  ciboulette,  écologie,  lecture

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17 mars 2009

Tarte aux poireaux à la crème de cajou et au tofu fumé, sans blé, sans lait, sans oeuf

Tarte aux poireaux à la crème de cajou et au tofu fumé, sans blé, sans lait, sans oeuf
Le printemps se fait attendre... Dans le jardin, les perce-neige agitent leur clochettes sous le vent encore frais. Les jonquilles et les tulipes en devenir pointent le bout de leur nez tout vert. La rhubarbe déplient doucement le rouge profond de ses...
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Tags: sans blé,  sans lait,  poireau,  sans oeuf,  farine de riz,  panch phoron,  pâte brisée,  purée de cajou,  tarte salée,  flocons de millet,  tofu fumé

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29 février 2008

Gratin de chou-fleur aux noix de cajou, sans blé, sans lait

Gratin de chou-fleur aux noix de cajou, sans blé, sans lait
Tout chaud sorti du four... ou presque : le gratin d'hier soir ! Il y a un an, j'associais le chou-fleur et la purée de noisette dans un velouté tout doux. Clea me soufflait à l'oreille que la purée de cacahuète s'accordait à merveille avec les blanches...
Posté par belleble à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  gratin,  noix de cajou,  chou-fleur,  muscade,  pomme de terre,  purée de cajou

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