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La Belle au Blé Dormant
echalote
2 décembre 2013

Tarte rustique au chou rave, miel et fromage de chèvre

Tarte rustique au chou rave, miel et fromage de chèvre
A la faveur d'une sieste tardive et d'un cours de judo, la maison est toute calme pour un lundi soir. J'en profite pour m'asseoir quelques instants devant l'ordinateur et partager avec vous une recette faite (et refaite !) il y a quelques semaines déjà...
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Tags: sans blé,  sésame,  fromage de chèvre,  sans lait de vache,  végéta*ien,  cumin,  tarte salée,  miel,  chou-rave,  échalote

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31 octobre 2013

Spätzle de sarrasin et poêlée automnale aux cèpes

Spätzle de sarrasin et poêlée automnale aux cèpes
Le temps file toujours trop vite, mais grâce aux vacances et à la venue de "grands-parents en mal de petits-enfants", j'ai réussi à trouver le temps ces derniers jours de m'adonner à des activités culinaires de saison très, très, très chronophages. Comme...
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Tags: sans blé,  poireau,  sarrasin,  ail des ours,  pâtes,  carotte,  végéta*ien,  échalote,  champignon,  oeuf,  pecorino,  cèpe,  spätzle

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie
Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  noix,  citron,  ail des ours,  yaourt de soja,  sans gluten,  végéta*ien,  cumin,  échalote,  persil,  lentilles vertes,  courge delicata,  crème de soja lactofermentée,  riz complet

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28 août 2012

Tartinade à la courgette et à la purée de graines de courge pour wraps aux crudités

Tartinade à la courgette et à la purée de graines de courge pour wraps aux crudités
Dans mon Ouest lointain, il fait beaucoup moins chaud que dans mon Est d'adoption. Ici, il fait beau plusieurs fois par jour et l'on n'est pas écrasé par la chaleur. Ici, les journées passent, un peu comme le ciel passe du bleu au gris et du gris au bleu,...
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Tags: courgette,  citron,  échalote,  tartinade,  purée de graines de courge

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1 février 2010

Cocotte de légumes d'hiver, sans blé, sans lait, sans oeuf

Cocotte de légumes d'hiver, sans blé, sans lait, sans oeuf
Dehors, le paysage, doucement, s'habille de blanc. Notre voisin nous a dit que cela faisait dix ans au moins que l'hiver n'avait été aussi neigeux en Alsace... Moi qui n'ai pas le pied spécialement alpin, je me surprends à me réjouir lorsqu'en ouvrant...
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Tags: sans blé,  butternut,  huile d'olive,  carotte,  pomme de terre,  navet,  vinaigre balsamique,  échalote,  origan,  ail,  thym,  légumes

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25 septembre 2007

Tarte aux carottes violettes à l'échalote, sans blé, sans lait de vache

Tarte aux carottes violettes à l'échalote, sans blé, sans lait de vache
En matière d'alimentation, j'ai pour habitude de faire confiance à mon corps , car je suis persuadée que lui seul sait ce qui est bon pour moi. Les rares fois où j'ai laissé ma tête décider à la place de mon corps (par exemple lorsque j'ai voulu accompagner...
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Tags: sans blé,  farine de riz,  sans lait de vache,  pâte brisée,  Tarte-à-la-carotte-ô-thèque,  carotte,  flocons de riz,  fromage de brebis,  tarte salée,  lardons,  échalote,  garam masala

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14 avril 2006

Gratin de pommes de terre au lait de coco (Popotte mania)

Gratin de pommes de terre au lait de coco (Popotte mania)
Pimousse au chèvre, de Popotte mania, nous propose une variante du gratin dauphinois au lait de coco et aux épices. La recette est ici ! Je ne l'ai pas encore essayée, mais je pense que mon Prince Gourmand aimera ! Mise à jour : Recette essayée et approuvée...
Posté par belleble à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  gratin,  lait de coco,  noix de coco,  pomme de terre,  échalote,  curcuma,  citronnelle,  anis

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