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La Belle au Blé Dormant
poivron
1 juillet 2014

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne
Haricots rouges et farine de maïs... Début juin, je m'étais engagée à concocter à partir de ces deux ingrédients une recette d'inspiration brésilienne pour participer au concours organisé par Markal à l'occasion de la Coupe du Monde de Foot et à l'intention...
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Tags: sans blé,  tomate,  citron,  piment d'Espelette,  huile d'olive,  farine de maïs,  purée de cajou,  oignon,  poivron,  ail,  tofu fumé,  fleurs comestibles,  pecorino,  concours,  haricots rouges,  Markal,  Brésil,  burger,  capucine,  farine de manioc

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16 octobre 2013

Côtes de blettes comme une ratatouille

Côtes de blettes comme une ratatouille
Dans notre panier la semaine dernière, il y avait un magnifique bouquet de blettes multicolores. Je les ai préparées comme d'habitude : le vert comme des épinards, juste tombé à la poêle avec un oignon émincé et revenu, et les cardes cuites à l'étouffée....
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  ail des ours,  sans gluten,  végéta*ien,  oignon,  poivron,  légumes,  blette

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12 juillet 2007

Tarte aux légumes d'été, sans blé, sans lait de vache, et flocons de levure sans gluten

Tarte aux légumes d'été, sans blé, sans lait de vache, et flocons de levure sans gluten
Certaines sont fans de sacs à main et de chaussures au grand regret de leur mari... Moi, je suis fan de petites graines bio, d'épices bio, de céréales bio, etc. (mais heureusement, mon Prince Gourmand n'y trouve pas trop à redire). Je peux rester des...
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Tags: sans blé,  fromage de chèvre,  sans oeuf,  farine de riz,  sans lait de vache,  tomate,  courgette,  huile d'olive,  tarte salée,  champignon,  flocons de millet,  origan,  poivron

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27 octobre 2006

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne, je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours (rouleaux de printemps, boeuf au saté et "tia" - dessert...
Posté par belleble à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sésame,  tamari,  sans oeuf,  carotte,  poivron,  gingembre,  cinq-épices,  nouilles de riz,  ail,  tofu

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10 octobre 2006

Cake au chorizo et fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache

Cake au chorizo et fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache
J'ai un gros rhube... Dehors, le matin, il fait froid et brumeux. Internet a les pieds dans l'eau, du coup, ça rame dur et, bien souvent, je n'ai pas le courage d'attendre que les pages se chargent : j'éteins mon ordi, et je fais autre chose (de la confiture...
Posté par belleble à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  fromage de chèvre,  crème de soja,  farine de riz,  sans lait de vache,  pignons,  cake salé,  poivron,  arrow-root,  chorizo

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25 juillet 2006

Salade de millet façon taboulé, sans blé, sans lait

Salade de millet façon taboulé, sans blé, sans lait
Jusqu'à présent, lorsque j'achetais du millet, c'était pour l'utiliser sous forme de farine. Bizarrement, je n'avais jamais eu envie d'essayer de cuire ces petites graines toutes rondes (peut-être parce qu'elles me rappelaient trop celles de quinoa dont...
Posté par belleble à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  basilic,  concombre,  poivron,  millet

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