La Belle au Blé Dormant

19 mars 2010

Salade de topinambours persillée au zeste de citron, sans blé, sans lait, sans oeuf

Deux jours de beau temps d'affilée ! Le plaisir de se promener dehors en bras de pull, de croiser le vol de deux papillons citron, de découvrir les premiers crocus et narcisses, de s'asseoir au jardin et de regarder la nature qui doucement s'éveille,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, huile d'olive, topinambour, vinaigre balsamique, persil

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7 février 2009

Salade de potiron vert olive à l'huile de noix, sans blé, sans lait

Patidou, giraumon galeux d'Eysines, sucrine du Berry, courge musquée de Provence, Jack-be-little, et tout dernièrement potiron vert olive : la saison automne-hiver 2008/2009 aura été pour nous un véritable voyage gustatif au pays des courges. Du jardin,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, amap, courge, huile d'olive, pavot, huile de noix, courge olive, crudités, vinaigre de pomme

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16 janvier 2009

Céleri façon rémoulade à la purée d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Betteraves, radis noirs, carottes, navets blancs et céleris-raves : en ce moment, notre panier bio regorge de légumes racines. Aux dernières nouvelles, les poireaux et les épinards étaient gelés - la faute aux grands froids des dernières semaines. Pas...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, purée d'amande, céleri-rave, moutarde

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30 juillet 2008

Salade de chou chinois au sésame, sans blé, sans lait, et appel à recettes !

Depuis trois semaines maintenant, nous mangeons du chou chinois. Pourtant, je ne suis pas une grande fan de chou , ni de chou chinois d'ailleurs (comparez donc le nombre de recettes à base de chou et celles à base de chocolat. Vous voyez ?!?). C'est étrange,...

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Tags: chou chinois, salade, sans blé, sans lait, sésame, tamari, sans oeuf, amap

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28 juillet 2008

Salade de tomates au brocciu et à la menthe, sans blé, sans lait de vache

Petit à petit, l'envie s'éveille à nouveau... L'envie de cuisiner , et surtout, l'envie de partager . Une soupe aux fanes de radis (recette inédite...) avec le Petit Prince , des macarons avec une demoiselle au doux sourire , un cake vanillé aux olives...

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Tags: salade, sans blé, sans oeuf, brocciu, menthe, sans lait de vache, tomate, fromage de brebis

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16 avril 2008

Salade de topinambour aux graines de tournesol, sans blé, sans lait

Vite, vite ! Avant que ce ne soit plus la saison et que je me fasse taper sur les doigts pour "consommation de légumes à contre saison" : une petite salade de topinambour cru aux graines de tournesol grillées . J'ai découvert le topinambour cru cet hiver,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, pomme, tournesol, raisins secs, topinambour

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15 février 2008

Salade de navet boule d'or aux quatre-épices et noix, sans blé, sans lait

Avez-vous déjà goûté au navet boule d'or ? Un navet tout beau, tout rond, à la jolie couleur dorée et au goût un peu sucré ? Moi, je l'ai découvert ici, en Alsace . Avant, je ne connaissais de navet que le violet. Tout beau aussi, mais au goût de navet...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, noix, raisins secs, boule d'or, huile de noix, navet, quatre-épices

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7 mai 2007

Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans lait

Ca y est ! C'est mon tour ! Mon tour de quoi, me direz-vous ? Ceux qui, comme moi, suivent avec attention le déroulement du "Passe à ton voizin-zin-zin :o)", petit jeu lancé par Marion il y a maintenant 19 semaines, savent de quoi je parle. Le principe...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, noix de cajou, raisins secs, carotte, jeu, curry, kiwi, patate douce

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25 septembre 2006

Carpaccio de betterave aux fleurs, sans blé, sans lait

Aujourd'hui, lever à 8 heures. L'objectif : être prête à 9 heures pour mon premier cours d'harmonie corporelle de l'année. Objectif tout à fait atteignable sans stress aucun. Sauf que... ... c'est sans compter ma passion immodérée pour la cuisine et les...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, huile de noix, betterave, bourrache, vinaigre balsamique blanc, fleurs comestibles

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25 août 2006

Salade de fenouil au pamplemousse et à la framboise, sans blé, sans lait

Orange - framboise - anis... Une nouvelle petite salade de fruits ? Ou un nouveau sorbet ? Non. Juste le cadeau que mon Prince Gourmand, Prince Bricolant à ses heures, et moi avons tricoté à quatre mains pour la venue d'une petite Elise. Orange pour le...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, courgette, framboise, viande, fenouil, pamplemousse, jambon cru, vinaigre de framboise

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