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La Belle au Blé Dormant
sans ble
24 janvier 2013

Carpaccio de radis Red meat, pomme et avocat, vinaigrette umebosis-noix

Carpaccio de radis Red meat, pomme et avocat, vinaigrette umebosis-noix
Depuis que j'ai découvert le radis Red meat , j'en achète régulièrement. Le Petit Prince en est fan tellement il est beau et doux et, moi, je suis ravie de pouvoir lui faire manger un peu plus de cru et de lui proposer autre chose que de la carotte râpée,...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  avocat,  pomme,  sans gluten,  végéta*ien,  huile de noix,  radis Red meat,  purée d'umebosis

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie
Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  noix,  citron,  ail des ours,  yaourt de soja,  sans gluten,  végéta*ien,  cumin,  échalote,  persil,  lentilles vertes,  courge delicata,  crème de soja lactofermentée,  riz complet

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3 décembre 2012

En images...

En images...
Un mois sans billet ! Mon blog n'a pas attendu la neige pour se mettre en hibernation. Et moi non plus ! (Quoique... J'avais presque oublié notre première neige vosgienne de fin octobre. Rien que d'y penser... Brrrrr !!!). Vous l'aurez compris (si vous...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  chocolat,  citron,  pomme,  sans gluten,  végéta*ien,  miel,  graines de courge,  cookies,  roquette,  Marie Chioca,  tahin,  choux de Bruxelles,  pourpier,  Gourmibox

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6 novembre 2012

Salade de champignons et sauce crémeuse au citron

Salade de champignons et sauce crémeuse au citron
Un Petit Prince à l'autre bout de la France, un Tout Petit Prince endormi après une promenade sous un ciel bleu bleu bleu, du soleil dans ma cuisine toujours adorée, toute calme pour une fois, et une salade de champignons toute simple mais tellement savoureuse......
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  amande,  purée d'amande,  citron,  végéta*ien,  champignon,  persil,  moutarde

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12 octobre 2012

Courges à graines et graines de courge !

Courges à graines et graines de courge !
Il y a un an à peine, mon maraîcher préféré m'offrait une cargaison de courges Lady Godiva, de jolies courges oranges striées de vert qui, par la suite, sont venues égayer l'escalier de notre tout nouveau chez-nous. Vous en souvenez-vous ? A l'époque,...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  abricot sec,  avocat,  sans gluten,  végéta*ien,  huile de noix,  graines de courge,  apéritif,  La Plage,  livre,  choucroute crue

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6 octobre 2012

Velouté de courgette aux fines herbes

Velouté de courgette aux fines herbes
L'automne est bel et bien là : matins frais, après-midis bleu ensoleillé ou gris mouillé. Le potager se fane doucement... Je ne m'en suis pas trop occupée ces derniers temps, me contentant d'y flâner pour cueillir quelques tomates, ramasser une poignée...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  menthe,  basilic,  courgette,  purée d'amande,  citron,  huile d'olive,  sans gluten,  végéta*ien,  persil,  soupe,  cru

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2 octobre 2012

Gazpacho tout rouge à la betterave

Gazpacho tout rouge à la betterave
Monter-descendre-monter-descendre : je pensais qu'une fois ma cuisine installée, j'en aurais fini avec les aller-retours entre la cave et le rez-de-chaussée. J'avais juste oublié que le contenu de mon ancien placard de cuisine se trouvait... à la cave...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  basilic,  courgette,  pomme,  huile d'olive,  sans gluten,  vinaigre balsamique,  betterave,  soupe crue

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18 septembre 2012

Smoothie banane, figue et tahin

Smoothie banane, figue et tahin
Plus que dix jours !!! Plus que dix jours et je pourrai investir ma nouvelle cuisine. Autant dire que je compte les jours... en attendant de compter les dernières fois : dernier repas préparé à la cave alors que les enfants jouent se chamaillent à l'étage,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  figue,  sans gluten,  végéta*ien,  banane,  smoothie,  cru,  tahin

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3 juin 2012

Flan aux épinards, jambon cru et parmesan

Flan aux épinards, jambon cru et parmesan
Un mois et demi depuis mon dernier billet. Voilà qui manque d'assiduité ! Le temps file et moi, j'aimerais que les journées fassent 48 heures au moins, sans pour autant que mes besoins en sommeil soient multipliés ! Entre les vacances (et les kilomètres...
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Tags: sans blé,  flan salé,  farine de maïs,  jambon cru,  oeuf,  épinard,  parmesan,  lait végétal

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13 mars 2012

Fondants à la crème de marrons, à la noisette et... au chocolat

Fondants à la crème de marrons, à la noisette et... au chocolat
Ne vous fiez pas aux apparences (la couleur, le saupoudrage de cacao, la catégorie de ce billet) : ceci n'est pas une recette au chocolat !!! Vous ne me croyez pas ?!? Flûte ! Il n'empêche : avec seulement 70 g de chocolat pour 330 g de crème de marrons,...
Posté par belleble à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  chocolat,  purée de noisette,  crème de marron

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