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La Belle au Blé Dormant
sans lait
21 février 2006

Croquants aux fruits secs et au chocolat, sans blé, sans lait

Croquants aux fruits secs et au chocolat, sans blé, sans lait
Ce week-end, j'étais à Roanne... ... Pour chanter, pas pour manger ! Je n'ai donc toujours pas rendu visite aux frères Troisgros, mais j'ai quand même trouvé le temps de faire un tour chez le chocolatier Pralus (plus connu pour sa brioche aux pralines,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  amande,  chocolat,  purée d'amande,  noisette,  raisins secs,  pistache,  farine de châtaigne,  purée de noisette,  biscuit sucré

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16 février 2006

Chou-rave et carottes en salade de Tarzile

Chou-rave et carottes en salade de Tarzile
Il y a des soirs où on n'a pas envie de faire de grande cuisine. Des soirs où, pourtant, on a envie de manger bon et beau. Hier soir était un de ces soirs... J'avais envie de légumes, et surtout de couleurs. Vite, vite ! J'ai fait un tour à la cave et...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  citron,  carotte,  chou-rave,  coriandre

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14 février 2006

Crème choco-amandes d'Anne (blogbio)

Après quelques jours d'absence, me revoici ! Juste pour vous signaler une petite recette alléchante, trouvé sur blogbio : la crème choco-amandes d'Anne. Je ne l'ai pas encore essayée, mais ça ne saurait tarder ! On ne dirait pas que j'ai fait une cure...
Posté par belleble à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  chocolat,  purée d'amande,  lait de soja,  agar-agar,  crème dessert

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12 février 2006

Rouleaux de printemps de Marodil (2)

Rouleaux de printemps de Marodil (2)
Pour ceux/celles qui n’auraient pas encore osé essayer, la preuve en image que les rouleaux de printemps, c'est pas si compliqué que ça à faire ! Petit message de ma Maman Essai transformé Voilà le résultat de mon travail de ce matin. Je me suis permis...
Posté par belleble à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  menthe,  carotte,  viande,  cinq-épices,  piment,  feuille de riz,  nem,  porc,  sauce hoisin,  vermicelles de riz,  germes de soja

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11 février 2006

Salade arc-en-ciel, sans blé, sans lait

Salade arc-en-ciel, sans blé, sans lait
Le printemps, c’est dans… trop longtemps ! Marre du mauvais temps, marre de la soupe… Hier soir, j'avais envie de mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Mais comme le temps est encore à la pluie ces derniers temps, le bel astre n’a daigné darder...
Posté par belleble à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  pomme,  yaourt de soja,  pomme de terre,  aneth,  concombre,  fenouil,  poisson,  saumon fumé

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8 février 2006

Rouleaux de printemps de Marodil

Rouleaux de printemps de Marodil
Au menu dimanche soir (et dimanche midi pour Thomas - le veinard), c’était rouleaux de printemps ! A la demande générale… de ma maman (!), je vous emmène aujourd’hui au bout du monde avec la petite recette fraîche et crousti-craquante, et moins compliquée...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  menthe,  carotte,  viande,  cinq-épices,  piment,  feuille de riz,  nem,  porc,  sauce hoisin,  vermicelles de riz,  germes de soja

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7 février 2006

Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre sur Clea cuisine

De si bon matin, trouver une recette si alléchante ! J'aimerais tellement qu'il soit déjà midi ! Sur son blog, Clea nous présente une recette de mousse au chocolat sans oeufs ni beurre de Valérie Cupillard. Allez donc y faire un tour (c'est ici) !
Posté par belleble à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  chocolat,  mousse,  tofu soyeux

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6 février 2006

Gâteau aux carottes, sans blé, sans lait

Gâteau aux carottes, sans blé, sans lait
Le week-end, j'aime cuisiner, et encore plus pâtisser. Une réminiscence de l’enfance, sans doute… Le dimanche, mes sœurs et moi nous faisions un plaisir de préparer le dessert. C’est comme ça que, petit à petit, j’ai mis la main à la pâte et le pied en...
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Tags: sans blé,  sans lait,  farine de riz,  gâteau,  noisette,  carotte

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5 février 2006

Salade de fenouil raffinée

Salade de fenouil raffinée
Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai toujours pensé que le fenouil était un légume d’hiver. Peut-être parce que les premières fois où j’en ai mangé, c’était dans une potée de légumes faite par ma maman (d’ailleurs ce n’était pas mon légume préféré. Maintenant,...
Posté par belleble à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  pomme,  viande,  fenouil,  orange,  jambon cru,  ail

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