La Belle au Blé Dormant

21 juin 2010

Où il est question d'insouciance et de potager...

2010 suit son cours dans la famille de la Belle au Blé Dormant... Presque six mois se sont écoulés, avec des moments difficiles dont nous aurions préféré nous passer. Tout au fond de mon coeur - d'épouse, de maman et de femme, j'espère que la seconde...

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Tags: potager

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2 juin 2010

Petites crèmes-mousses chocolatées au lait avoine-amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Parce que je suis sûre que certain(e)s ne seront pas restées insensibles à mon évocation de mes petites crèmes-mousses au chocolat , je me dépêche d'en publier la recette ;-) Le lait avoine-amande que je prépare à l'aide de ma nouvelle Soyabella est un...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, crème dessert, chocolat noir, sucre blond, lait avoine-amande

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2 juin 2010

Lait avoine-amande "maison", sans blé, sans lait

Elle m'a fait envie en faisant des expérimentations pour moi et en me donnant tout plein d'informations. Puis, j'ai découvert qu'elles aussi avaient s'en donnaient à coeur joie avec leur nouveau joujou. En passant, j'en ai parlé à ma maman. Et le jour...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, lait d'amande, sucre blond, Soyabella, avoine, lait d'avoine, lait végétal

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25 mai 2010

Risotto au citron confit et aux petits pois, sans blé, sans oeuf

Le billet d'aujourd'hui sera court. Avec la montée des températures de ces derniers jours (quel bonheur de revoir le soleil !), le bureau est redevenu une véritable fournaise, peu propice aux flâneries devant l'ordinateur... La semaine dernière, j'ai...

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Tags: sans blé, petits pois, sans oeuf, riz, roquette, citron confit, pecorino, risotto

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18 mai 2010

Fromage frais aux fleurs et graines d'ail des ours, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Doucement, le temps file... Toujours cette plénitude... Grâce à l'absence, malgré l'absence... Ce matin pourtant, je me suis levée d'humeur maussade. Le petit-déjeuner n'a pas suffi à me redonner l'entrain de ces derniers jours (ni les quelques tâches...

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Tags: sans blé, fromage de chèvre, sans oeuf, sans lait de vache, ail des ours, fleurs comestibles, plantes sauvages comestibles, tartinade

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13 mai 2010

Premier jour de vacances...

Le réveil plus tardif de l'un, plus matinal de l'autre.Le petit-déjeuner en famille autour d'un pain au levain frais de la veille.Les bisous sur la joue qui laissent le coeur serré.Une petite main qui s'agite. Le calme soudain de la maison, un peu angoissant.Le...

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Tags: humeur

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12 mai 2010

Petite sauce crémeuse pour asperges, sans blé, sans lait, sans oeuf

Il y a d'abord eu les pissenlits, la ciboule et les épinards... Et il y a deux semaines, ce sont les asperges blanches que nous avons re-découvertes dans notre panier de légumes printanier. 1 kg d'asperges bio pour 1 panier, autant dire que nous sommes...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amap, purée d'amande, lait de soja, sauce pour légumes, vinaigre balsamique blanc, moutarde, asperge

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6 mai 2010

Salade de lentilles au tofu lactofermenté, sans blé, sans lait, sans oeuf

La pluie et le froid ont repris leurs quartiers en Alsace, et les 29 °C de mon anniversaire sont déjà oubliés... Nous avons rentré les semis de courges, courgettes et tomates dans la maison et rallumé le chauffage. Brrr ! Rien que d'y repenser, je me...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, carotte, oignon, vinaigre balsamique, laurier, lentilles vertes, algue, sarriette, tofu lactofermenté

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3 mai 2010

Le brownie bio sans beurre et sans gluten de Liloue

Conversation en cuisine... Le Petit Prince, fouet à la main : "A quoi ça sert le bra-o-ni ?" Moi, lui tendant le bol de farine de riz : "A ton avis ?" Le Petit Prince, fièrement : "A se ré-ga-ler !" Ne dit-on pas que la vérité sort de la bouche des enfants...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, purée d'amande, noisette, huile d'olive, brownies, oeuf, chocolat noir, sans beurre

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29 avril 2010

Le cake à la feta et aux olives noires de Clea, revu sans blé

Se faire réveiller le matin par les mots doux du Prince Gourmand sur le départ, puis par le bruit des pas du Petit Prince. Prendre son petit déjeuner tranquillement, le Petit Prince pas encore ronchon à ses côtés. Recevoir du courrier et un colis surprise,...

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Tags: amande, farine de riz, olive noire, anniversaire, ail des ours, farine de maïs, cake salé, lait de soja, feta, persil, curcuma, oeufs

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