La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

16 novembre 2007

Chocolat chaud végétal à la purée d'amandes, sans blé, sans lait

Jour après jour, le froid prend ses quartiers d'hiver en Alsace. Il faut dire que l'automne est déjà bien avancé - mais ça, je ne m'en suis rendu compte qu'hier, lorsque j'ai souhaité son 4ème "mensiversaire" à notre Petit Prince. Dans quinze jours, les premiers marchés de Noël ouvriront leurs portes, j'allumerai la première bougie sur la couronne de l'avent. Dans un peu moins de 40 jours, Noël sera là. Pffff !!! Le temps passe vraiment trop vite... En attendant, les températures fraîchissantes nous invitent à trouver un... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Petit-déjeuner chocolaté à l'amarante et aux fruits secs, sans blé, sans lait : la photo !

Ce matin, l'amarante n'a pas brûlé. Le Petit Prince jouait tranquillement avec son hochet dans son parc. J'ai eu le temps de prendre quelques photos de mon petit-déjeuner du moment...    
07 novembre 2007

Petit-déjeuner chocolaté à l'amarante et aux fruits secs et ma plus belle photo culinaire, sans blé, sans lait évidemment !

Il y a des jours comme ça, où l'on se lève le matin  en se disant que, peut-être, aujourd'hui sera une journée un peu plus ensoleillée. Un peu moins solitaire. On espère que le sentiment de solitude qui nous habite depuis plusieurs semaines restera accroché, le temps d'une journée, derrière la porte de la salle de bain, au même endroit que le pyjama. Pour une fois, Bébé babille tranquillement sur le lit. On se dit qu'on a le temps de se préparer un bon bol d'amarante pour le petit déjeuner. 15 minutes de cuisson. On se dit qu'on... [Lire la suite]
28 septembre 2007

Les muffins au chocolat sans blé, sans lait de Mussy

Régulièrement, je reçois des messages de lecteurs/lectrices qui me remercient de partager en ligne mes recettes sans blé, et généralement sans lait. Ces messages me vont toujours droit au coeur et me confortent dans mon envie de poursuivre ce partage. Il y a trois semaines, j'ai reçu un message de Mussy dans lequel elle me livrait sa recette de muffins au chocolat - une recette qu'elle avait adaptée sans blé, ni lait et qu'elle pensait susceptible de m'intéresser. Et comment ! Avec son accord, je publie aujourd'hui cette... [Lire la suite]
10 septembre 2007

La recette de mon enfance : la Reine de Saba, adaptée sans blé

Comme Miss Diane, j'ai eu envie, avec ce billet, de faire d'une pierre deux coups : succomber une nouvelle fois à ma passion pour le chocolat tout en retombant en enfance le temps d'un goûter. Mamina et Clairechen, ce billet est pour vous ;-)   La recette d'aujourd'hui est, vous l'aurez compris, une recette de gâteau au chocolat. Avec le gâteau au yaourt, c'est sans doute le premier gâteau que j'aie préparé de mes petites mains étant enfant, le gâteau que je préparais le dimanche matin pour le repas du midi, celui... [Lire la suite]
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04 juillet 2007

Gâteau chocolat-courgette, sans blé, sans lait

Parce que je ne suis quand même pas si méchante que ça (juste un peu !), j'ai décidé de ne pas vous faire patienter davantage. Surtout que j'imagine bien que, depuis mon post d'hier, vous avez tous une irrésistible envie de chocolat. Je me trompe ?!? Comme promis, voici donc la deuxième recette que j'avais préparée à l'occasion de la 3ème rencontre à l'Est : il s'agit d'un gâteau chocolat-courgette. La recette d'origine est extraite d'une revue de cuisine achetée il y a longtemps et laissée depuis chez mes parents (je me... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Tarte d'anniversaire chocolat-framboise-vinaigre balsamique à la manière de T. Mulhaupt, sans blé

Depuis quelques jours, il fait une chaleur caniculaire en Alsace. En Bretonne que je suis, habituée au climat tempéré océanique, j'évite au maximum de sortir et je rythme mes journées sur les températures extérieure et intérieure. Ce matin, je profite donc de ce qu'il fait (un peu) plus frais dans le bureau à l'étage pour consacrer un peu de temps à mon blog. Après, je descendrai d'un étage - en espérant que je ne serai pas obligée de terminer ma journée à la cave ! La recette que je vous propose aujourd'hui, je vous... [Lire la suite]
21 mai 2007

Swap Chocolat : le colis de ma swappeuse

Il y a quelques jours (quoi ? Cela fait déjà 13 jours, !?! Le temps passe trop vite...), je vous dévoilais le contenu du colis que j'avais envoyé à ma swappée Ninou77 dans le cadre du Swap Chocolat organisé par LanyLane. J'attendais alors avec impatience le paquet de ma mystérieuse swappeuse qui ne m'avait laissé qu'un seul indice par commentaire : "Patience, patience, j'envoie samedi ton paquet, j'espère que cela te plaira". Le colis est bien parti samedi dernier et, lorsque je l'ai découvert quelques jours plus tard,... [Lire la suite]
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08 mai 2007

Swap chocolat : le colis de ma swappée

Il y a quelques jours, je vous ai fait envie en vous parlant du Swap Chocolat et du colis que j'avais envoyé à ma swappée. Aujourd'hui, ma swappée, Ninou, du blog Le Monde de Ninou, m'a envoyé un petit message pour me dire qu'elle avait bien reçu mon colis et qu'elle en était ravie. Voici donc, en images, le contenu du colis chocolaté que Ninou a découvert hier dans sa boîte aux lettres... Le colis devait contenir une gourmandise maison, une gourmandise achetée et un objet non comestible en rapport avec le... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Swap chocolat : l'envoi à ma swappée

"Moi, j'adore le chocolat !"C'est un scoop, hein ? Au vu des deux dernières recettes publiées sur mon blog, vous ne vous en seriez sûrement pas doutés ;-) N'empêche, si, à la fin de ce post, vous doutez encore de mon addiction pour le chocolat, j'ai prévu de vous ôter tout soupçon en publiant bientôt la recette de mon dessert d'anniversaire...  En fait, cette petite phrase n'est pas de moi - même si elle me correspond tout à fait. Elle apparaît sur la petite carte que je viens d'envoyer à ma swappée dans le cadre du... [Lire la suite]
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