La Belle au Blé Dormant

14 avril 2014

Mousse au chocolat aux éclats de fèves caramélisés

Depuis plusieurs semaines, notre panier de légumes (et d'oeufs) regorge de verdure... et d'oeufs. La verdure ne nous a jamais posé problème, amoureux que nous sommes des belles salades vertes, du kale sauté et des épinards sous toutes leurs formes. En...

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Tags: chocolat, beurre, mousse, oeuf, Kaoka

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18 février 2014

Carrés fondants au chocolat blanc et citron

Il y a des recettes comme ça : il suffit de les lire/d'en voir le résultat en image pour avoir envie de les réaliser illico presto. Qu'importe la todo list longue comme le bras à laquelle on ajoute chaque jour ces recettes que l'on s'est promis de tester...

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Tags: sans blé, farine de riz, gâteau, purée d'amande, citron, beurre, sans gluten, fécule de maïs, oeuf, chocolat blanc

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13 novembre 2013

Petites truffes au cacao cru et beurre de coco

Un jour, sur le marché, au détour d'une allée, je suis tombée sur des chocolats crus . A cette vue, j'ai "esquissé intérieurement une petite danse de joie" (comme Hélène lorsqu'elle a découvert du kale). Et puis, sagement, j'ai goûté... Bien évidemment,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans gluten, végéta*ien, cacao cru, sucre de fleurs de coco, beurre de noix de coco, sans oeufs, truffes

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17 mai 2013

Pâte à tartiner choco-noisette

Début janvier, je me suis retrouvée à court de notre pâte à tartiner préférée . Mon magasin bio était en rupture et, moi, j'avais oublié de vérifier mes stocks. Une véritable catastrophe sachant qu'à l'époque, le petit déjeuner du Tout Petit Prince se...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, végéta*ien, purée de noisette, crème d'amande, sirop d'agave, sucre de fleurs de coco

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13 mars 2012

Fondants à la crème de marrons, à la noisette et... au chocolat

Ne vous fiez pas aux apparences (la couleur, le saupoudrage de cacao, la catégorie de ce billet) : ceci n'est pas une recette au chocolat !!! Vous ne me croyez pas ?!? Flûte ! Il n'empêche : avec seulement 70 g de chocolat pour 330 g de crème de marrons,...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, purée de noisette, crème de marron

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21 février 2012

Mousse au chocolat à la crème d'amande

J'ai essayé, mais je n'ai pas réussi... Quoi donc ? A vous proposer une recette autre que chocolatée ! Je sens que je vais finir par faire fuir tou(te)s les lecteurs (trices) de ce blog qui détestent le chocolat. Seulement voilà, en ce moment, je suis...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, sans gluten, crème d'amande, mousse, oeuf, sucre blond

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18 janvier 2012

Barres chocolatées aux cornflakes, sans blé, sans lait

Je pourrais me lever aux aurores et me mettre au travail avant le lever des Petits Princes, mais je suis bien trop marmotte pour cela et j'aurais peur de ne pas tenir la distance. Alors, en attendant l'arrivée des renforts en fin de journée et celle de...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, sans gluten, cornflakes, huile de coco

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12 janvier 2012

Chocolat équinoxial

La nuit qui déjà s'annonce. Un Tout Petit Prince occupé à manger ses biscuits du goûter (et à patouiller dans son jus de pomme...). Un Petit Prince malade, encore endormi. L'envie de douceur et de réconfort. Des épices toutes trouvées. Ni une, ni deux,...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, sans gluten, lait de noisette, poudre équinoxiale

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21 décembre 2010

La bûche aux marrons de Belle-Maman, sans blé, sans oeuf

Depuis que je connais le Prince Gourmand, je n'imagine plus de passer un Noël sans déguster la traditionnelle bûche aux marrons de Belle-Maman. Un classique, me direz-vous ?! Pas pour moi qui vient d'une famille où les repas de Noël n'ont jamais vraiment...

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Tags: sans blé, sans oeuf, chocolat, beurre, châtaigne, bûche

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25 août 2010

Bouchées chocolatées aux graines de courge et tournesol et pépites de sésame caramélisées, sans blé, sans lait

Avec deux Petits Princes à la maison, les journées sont bien remplies... Et pourtant, j'ai rarement le temps de faire la moitié de ce que j'ai prévu. Allez comprendre pourquoi ;-) Il n'empêche, quand les journées touchent à leur fin, j'ai souvent envie...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sans oeuf, graines de courge, caramel, chocolat noir, sucre blond, graines de tournesol

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