La Tarte-à-la-carotte-ô-thèque !!!

1 octobre 2007

Et voilà ! Nous sommes déjà le 1er octobre. Le temps a passé vite au gré de vos réalisations carottesques...
Je vous dirais juste un très grand merci d'avoir été si nombreux à créer pour moi autant de déclinaisons de la tarte à la carotte : salées mais aussi sucrées, bio, végétariennes, végétaliennes, marines, exotiques, épicées, aux graines, au brocciu, au fromage, au poulet, au tofu, sans pâte ou tout simplement étonnantes. Vous n'imaginez pas mon plaisir ! Et, si ce n'était la gastro qui m'a un peu mise H.S. la nuit dernière, je n'attendrais pas une minute pour les tester - toutes ! Un très très grand merci également à celles qui se sont attachées à faire plaisir aussi au Prince Gourmand en proposant des recettes "sans".

Mais, trêve de bavardages !

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Je suis heureuse, et fière, de vous présenter aujourd'hui la 1ère Tarte-à-la-carotte-ô-thèque de la blogosphère culinaire. Grâce à vous, j'ai réussi à regrouper pas moins de 48* recettes différentes, que j'ai classées en trois catégories : les "sans blé, sans lait", les "salées" et les "sucrées". A savoir que les recettes des catégories salées et sucrées sont pour la plupart adaptables "sans", parfois tout simplement en remplaçant la pâte à gluten par une pâte sans gluten.

*Le 19 avril 2008, le nombre de recettes se monte à 88 !!! Je n'en reviens toujours pas ;-)

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Avis aux retardataires

Si vous avez laissé passer la date limite de participation, mais que vous avez envie de nous partager votre recette de tarte à la carotte, n'hésitez pas à me l'envoyer ! Et pourquoi ne pas continuer à alimenter la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque ?!?

Et, si, par mégarde, j'avais oublié d'ajouter votre participation, surtout faites-le moi savoir !

D'ici quelques jours, je regrouperai toutes les photos dans un album...

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(Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes)

Les "sans blé, sans lait"

Tarte végétale à la carotte et au cumin
de La Belle au Blé Dormant
Tarte_carotte_v_g_tale_1

Tarte sans pâte carotte courgette fromage de chèvre et graines
de La Hutte aux Pies

Tarte printanière 100 % végétale
de La Belle au Blé Dormant

Tarte à la carotte aux graines de pavot et au fromage de brebis
de La Belle au Blé Dormant
Tarte_carotte_LSalomon2

Tarte à la carotte façon pumkin pie
de De Bouche à oreille

Tarte carotte-cajou
de Ligne et papilles

Tarte aux carottes violettes à l'échalote
de La Belle au Blé Dormant

Tourte aux carottes, sans blé, sans lait, sans oeuf
de Cuisine et Couleurs

Tarte carotte-haddock au crumble de noisette
de Instant gourmand

Tarte aux carottes à la béchamel de sarrasin
de Le labyrinthe des saveurs
bechamel_sarrasin_labyrinthe

Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail
de la maman de la Belle au Blé Dormant

Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala
de La Belle au Blé Dormant

Tarte à la carotte, aux graines de courge et au panch phoron
de La Belle au Blé Dormant

Tarte aux carottes à l'indienne
de La Belle au Blé Dormant

Tarte carotte-curcuma
de La Belle au Blé Dormant

Tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin
de La Belle au Blé Dormant

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Les salées

Tartelettes aux carottes anciennes et navets "boule d'or"
de Cannelle et Cacao

Tarte croquante et fondante à la carotte
de Végétatout

Tarte végétarienne "Bonne mine"
de Kouka cuisine

Tartelettes à la carotte
de La boîte à sardines

Tarte nigelle carotte-poireau-céleri au curry
de Leonine194, cuisine du Maroc, d'ailleurs et de tous les jours

Tatin briochée de carottes
de Les Nectars de Maya

Tarte à la carotte et aux pommes de terre
de Pour courir faut des vitamines !
pdt_celial

Tarte orange à petits pois
de L'eau à la bouche

Tartelettes aux carottes et au tofu fumé
de Instants et Saveurs d'Elise

Tarte salée aux carottes, oignons, persil, cumin, moutarde et parmesan
de Délice:urbain
persil_cumpin_delice_urbain

Tarte santé HQNG tofu et carottes
de Délice:urbain

Tarte feuilletée carotte et chèvre
de Very easy... kitchen

Tarte carottes-lardons au lait de chèvre
de tasty

Tarte aux carottes et shiitake
de tasty

Tarte à la carotte, aux fruits secs et au chèvre
de Blog-notes gourmand

Tarte aux carottes
de Sahten

Tarte carottes-chèvre sur lit d'oignons
de Verveine Citron

Tarte carottes-chèvre-carvi
de Verveine Citron

Tarte carotte-persil
de Fine bouche

Tarte aux carottes et lardons
de Ôdélices

Tarte à la carotte, aux oignons et à la châtaigne
de la soeur de la Belle au Blé Dormant

Quiche carotte et fromage Tartare
de Cooky Monster

Tarte à la carotte et au St Marcellin
de Les délices de Fybule
st_marcellin_grignothe

Tarte à la carotte - version ricotta et lardons, sur un nuage de ras el hanout
de Un Flo de bonnes choses

Tartelettes carotte-sésame
de Instants et Saveurs d'Elise

Tarte carottes-courgettes-cumin
de Chez Bergeou

The first tarte à la carotte
de Grigno'thé

Tarte carotte-oignon-cumin
de Bookworm's chronicle

Tarte légère aux carottes
de Tours et tartines

Tarte extra-fine, extra-light, mais surtout excellente !
oignons et carottes caramélisés
sur feuilles de brick et botte secrète
de Miss Bonbon

Tarte à la carotte, au noix et au cumin
de Au petit Vermicel

Tarte orangée à la carotte et à la cardamome
de La Croquette

Tarte aux carottes et lardons grillés
de la maman du Petit Vermicel

Tarte à la carotte et moutarde à l'ancienne
de Mamina

Tarte aux carottes, foies de volaille, graines de sésame et baies roses
de Passion... gourmandise
foies_annelenor

Tartelettes de carottes à l'avoine
de Beautiful poulette

Tarte "Fleur de carottes"
de Plaisir des papilles
fleur_plaisir_papilles

Tarte carotte-céleri
de La cuisine de Caco

Tarte carottes-oignons-mozarella
de La Table Monde

Tarte carotte/patate douce au roquefort
de Du fond de mes casseroles

Tarte au potimarron et aux chanterelles grises
de Du fond de mes casseroles

Tarte hachis champi gouda
de Qaly

Tartelettes aux carottes et pignons de pin tahiné/cumin
de Trois petits tours et cuisinons !

Tartelettes grillagées aux carottes
de Trois petits tours et cuisinons !

Tarte à la carotte, à la ricotta et au cumin
de Tomaten Quiche

Tarte à la carotte et au sésame
de Du côté de chez Willow

Tarte marine à la carotte
de Les nectars de Maya

Tarte à la carotte poulet-cajou
de La cuisine de Clémentine

Tarte à la carotte hawaïenne
de L'assiette de Mimosa

Tarte carottes-oignons
de Le blog de Swinguette49

Tarte fromagère aux courgettes et à la carotte
de La cuisine de Sabine

Tarte à la carotte, aux amandes et au curry
de Le petit pois sauteur

Tartala carotta
de La cuisine de Matylda

Tarte aux carottes et au tofu fumé
de Chez Inoule

Tarte fromage de chèvre-carottes
de Spaetzle et cannelle

Tarte swirl carotte-pomme de terre
de Mon carnet de cuisine

Rastegaï carottes-curry
de Valérie cuisine et voyage

Tarte broussienne et marine en dégradé de carottes
de Un Flo de bonnes choses

Tarte-à-la-carotte-distinguée
de Pour courir faut des vitamines
distinguee_pour_courir

Galette carotte-chèvre à l'estragon et aux noisettes
de Le Blog-notes de Lolotte

Tarte à la carotte et au poulet
de Popotte entre potes

Tarte à la carotte et au chèvre frais
de Popotte entre potes

Tarte à la purée de carottes et aux lardons
de Une Tite débutante dans la Cuisine

Quiche forestière express
de Les délices d'Hélène

Tarte tatin carotte-fenouil
de Papilles & Pupilles

Tarte carotte, curry et noix de cajou
de Blog de cuisine

Tarte aux carottes à l'orange, à la coriandre et aux flocons d'avoine
de Entre rire et cuisine

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Les sucrées

Tarte carotte-chocolat
de Magalougarou

Tarte automnale à la carotte
de Bookworm's chronicle

Tarte aux carottes à la cardamome, à l'algue nori et aux amandes
de Cuisine plurielle

Tarte à la confiture de carotte
de A croquer

Tarte à la carotte et à la purée d'amandes
de Le plaisir de gourmandise
puree_d_amande_plaisir_gourmand

Tarte à la carotte meringuée
de Beautiful poulette
meringuee_poulette

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Posté par belleble à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, tarte salée, tarte sucrée

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Commentaires

sabine

25/05/2009 22:51

cela faisait longtemps que j'avais mis ton site dans les favoris... et aujourd'hui, encore une botte de carotte avec ses fanes dans mon panier de l'amap ! bon j'avais du retard sur les carottes du précédent panier... alors, ni une, ni deux, je fonce sur la carotte ô thèque, bien décidée de venir à bout de mon stock ! je te livre donc ma recette : base de pate brisée avec de la farine complète (3/4) et un peu de farine de quinoa (1/4) et un mélange de graines variées (pavot, lin, tournesol...) puis LE mélange : j'ai haché la botte de carotte entière (racines + fanes : j'ai enlevé la tige principale et n'ai gardé que les feuilles) et rajouté deux branches de céleri, le tout rendu fondant dans de l'huile d'olive, relevé de cumin (et sel et poivre comme d'hab')... puis une fois cuit, zou sur la pâte ! j'ai recouvert tout ça d'un mélange crème faîche (1 cs), de brousse de brebis (2 cs) et un oeuf... et, zou, au four. et bien c'était très bon ! je confirme donc : les fanes de carottes, ce n'est pas que pour les lapins ou les soupes ! merci à toi !

sabine

25/05/2009 20:12

matylda

02/04/2009 10:07

Hello !! Pour mon retour printanier j'ai choisi d'honorer ta carotte ô thèque ... j'espère que ma seconde contribution te plaira ;) http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2009/04/02/13233682.html Matylda

Natacha

08/04/2008 20:07

Hello! Demain, avec ma recette, un clin d'oeil à ta tarte à la carotte 0 thèque!!! Biz

barbinou

28/01/2008 14:09

J'en ai fait une à midi, tu la prends si tu as envie, http://celiael.canalblog.com/archives/2008/01/28/index.html Bonne après midi