02 septembre 2007
De la carotte et des flocons de sarrasin (sans blé/lait de vache/oeuf) pour une tarte-à-la-carotte-ô-thèque
Cela faisait longtemps, non ?!?
Longtemps que quoi ? Longtemps que je n'avais pas mis à l'honneur sur mon blog une nouvelle recette de tarte à la carotte, pardi ;-p
(Si avec ça, le Petit Prince n'aime pas les carottes !!!)
C'est chose faite aujourd'hui, avec une recette qui répond à l'Exigence du Moment : la Simplicité - de préparation, comme de dégustation (d'ailleurs, hormis la cuisson un peu longue, je crois que le plus fastidieux dans cette recette aura été de peser les ingrédients de la pâte...). Essayez : c'est si facile et tellement goûteux !
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Et parce que je ne suis pas la seule à vouer un amour sans faille à la carotte,
je me suis dit que cela pourrait être rigolo de regrouper ici
vos recettes préférées de tartes à la carotte.
Vous êtes partant(e)s ?
Alors, c'est parti !
Vous avez jusqu'au 30 septembre pour m'envoyer vos recettes° et photos
(ou m'indiquer un lien en commentaire, si vous avez un blog).
Je me ferai un plaisir de les regrouper ici dans la "Tarte-à-la-carotte-ô-thèque".
°Une recette créée pour l'occasion ou déjà testée et approuvée, peu m'importe !
A défaut de pouvoir toutes les tester,
j'espère juste, au final, avoir une jolie petite collection de recettes à vous présenter.
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Tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin
(pour 4 personnes)
Pour la pâte :
140 g de farine de riz
60 g de farine de sarrasin (fraîchement moulue pour moi)
1 c. à c. de poudre levante sans gluten
1 pincée de sel
40 g d'huile d'olive
Pour la garniture :
3-4 carottes
1/2 belle courgette
250 g de brocciu (fromage frais de brebis)
1 à 2 c. à s. de flocons de sarrasin
Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).
Préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixer, puis ajouter de l'eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule dans le mixeur.
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et en garnir un plat à tarte.*
Préparer la garniture : dans le bol du mixeur**, mettre les carottes et la courgette coupées en morceaux grossiers**. Mixer jusqu'à obtenir de petits morceaux. Ajouter la brousse. Mixer.
Garnir le fond de tarte avec la préparation aux légumes. Saupoudrer de flocons de sarrasin.
Enfourner pendant 40 minutes environ.
*Des chutes de pâte ? Ajoutez-y un peu de fromage de chèvre, du sésame, des fines herbes, des épices, etc. et façonnez la pâte en petites boules que vous aplatissez avec une fourchette (cela fait de jolis dessins). Une dizaine de minutes au four et voilà : de délicieux biscuits apéritif pour patienter le temps de la cuisson de la tarte :-)))
**Si les légumes sont bio, pas besoin de les éplucher. Ne perdez pas de temps à laver le mixeur après la préparation de la pâte : mettez-les directement dedans ;-)
Commentaires
Tu deviens amoureuse de la brousse ;-) Encore une très belle tarte à la carotte !!! Bravo à la chef :-)
Et gros bisous aux deux goûteurs ;-)
P-S : bon tu lances un récap alors va falloir que je réflechisse à une tarte à la carotte !
J'ai jamais fait de tarte à la carottes de ma vie... Faut que je teste ! C'est jusqu'à quand ?
c'est marrant mais le doudou me rappelle quelque chose ;-)
Bises
Mummmmmmmmm des carottes.... pour garder les cuisses roses durant tout l'hiver !!!
Bizzzzzzzzzzzzz à la famille royale....
Il n'y a pas que le petit prince qui est séduit par cette tarte! Je le suis aussi, hein et pourtant, je dois être légèrement plus âgée que lui ;-)
Moi qui suis encore en train de rêver à la tarte à la carotte à l'indienne! Voilà que tu en publies une nouvelle tout aussi appétissante! C'est gentil le clin d'oeil. Ça me rappelle aussi la trilogie du 5 kilos de carottes. Je ne m'en lasse pas non plus!
Cette tarte est très belle dans sa forme inhabituelle!
Il faudrait que je planche sur ton idée de tarte aux carottes. Je les cuisine rarement de cette façon!
Merci de prendre le temps de mettre en ligne tes recettes. J'espère que le Petit Prince pousse bien!
Je me disais aussi que le lapin qui sommeil au fond de toi n'avait pas sévit depuis un certain temps ^^ ! bon dimanche, biz
Ouai moi je suis super partante pour la tarte à la carotte ô thèque, voici déjà deux de mes recettes que j'adore!!!
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/29/5332432.html#comments
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/19/5094275.html#comments
Encore une recette delicieusement carttotesque, c'est promis je vais essayer de presenter une bonne recette de tarte ;)
et bien moi aussi je souhaite participer avec une recette déjà testée et plus qu'approuvée. La voici:
http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/2006/08/29/2548131.html
C'est très appétissant. Je vais essayer de faire une nouvelle tarte aux carottes mais sinon je te mets le lien de cette tarte tatin carottes / fenouil que j'avais beaucoup aimée
http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/10/tarte-tatin-carottes-fenouil-kkvkvk-13.html
J'adore cette forme de tarte, les ingrédients, le concept... tout quoi! Je n'ai jamais fait de tarte à la carotte alors pourquoi pas!
Quelle bonne idée!!!! Je vais voir si je trouve le temps de faire une recette à la carotte!!!!
D'ici là, je goûte à ta tarte!
Très jolie tarte la Belle. J'aime également beaucoup la carotte, légume que j'ai toujours à la maison. Je prends bonne note de ton jeu de tartes. Très sympa.
Bonne journée. Chrys
Ah mais comment vais-je faire...ma liste de tes tartes à la carottes s'allonge, s'allonge alors que je ne l'ai pas encore entamée ;)
En tout cas ton petit prince est super gâté, tes broderies sontt trop mimis!!
je croque des carottes toutes la journée, et les savoure en version sucrée... mais je veux bien essayer de créer une tarte!!! ce thème est fait pour moi !!! à très bientot alors pour une carotarte!!!
Très bien, je voulais en tester une depuis longtemps, tu me motives ;)
Question : tu le trouves où le brocciu ? Jamais pu mettre la main dessus et forcément, ça m'intéresse.
Et autre question : ton moule rectangulaire, il vient de chez qui ? Je flashe, même si mon homme me dit que ça ne change pas le goût ;))))
je viens de découvrir ta thématique tartes aux carottes! très bonne idée, c'est délicieux! j'en avais publié une (par contre, il y a du gluten dedans...): http://blogdecuisine.blogspot.com/2007/07/tarte-carotte-curry-et-noix-de-cajou.html
Tes deux tartes sont aussi appétissantes l'une que l'autre ! Difficile de rivaliser avec toi sur ce terrain !
je te donne la mienne qui est une version un peu surprenante peut etre mais vraiment excellente
http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/article-108011.html
Voilà ma recette, j'espère qu'elle te plaira, elle est sans blé, sans lait et sans oeufs mais pleine de saveurs ;)
http://labyrinthesaveur.canalblog.com/archives/2007/09/13/6196448.html
Voila la mienne! Merci pour cette idee tres sympa!
http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/09/13/6182697.html
Coucou!
J'ai essayé ta tarte. Elle m'a bien plu, mais j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose. Puis j'ai essayé ton flan de courgette: la révélation. Un peu plus moelleux. Je referai la tarte, c'est sûr, mais avec un oeuf!
Merci pour ces recettes!
Voici la mienne, de tarte à la carotte ! Bizzz
http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2007/09/tarte-broussienne-et-marine-en-dgrad-de.html
La tarte au carotte est un thème qui me plait, mais le temps risque de me manquer. Je note quand même !
... Et voila ma tarte a moi ! Je ne connaissais pas trop ton blog mais quand j'ai vu ton appel aux tartes a la carotte, j'ai pas pu resister... il a fallu que j'en fasse une!
http://auralyncuisine.canalblog.com/archives/2007/09/18/6257902.html
voici ma participation
également avec du fromage, mais du chèvre.
http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archives/2007/09/10/6167033.html
la tienne me tente bien mais je ne sais trop où trouver du Brocchiu ?
Tarte à la carotte
Bonjour belleblé, voici ma tarte à la carotte :
http://petitpoissauteur.canalblog.com/archives/recettes_salees/index.html
j'espère qu'elle te plaira.
J'en profite pour te remercier pour ton message de bienvenue.
bonjour ... voilà ma participation : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/09/22/6294053.html
Participation
Bonjour,
Voici ma participation:
http://inoule.canalblog.com/archives/2007/09/23/6308524.html
Merci.
Bonjour Belle Blé , voici des carottes pour ta carrotte Ô thèque ( pas tout à fait une vraie tarte !)
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2007/09/23/6303887.html
J'espère qu'elle te plaira quand même !
j'ai fait une tarte à la carotte archi simple il y a quelques temps... http://acroquer.canalblog.com/archives/2007/09/22/6294980.html#comments
Voici ma recette de tarte que j'avais faite il me semble qu'elle peut ressembler à tant d'autres tartes donc je doute que ce soit follement original, mais bon c'est toujours une tarte à la carotte ;) !
http://cuisinedesabine.canalblog.com/archives/2007/07/02/5496113.html
voci ma participation
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/09/26/6247038.html
bonne chance pour la récap.
et voilà la mienne :
http://lassiette2mimosa.canalblog.com/archives/2007/09/26/6329718.html#comments
Voici ma proposition, il y a un peu de blé dans la pâte, mais je suis sûre que c'ets réparable ;-) la tienne a vraiment l'air très bonne!!
http://plaisirsante.canalblog.com/archives/2007/09/27/6350179.html
tss tsss la voilà ma tarte à la carotte!
http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2007/09/29/6336746.html
bises!
Je t'envoie aujourd'hui le lien vers les tartes à la carotte, qui seront en ligne demain car je risque d'être speed... Elles sont peu "carottées" (au moins une des deux recettes) car bizarrement, mon bébé n'aime pas trop...
http://troispetitstours.over-blog.com/article-12592389.html
Bonjour mademoiselle la Belle !
Je ne connaissais pas ton blog et c'est grâce à Lolotte que j'ai ouïe dire de ton initiative à la carotte ! C'était ma première tarte à a carotte et je trouve l'idée très bonne. Ma tarte ressemble beaucoup à la tienne, avec les courgettes en moins et la gluten en plus (désolé je viens juste de découvrir que tu n'aimes pas cela...). J'espère qu'elle sera quand même dans la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque ;)
http://marionion.blogspot.com/2007/09/tarte-la-carotte-ricotta-cumin-pour-une.html
ma tarte pour la tarte à la carotte ô thèque
http://chez-willow.blogspot.com/2007/09/tarte-la-carotte-et-au-ssame-pour-la.html
J'utilise les deux canaux de transmission, de peur de passer à côté vu l'heure !
Voici ma participation :
http://mescass.canalblog.com/archives/2007/09/30/index.html
J'espère ne pas arriver trop tard!
Voici mon lien pour la carotte ô thèque:
http://cuisinez.caco.free.fr/spip.php?article324&id_document=328#documents_portfolio
Un grand bravo pour ton blog et tes bonnes idées de recettes!
J'espère également ne pas être trop en retard ...
voilà ma contribution pour la "tarte-à-la-carotte-ô-thèque" :
http://bebop.canalblog.com/archives/2007/10/01/6387839.html
merci beaucoup pour cette belle idée de regrouper toutes ces recettes de tartes!
Bises!
Coucou !
La dernière ???!
http://annellenor.canalblog.com/archives/2007/10/02/6397009.html
Merci ! ;o)
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