La Belle au Blé Dormant

Pour les allergiques mais aussi, et surtout, pour les gourmands : des recettes de bons petits plats bio sans blé, sans gluten et, dans la mesure du possible, sans lait de vache, pleins de saveurs, de couleurs et de bonne humeur !

02 septembre 2007

De la carotte et des flocons de sarrasin (sans blé/lait de vache/oeuf) pour une tarte-à-la-carotte-ô-thèque

Cela faisait longtemps, non ?!?

Longtemps que quoi ? Longtemps que je n'avais pas mis à l'honneur sur mon blog une nouvelle recette de tarte à la carotte, pardi ;-p

Tarte_carotte_sarrasin_6  Tarte_carotte_sarrasin_7
(Si avec ça, le Petit Prince n'aime pas les carottes !!!)

C'est chose faite aujourd'hui, avec une recette qui répond à l'Exigence du Moment : la Simplicité - de préparation, comme de dégustation (d'ailleurs, hormis la cuisson un peu longue, je crois que le plus fastidieux dans cette recette aura été de peser les ingrédients de la pâte...). Essayez : c'est si facile et tellement goûteux !

Tarte_carotte_sarrasin_1  Tarte_carotte_sarrasin_3 

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Et parce que je ne suis pas la seule à vouer un amour sans faille à la carotte,
je me suis dit que cela pourrait être rigolo de regrouper ici
vos recettes préférées de tartes à la carotte
.

Vous êtes partant(e)s ?

TARTE_A_LA_CAROTTE_O_THEQUE_600x600

Alors, c'est parti !

Vous avez jusqu'au 30 septembre pour m'envoyer vos recettes° et photos
(ou m'indiquer un lien en commentaire, si vous avez un blog).
Je me ferai un plaisir de les regrouper ici dans la "Tarte-à-la-carotte-ô-thèque".

°Une recette créée pour l'occasion ou déjà testée et approuvée, peu m'importe !
A défaut de pouvoir toutes les tester,
j'espère juste, au final, avoir une jolie petite collection de recettes à vous présenter.

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Tarte_carotte_sarrasin_4

Tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin
(pour 4 personnes)

Pour la pâte :
140 g de farine de riz
60 g de farine de sarrasin (fraîchement moulue pour moi)
1 c. à c. de poudre levante sans gluten
1 pincée de sel
40 g d'huile d'olive

Pour la garniture :
3-4 carottes
1/2 belle courgette
250 g de brocciu (fromage frais de brebis)
1 à 2 c. à s. de flocons de sarrasin

Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).

Préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixer, puis ajouter de l'eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule dans le mixeur.

Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et en garnir un plat à tarte.*

Préparer la garniture : dans le bol du mixeur**, mettre les carottes et la courgette coupées en morceaux grossiers**. Mixer jusqu'à obtenir de petits morceaux. Ajouter la brousse. Mixer.

Garnir le fond de tarte avec la préparation aux légumes. Saupoudrer de flocons de sarrasin.

Enfourner pendant 40 minutes environ.

Tarte_carotte_sarrasin_2

*Des chutes de pâte ? Ajoutez-y un peu de fromage de chèvre, du sésame, des fines herbes, des épices, etc. et façonnez la pâte en petites boules que vous aplatissez avec une fourchette (cela fait de jolis dessins). Une dizaine de minutes au four et voilà : de délicieux biscuits apéritif pour patienter le temps de la cuisson de la tarte :-)))

**Si les légumes sont bio, pas besoin de les éplucher. Ne perdez pas de temps à laver le mixeur après la préparation de la pâte : mettez-les directement dedans ;-)

Commentaires

Cette tarte bio est très appétissante et semble très complète ...

Posté par CoCO2, 01 septembre 2007 à 10:14

Ta tarte est superbe, bravo

Posté par gourmande bleue, 01 septembre 2007 à 10:20

Tu deviens amoureuse de la brousse ;-) Encore une très belle tarte à la carotte !!! Bravo à la chef :-)

Et gros bisous aux deux goûteurs ;-)

P-S : bon tu lances un récap alors va falloir que je réflechisse à une tarte à la carotte !

Posté par Flo, 01 septembre 2007 à 10:21

J'ai jamais fait de tarte à la carottes de ma vie... Faut que je teste ! C'est jusqu'à quand ?
c'est marrant mais le doudou me rappelle quelque chose ;-)
Bises

Posté par Péquelette, 01 septembre 2007 à 10:23

elle me plait bien!

Posté par Audrey, 01 septembre 2007 à 11:55

Mummmmmmmmm des carottes.... pour garder les cuisses roses durant tout l'hiver !!!

Bizzzzzzzzzzzzz à la famille royale....

Posté par Christel, 01 septembre 2007 à 12:01

Il n'y a pas que le petit prince qui est séduit par cette tarte! Je le suis aussi, hein et pourtant, je dois être légèrement plus âgée que lui ;-)

Posté par Lisanka, 01 septembre 2007 à 12:50

Moi qui suis encore en train de rêver à la tarte à la carotte à l'indienne! Voilà que tu en publies une nouvelle tout aussi appétissante! C'est gentil le clin d'oeil. Ça me rappelle aussi la trilogie du 5 kilos de carottes. Je ne m'en lasse pas non plus!

Posté par Ninnie, 01 septembre 2007 à 13:06

Cette tarte est très belle dans sa forme inhabituelle!
Il faudrait que je planche sur ton idée de tarte aux carottes. Je les cuisine rarement de cette façon!
Merci de prendre le temps de mettre en ligne tes recettes. J'espère que le Petit Prince pousse bien!

Posté par Natacha, 01 septembre 2007 à 13:15

Je me disais aussi que le lapin qui sommeil au fond de toi n'avait pas sévit depuis un certain temps ^^ ! bon dimanche, biz

Posté par Claude-Olivier, 02 septembre 2007 à 08:33

Quelle belle tarte! La carotte est un légume si délicieux. Merci encore pour cette recette

Posté par Julie, 02 septembre 2007 à 12:47

Ouai moi je suis super partante pour la tarte à la carotte ô thèque, voici déjà deux de mes recettes que j'adore!!!
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/29/5332432.html#comments
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/19/5094275.html#comments

Posté par Eol, 02 septembre 2007 à 12:57

Encore une recette delicieusement carttotesque, c'est promis je vais essayer de presenter une bonne recette de tarte ;)

Posté par Labyrinthe, 02 septembre 2007 à 13:36

et bien moi aussi je souhaite participer avec une recette déjà testée et plus qu'approuvée. La voici:
http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/2006/08/29/2548131.html

Posté par helene06, 02 septembre 2007 à 13:46

C'est très appétissant. Je vais essayer de faire une nouvelle tarte aux carottes mais sinon je te mets le lien de cette tarte tatin carottes / fenouil que j'avais beaucoup aimée

http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/10/tarte-tatin-carottes-fenouil-kkvkvk-13.html

Posté par Papilles&Pupille, 02 septembre 2007 à 13:50

Oh la la ! il faut que je trouve une recette de tarte !!!!

Posté par suiksuik, 02 septembre 2007 à 21:18

J'adore cette forme de tarte, les ingrédients, le concept... tout quoi! Je n'ai jamais fait de tarte à la carotte alors pourquoi pas!

Posté par $ha, 02 septembre 2007 à 23:30

Quelle bonne idée!!!! Je vais voir si je trouve le temps de faire une recette à la carotte!!!!
D'ici là, je goûte à ta tarte!

Posté par Clairechen, 03 septembre 2007 à 10:27

Tres bonne idée, j'adore la carotte en plus

Posté par salwa, 03 septembre 2007 à 11:11

bonne idée ce concour de recette de tarte a la carotte
on va se régaler !

Posté par mamzelle yaya, 03 septembre 2007 à 12:08

quelle chouette idée! j'y réfléchis... bises

Posté par Mirabelle, 03 septembre 2007 à 17:14

Très jolie idée! bien entendu je vais réfléchir à une recette qui pourra te plaire!

Posté par anne, 04 septembre 2007 à 20:07

Très jolie tarte la Belle. J'aime également beaucoup la carotte, légume que j'ai toujours à la maison. Je prends bonne note de ton jeu de tartes. Très sympa.
Bonne journée. Chrys

Posté par Chrystel, 05 septembre 2007 à 09:12

j'y réfléchi et je t'envoi ça, chez moi aussi on adddddoooooooorrreee la carotte!!

Posté par marina, 05 septembre 2007 à 11:26

Ah mais comment vais-je faire...ma liste de tes tartes à la carottes s'allonge, s'allonge alors que je ne l'ai pas encore entamée ;)
En tout cas ton petit prince est super gâté, tes broderies sontt trop mimis!!

Posté par mayacook, 05 septembre 2007 à 14:08

excellent! compte sur moi!

Posté par mimosa, 05 septembre 2007 à 15:24

je croque des carottes toutes la journée, et les savoure en version sucrée... mais je veux bien essayer de créer une tarte!!! ce thème est fait pour moi !!! à très bientot alors pour une carotarte!!!

Posté par pti bouchon, 05 septembre 2007 à 21:55

je suis conquise par ta recette !!

Posté par Pauline, 07 septembre 2007 à 21:47

Très bien, je voulais en tester une depuis longtemps, tu me motives ;)

Question : tu le trouves où le brocciu ? Jamais pu mettre la main dessus et forcément, ça m'intéresse.
Et autre question : ton moule rectangulaire, il vient de chez qui ? Je flashe, même si mon homme me dit que ça ne change pas le goût ;))))

Posté par Karine, 07 septembre 2007 à 21:55

je viens de découvrir ta thématique tartes aux carottes! très bonne idée, c'est délicieux! j'en avais publié une (par contre, il y a du gluten dedans...): http://blogdecuisine.blogspot.com/2007/07/tarte-carotte-curry-et-noix-de-cajou.html

Posté par theCook, 08 septembre 2007 à 13:43

Tes deux tartes sont aussi appétissantes l'une que l'autre ! Difficile de rivaliser avec toi sur ce terrain !

Posté par Tiuscha, 09 septembre 2007 à 08:32

je te donne la mienne qui est une version un peu surprenante peut etre mais vraiment excellente

http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/article-108011.html

Posté par sab, 11 septembre 2007 à 15:38

Voilà ma recette, j'espère qu'elle te plaira, elle est sans blé, sans lait et sans oeufs mais pleine de saveurs ;)
http://labyrinthesaveur.canalblog.com/archives/2007/09/13/6196448.html

Posté par Labyrinthe, 13 septembre 2007 à 12:46

Voila la mienne! Merci pour cette idee tres sympa!
http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/09/13/6182697.html

Posté par Lolotte, 13 septembre 2007 à 15:34

Coucou!
J'ai essayé ta tarte. Elle m'a bien plu, mais j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose. Puis j'ai essayé ton flan de courgette: la révélation. Un peu plus moelleux. Je referai la tarte, c'est sûr, mais avec un oeuf!
Merci pour ces recettes!

Posté par Caro, 15 septembre 2007 à 13:20

Voici la mienne, de tarte à la carotte ! Bizzz

http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2007/09/tarte-broussienne-et-marine-en-dgrad-de.html

Posté par Flo, 17 septembre 2007 à 11:50

La tarte au carotte est un thème qui me plait, mais le temps risque de me manquer. Je note quand même !

Posté par Annellénor, 17 septembre 2007 à 22:42

... Et voila ma tarte a moi ! Je ne connaissais pas trop ton blog mais quand j'ai vu ton appel aux tartes a la carotte, j'ai pas pu resister... il a fallu que j'en fasse une!
http://auralyncuisine.canalblog.com/archives/2007/09/18/6257902.html

Posté par Auralyn, 19 septembre 2007 à 07:36

voici ma participation

également avec du fromage, mais du chèvre.
http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archives/2007/09/10/6167033.html
la tienne me tente bien mais je ne sais trop où trouver du Brocchiu ?

Posté par spaetzle, 19 septembre 2007 à 14:57

Tarte à la carotte

Bonjour belleblé, voici ma tarte à la carotte :
http://petitpoissauteur.canalblog.com/archives/recettes_salees/index.html j'espère qu'elle te plaira.
J'en profite pour te remercier pour ton message de bienvenue.

Posté par Olea, 21 septembre 2007 à 16:55

bonjour ... voilà ma participation : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/09/22/6294053.html

Posté par matylda, 22 septembre 2007 à 14:37

Participation

Bonjour,

Voici ma participation:
http://inoule.canalblog.com/archives/2007/09/23/6308524.html
Merci.

Posté par inoule, 23 septembre 2007 à 23:24

Bonjour Belle Blé , voici des carottes pour ta carrotte Ô thèque ( pas tout à fait une vraie tarte !)
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2007/09/23/6303887.html J'espère qu'elle te plaira quand même !

Posté par irisa, 24 septembre 2007 à 11:09

Joli tarte!

elle doit être très bonne cette tarte!

Posté par lory, 24 septembre 2007 à 12:18

oups

J'ai fait ma tarte à la carotte depuis belle lurette mais j'ai oublié de mettre le lien alors voilà http://celiael.canalblog.com/archives/2007/09/16/6211625.html#comments

Posté par barbinou, 25 septembre 2007 à 15:48

j'ai fait une tarte à la carotte archi simple il y a quelques temps... http://acroquer.canalblog.com/archives/2007/09/22/6294980.html#comments

Posté par Elfie, 25 septembre 2007 à 18:55

Voici ma recette de tarte que j'avais faite il me semble qu'elle peut ressembler à tant d'autres tartes donc je doute que ce soit follement original, mais bon c'est toujours une tarte à la carotte ;) !
http://cuisinedesabine.canalblog.com/archives/2007/07/02/5496113.html

Posté par SabineL, 25 septembre 2007 à 19:33

voci ma participation
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/09/26/6247038.html bonne chance pour la récap.

Posté par cuisineplurielle, 26 septembre 2007 à 08:05

et voilà la mienne :
http://lassiette2mimosa.canalblog.com/archives/2007/09/26/6329718.html#comments

Posté par mimosa, 26 septembre 2007 à 16:33

Voici ma proposition, il y a un peu de blé dans la pâte, mais je suis sûre que c'ets réparable ;-) la tienne a vraiment l'air très bonne!!
http://plaisirsante.canalblog.com/archives/2007/09/27/6350179.html

Posté par Clémentine, 27 septembre 2007 à 16:41

tss tsss la voilà ma tarte à la carotte!
http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2007/09/29/6336746.html bises!

Posté par Lavande L&P, 29 septembre 2007 à 12:49

Je t'envoie aujourd'hui le lien vers les tartes à la carotte, qui seront en ligne demain car je risque d'être speed... Elles sont peu "carottées" (au moins une des deux recettes) car bizarrement, mon bébé n'aime pas trop...
http://troispetitstours.over-blog.com/article-12592389.html

Posté par Tiuscha, 29 septembre 2007 à 18:05

Bonjour mademoiselle la Belle !

Je ne connaissais pas ton blog et c'est grâce à Lolotte que j'ai ouïe dire de ton initiative à la carotte ! C'était ma première tarte à a carotte et je trouve l'idée très bonne. Ma tarte ressemble beaucoup à la tienne, avec les courgettes en moins et la gluten en plus (désolé je viens juste de découvrir que tu n'aimes pas cela...). J'espère qu'elle sera quand même dans la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque ;)

http://marionion.blogspot.com/2007/09/tarte-la-carotte-ricotta-cumin-pour-une.html

Posté par ~marion~, 30 septembre 2007 à 17:45

ma tarte pour la tarte à la carotte ô thèque

http://chez-willow.blogspot.com/2007/09/tarte-la-carotte-et-au-ssame-pour-la.html

Posté par Nathalie, 30 septembre 2007 à 18:40

J'utilise les deux canaux de transmission, de peur de passer à côté vu l'heure !
Voici ma participation :
http://mescass.canalblog.com/archives/2007/09/30/index.html

Posté par Edith26, 30 septembre 2007 à 22:14

J'espère ne pas arriver trop tard!
Voici mon lien pour la carotte ô thèque:
http://cuisinez.caco.free.fr/spip.php?article324&id_document=328#documents_portfolio
Un grand bravo pour ton blog et tes bonnes idées de recettes!

Posté par Caco, 01 octobre 2007 à 09:39

J'espère également ne pas être trop en retard ...
voilà ma contribution pour la "tarte-à-la-carotte-ô-thèque" :
http://bebop.canalblog.com/archives/2007/10/01/6387839.html merci beaucoup pour cette belle idée de regrouper toutes ces recettes de tartes!
Bises!

Posté par Bebop, 01 octobre 2007 à 12:07

Coucou !

La dernière ???!
http://annellenor.canalblog.com/archives/2007/10/02/6397009.html Merci ! ;o)

Posté par Annellénor, 02 octobre 2007 à 10:17

miam

cette recette je la note toute suite!!!miam..

Posté par lory, 12 février 2008 à 11:26

iiiiiiiiiiiiii

wesh trimar

Posté par ououou, 20 octobre 2008 à 11:13

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