La Belle au Blé Dormant

En attendant la vraie saison des fraises et avant que celle des pommes ne tire sa révérence, une petite recette toute simple adaptée de celle proposée par Nanoune, qui la tient elle-même de Matt Monarch. De la pomme, de la purée de sésame et d'amande blanche, des graines de lin et des myrtilles pour une compote crue savoureuse et pleine de bons nutriments. J'ai découvert il y a peu les conpotes à la purée d'amande (merci petite Marie !) ; depuis, j'en suis devenue une fan inconditionnelle ! Dans cette version crue, j'ai... [Lire la suite]

Depuis quelque temps, j'ai des envies de fleurs... Dans mon jardin, mais aussi... dans ma cuisine ! Au jardin, la nature fait doucement son oeuvre...           En cuisine, je fais des expériences... La semaine dernière, je me suis offert quatre petites fioles de sirops de violette, de mimosa, de rose et de coquelicot... Je n'ai pas encore osé y goûter ;-) Dimanche, à l'occasion d'un déjeuner au restaurant offert par des amis en guise de cadeau de mariage, j'ai goûté pour la première fois aux... [Lire la suite]

Une petite recette gourmande... et épicée, sans blé ni lait, présentée par AnneE de Station Gourmande : l'ananas à la mode rocher coco. Je ne l'ai pas encore testée mais cela ne saurait tarder !