20 mars 2008
C'est le printemps chez la Belle au Blé Dormant !
Le printemps, le printemps...
Ah bon ? Cela vous a échappé, à vous aussi ?
Dehors, il pleut. Dans le bureau, il fait un froid de canard et j'ai du mal à taper sur mon clavier tellement j'ai froid aux doigts (si, si, c'est vrai ! Je viens même d'enfiler un deuxième pull !). Et j'ai passé la matinée à chercher une combinaison pour le Petit Prince, parce que, de combinaison, il n'en avait point vu qu'il a fait chaud dans l'écharpe de portage cet hiver : seulement, cette année, nous allons chasser les oeufs à la montagne où il est prévu de fortes chutes de neige...
Abstraction faite des considérations météorologiques, le printemps est bien là, je peux vous le certifier.
Comment ça ?
Eh bien, c'est simple : depuis une semaine environ, j'ai la douce folie du rangement. Je range les placards, je trie les vêtements, je déplace les livres, je vide, j'aspire, j'époussette, je re-remplis ! Besoin de changement, de nouveauté, sans doute ;-)
Crédit-photo : le Petit Prince
Jusqu'à présent, je m'étais cantonnée à la maison. Mais aujourd'hui, le Petit Prince a décidé de faire une looooongue sieste (je croise les doigts pour qu'il n'ait pas attrapé le rhume de son Papa...) et j'ai eu une soudaine envie de ranger mon blog :-)))
Bilan des courses :
- J'ai trié tous mes billets depuis le tout premier : regardez dans la section "Catégories" dans la colonne de droite. Les recettes sont maintenant triées par type de plats, salés ou sucrés. Moi-même, je ne m'y retrouvais plus, alors vous devriez y trouver plus facilement votre bonheur !
- J'ai commencé à mettre à jour mes listes de liens... mais je suis encore loin d'avoir terminé. Patience !
En revanche, je ne me suis pas encore attaquée aux index... Depuis le temps que je ne les ai pas mis à jour (désolée...), je rechigne un peu à m'y mettre. Peut-être qu'il faudrait que je demande au Prince Gourmand s'il ne peut pas me créer un petit outil de rien du tout pour faire ça en un clin d'oeil (ah... je prends mes rêves pour des réalités... bon... tant pis alors).
Et puis, si j'avais le temps, je referai ma bannière... Un jour peut-être...
En attendant, je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux printemps et de belles fêtes de Pâques !
31 décembre 2007
En passant...
Un petit message
pour vous souhaiter à toutes et à tous
une très bonne année 2008,
pleine de jolis bonheurs et de beaux projets.
Crédit-photo : le Prince Gourmand
A très bientôt !
08 février 2007
Un an sans blé, sans lait - déjà !
Voilà déjà quinze jours que mon blog a franchi le cap de sa première année. Je voulais marquer le coup en publiant une recette de gâteau, mais les événements de la vie réelle se sont enchaînés et le gâteau que j'avais prévu de vous montrer a été englouti par un Prince Gourmand affamé avant même que j'aie eu le temps de le prendre en photo (le gâteau, pas le Prince Gourmand !)…
Crédit photo : le Prince Gourmand
Un an déjà ! Qu’il me paraît loin ce mois de janvier
2006 où j’ai découvert par le plus grand des hasards la blogosphère
culinaire ! Alors que, côté boulot, rien n'allait, je me lançais,
après mille hésitations mais avec le soutien de mon Prince Gourmand, dans
l’aventure bloguienne et redécouvrais le plaisir de m’investir dans un projet
bien à moi, de cuisiner, d’écrire, de photographier, de partager… Quelques mois
plus tard, je décidais, non sans mal, de faire une pause dans mon travail.
Est-ce que le blog m’a aidée à prendre cette décision ? Je n’en sais rien.
Je sais juste qu’il m’a aidée, et m’aide encore - même si mon absence de ces
derniers mois pourrait laisser penser le contraire, à être ce que je suis.
En janvier, alors que je recherchais dans mes archives une
recette que j’avais envoyée à ma maman, je suis tombée sur un mail écrit l’an
dernier, et sur cette petite phrase : « Je rêve de galette des rois...
En ce moment, je me sens frustrée de ne pas pouvoir cuisiner en suivant tout
simplement la recette et sans devoir toujours remplacer le blé et la crème. Ca
passera... ». Effectivement, c'est passé. Avec le temps. Grâce au blog, à
vos commentaires et encouragements. Avec l’envie de cuisiner malgré les
contraintes et de partager. Finalement, j’en ai parcouru du chemin !
Crédit photo : le Prince Gourmand
Et puis, j’en ai profité pour relire l’histoire écrite il y a un an, à quatre mains avec mon Prince Gourmand... (Si vous l’aviez manquée, c’est ici : chapitre 1, chapitre 2, chapitre 3 et chapitre 4). A la lecture des dernières lignes, je me suis dit que le moment était peut-être venu de vous partager la raison de ma présence moins régulière sur ce blog. Cette raison, c'est tout simplement un bout de chou/de rose, dont nous attendons avec impatience l’arrivée au mois de juillet prochain…
10 janvier 2007
Une bonne année, sans blé ni lait
"Pas un signe de la Belle depuis le 21 décembre... Ciel ! Se serait-elle piquée le doigt à la quenouille ?"
Une semaine déjà que Tit' m'a laissé ce petit commentaire qui m'a fait sourire jusqu'aux oreilles et m'a rappelé qu'effectivement, cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié sur mon blog...
Les fêtes sont passées par là, puis les vacances, aux quatre coins de la France. 2800 kilomètres en 10 jours. Je n'ai pas beaucoup cuisiné, ce qui n'a pas empêché mon Prince Gourmand de manger sans blé, ni lait.
De retour dans notre doux foyer, nous refaisons doucement le plein de sommeil et de vitamines.
Quant à la Belle au Blé Dormant, elle ne s'est pas piqué le doigt à la quenouille. Elle a prévu de revenir très bientôt avec des recettes sans blé ni lait, pour que cette année 2007 soit une année aussi gourmande et épanouissante que la précédente !
J'ai reçu beaucoup de mails et de commentaires pendant ces quelques semaines d'absence - des messages soucieux, des messages reconnaissants, des messages d'amitié qui me sont allés droit au coeur même si je n'ai pas encore pris le temps d'y répondre.
Pour tout cela, un très grand merci !
A mon tour maintenant de vous souhaiter une très bonne année 2007,
pleine de bonheur, de santé, de projets, de surprises et de gourmandise !
19 octobre 2006
Tofu noir
Je sais déjà que certains d'entre vous seront déçus. Pourquoi ? Parce qu'aujourd'hui, pas de recette ! Si vous pensiez que j'allais vous révéler la recette du tofu noir, c'est raté. Figurez-vous que je ne savais même pas que ça existait, le tofu noir (peut-être que nos expertes ès Japon pourront m'en dire plus ?!).
En fait, je voulais juste profiter de ce petit billet pour vous présenter Tofu...
Tofu sortant du placard
Tofu est tout noir. Tofu aime les câlins. Tofu aime les ravioles en gratin, mais pas les carottes. Tofu aime regarder le linge tourner dans la machine à laver, mais regarde avec suspicion aspirer l'aspirateur. Tofu dort beaucoup, mais n'aime pas quand on ferme la porte de la chambre le soir. Tofu a plein de choses à nous dire, alors il miaule. Tofu est notre nouveau compagnon à quatre pattes.
La sieste
27 septembre 2006
Escapade islandaise : l'album
Je vous l'avais promis, je vous ai fait patienter, encore et encore. Mais enfin, le voilà !
Quoi donc ?
L'album de notre deuxième voyage en Islande, tout simplement !
Pour y accéder, cliquez sur la photo ci-dessous (ou sur le 6ème album, dans la colonne de gauche). Choisissez la fonction panorama et évadez-vous !
La musique est du groupe islandais Sigur Ros. Pour en écouter davantage, c'est ici.
A bientôt pour un petit récit de nos expériences culinaires islandaises !
15 septembre 2006
La tête en Islande, le coeur en Bretagne et les pieds en Alsace
Presque une semaine déjà !
Presque une semaine que je suis rentrée de mon île fabuleuse... Le temps passe vite, mais comme à chaque "rentrée", le retour à la réalité est un peu difficile. Et en ce moment, entre l'Islande, l'Alsace et la Bretagne, mon coeur balance (un peu comme Marie d'ailleurs... Le syndrome du retour de vacances ?!?).
L'Islande dont j'ai encore regardé les innombrables photos sans avoir le courage de les trier. Mais, promis, je vous en ferai une petite sélection. Très bientôt.
L'Alsace où je me remets doucement à la cuisine. Une envie frénétique de chocolat, parce que "le chocolat élimine tous mes tracas". Des légumes, beaucoup de légumes, du jardin en plus. Et de la compote de poire "trèlicieuse" préparée avec beaucoup de tendresse par Marie.
D'ailleurs, voici, pour Anne, une petite vue de la fenêtre notre cuisine, prise hier au petit déjeuner. Il faisait beau. Une montgolfière passait au-dessus de la maison. Je suis restée à la regarder, fascinée...
Et la Bretagne qui, depuis quelques jours, me semble bien, bien loin de l'Alsace...
Mais aussi d'où j'ai reçu ma première carte pôstale gourmande, intitulée "La Bretagne pittoresque, les sortilèges du crépuscule", avec un gentil petit mot de Florianna (et oui, je suis Bretonne comme toi !) dont j'ai découvert les mille et un délices. Merci Florianna ! Et merci aussi à toi, Marie-Laure ! Ce petit jeu est vraiment sympathique !
Pour voir la petite carte que j'ai envoyée à Delphine, c'est ici !
Voilà, voilà ! Sur ce, je ne vais pas tarder à rejoindre les bras de Morphée.
Bon week-end à tou(te)s et, surtout, à bientôt...
PS aux blogueurs/blogueuses/lecteurs/lectrices de l'Est et d'ailleurs :
Non, non, je ne vous ai pas oublié. C'est juste que j'ai encore besoin de réfléchir à l'organisation de notre rencontre à l'Est. Je vous tiens au courant !
27 août 2006
Escapade islandaise
Je pars...
... au pays de la création du monde,
... des elfes et des héros de saga,
... des petits chevaux et des macareux,
... des glaciers et des volcans,
... des geysers et solfatares,
... des plages de sable noir et des champs de lave,
... des lacs glaciaires et du "Blue Lagoon".
Dans un pays où, il y a plus d'un an déjà, la nature, toute d'eau et de feu, m'a laissée sans voix, les yeux écarquillés comme ceux d'un enfant qui découvre le monde, avec la furieuse envie d'y revenir.
Pseudo-cratères sur le lac Myvatn, mai 2005
Au pays de la création du monde, le site de Christian et Marie-Françoise Gilabert, deux Niçois amoureux de l'Islande
Introduction to Icelandic cooking and recipes, un site sur les traditions culinaires islandaises
08 août 2006
Escapade parisienne, ou comment voyager autour du monde et dans le temps en quatre jours
Ma petite escapade parisienne s'est achevée dimanche soir - et, avec elle, un petit voyage autour du monde, et dans le temps, qui m'a réconciliée avec la capitale.
Belleville, fresque de Nemo
Le temps n'était pas à la canicule, loin de là, mais juste assez chaud et sec pour profiter de Paris à pied et découvrir des quartiers que nous ne connaissions pas (ou pas bien).
Jour 1 :
Visite de Belleville sur les traces de la Fée carabine. Canal St Martin et parc des Buttes Chaumont.
Passage du grand Cerf, boutons de portes
Montmartre by night, et sous la pluie : le Sacré Coeur, les vignes, la maison de Dalida, les petites rues oubliées des touristes.
Rencontre avec un "monsieur dans la création" qui souhaite connaître notre besoin b à l'instant i. Notre réponse : "Manger beau, bon et pas trop cher". Notre besoin est satisfait au détour d'une rue et d'un petit restaurant hongrois. Illico, nous embarquons pour Budapest. Au menu : fromage blanc au paprika, poulet au paprika et crêpe Gundel (crème de noix, raisins, rhum et sauce chocolat maison - un délice !). En fin de repas, le patron, un peu bourru mais fort sympathique, nous offre une eau-de-vie d'abricot.
Jour 2 :
Visite du Paris gastronome, rues Tiquetonne et Montmartre : G.Detou, Mora, a. simon.
Le temps du repas au Lézard Café, nous nous évadons en Provence : coque d'aubergine gratinée à la ratatouille et au saumon fumé ou millefeuilles d'aubergine au fromage de chèvre et au jambon de pays ? Le tout accompagné d'une salade gourmande à la sauce yaourt et au caramel balsamique (dixit "mes papilles").
Puis petite halte à l'épicerie de bruno : nous faisons la connaissance de bruno, épicier passionné qui nous explique, entres autres, la différence entre vrai et faux poivre, poivre vert, noir, blanc et rouge. Je ressors de la boutique enchantée, avec poivre rouge du Kerala, poivre long d'Indonésie et fève tonka du Vénézuela.
Direction la Tour Jean Sans Peur, dernier témoignage intact du Paris médiéval, pour découvrir la cuisine du Moyen Âge.
Tour Jean Sans Peur, épi inconnu (du millet ???) et marque lapidaire
Retour à Belleville en passant par le Palais Royal, le Louvre et le jardin des Tuileries. Le soir, pique-nique au clair de lune place des Vosges et découverte cinématographique du Paris du Chevalier de Lagardère.
Paris, Ministère de la Culture
Jour 3 :
Embarquement pour un voyage interplanétaire en compagnie de Maître Yoda et R2D2. Escale à Pompéi, le temps d'une deuxième exposition. Départ pour le Brésil avec les danseurs de capoeira du Parc de la Villette.
Retour au bercail pour reposer nos petons et prendre l'apéro avant de repartir pour le Quartier Latin. Encore merci Anne de nous avoir fait découvrir les saveurs d'Indochine au Coin des Gourmets ! Au menu pour moi : raviolis vietnamiens, amok cambodgien (cabillaud au lait de coco et à la citronnelle en papillote de bananier) et "muesli asiatique" (dessert curieux mais délicieux composé de lait de coco, de graines de lotus et soja, de dattes rouges, d'algues et de serpentins d'agar-agar - Clea, si tu me lis, comment expliques-tu que l'agar-agar ait conservé sa forme de serpentin alors que le dessert était chaud ???).
Fresque murale rue Ménilmontant et porte rue Irénée Blanc
Jour 4 :
Nos pieds sont fatigués et, pourtant, c'est à pied que nous décidons de passer notre dernière journée à Paris. Le soleil nous accompagne alors que nous parcourons la rue de Ménilmontant, puis les ruelles de Bagnolet et de Charonne, et enfin les allées du cimetière de Montmartre.
17h48 : nous prenons le train, avec l'envie, déjà, de revenir...
Jardin des Tuileries
L'épicerie de bruno
30 rue Tiquetonne
Paris 2ème
01 53 40 87 33
www.lepiceriedebruno.com
Au petit Budapest
96 rue des martyrs
Paris 18ème
01 46 06 10 34
Le Lézard Café
32 rue Etienne Marcel (en face de G.Detou)
Paris 2ème
01 42 33 22 73
Au Coin des Gourmets - Saveurs d'Indochine
5 rue Dante
Paris 5ème
01 43 26 12 92
08 juillet 2006
Escapade bretonne...
Petit billet programmé... A l'heure qu'il est, le réveil a déjà dû sonner. Mon Prince gourmand et moi sommes sûrement en train de nous affairer aux derniers préparatifs, moi stressée comme pas deux, comme à chaque fois que je dois choisir quoi mettre dans ma valise ;-) Cette fois-ci, la valise sera bien pleine puisque nous partons pour une semaine. Notre destination ? Le Sud-Finistère ! Dans une bonne dizaine d'heures, nous y serons... Ce sera long, mais quel plaisir à l'arrivée de retrouver ma famille, ma maison... et la mer aussi !
Juillet 2004 : le Bas-Pouldu, Finistère
Là-bas, pas de connexion internet rapide... Pourtant, ce n'est pas faute de tanner mes parents ;-) Je ne sais donc pas si je publierai des recettes. En revanche, je compte bien cuisiner !
Retour prévu la semaine prochaine, avec une petite surprise haute en couleur. Mais, chuuuuutttt !!! C'est une surprise ;-)
