La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

07 mai 2007

Passatonvoizin #19 (2) : curry de poulet à la patate douce et aux noix de cajou, sans blé, sans lait

Non, non ! Je n'ai pas oublié - même si cela en a tout l'air...


Balade_Wineck___Wittschloessel_19_bis
Ruines du château du Wineck, mai 2007

Seulement voilà ! Après nous avoir concocté une délicieuse salade de patate douce et carotte aux deux fruits, je suis restée un petit peu sur ma faim. Comment ? Le Passatonvoizin, c'est déjà fini pour moi ? Je ne sais pas si les deux heures et demie de balade dominicale en forêt y sont pour quelque chose, mais lorsque le Prince Gourmand m'a proposé de manger un curry de poulet hier soir, j'ai tout de suite dit oui. Et ni une, ni deux, je me suis retrouvée à préparer une deuxième recette pour le Passatonvoizin (Marion, c'est pas grave, hein ?!?)...

Poulet_patate_douce___cajou_2_bis

Curry de poulet à la patate douce et aux noix de cajou
(pour 2 personnes)

200 g de blanc de poulet
Huile d'olive
1 c. à c. de curry moulu
Sel, poivre
1/4 de patate douce à chair orangée (80 g environ)
1 branche de céleri
1 bonne poignée de raisins secs
20 cl de crème de coco
1 poignée de noix de cajou crues, non salées

Couper le poulet en dés. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Y faire revenir le poulet.

Lorsque la viande est dorée, ajouter le curry. Saler, poivrer.

Eplucher la patate douce. La couper en cubes de 1 cm de côté environ. Débiter le céleri en petits tronçons. Ajouter les légumes et les raisins au poulet. Mélanger.

Ajouter la crème de coco. Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. Eventuellement, ajouter un peu d'eau.

Au moment de servir, parsemer de noix de cajou grossièrement concassées.


Et, parce que le suspense a assez duré, voici enfin le nom de la prochaine relayeuse, tiré au sort à l'instant par le Prince Gourmand (mais que ferais-je sans lui ?) :

Mégara, c'est à toi !

A toi de nous concocter une chouette petite recette en choisissant deux des ingrédients suivants. Alors ?

- Noix de cajou
- Patate douce ou
- Raisins secs ?

Rendez-vous lundi prochain dans la Cuisine des p'tites poulettes !

Un grand merci à toi, Marion ! J'aime bien les "idées à la noix" comme ça ;-)


Commentaires sur Passatonvoizin #19 (2) : curry de poulet à la patate douce et aux noix de cajou, sans blé, sans lait

    Et bien tu ne manques pas d'idées !!! A nouveau super sympa !!! Avec une petite préférence pour ce 2ème plat

    Biz
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 07 mai 2007 à 10:23 | | Répondre
  • 2 recettes pour le prix d'1! J'adooooore!

    Posté par Clairechen, 07 mai 2007 à 10:25 | | Répondre
  • Trop bon, et puis la patate douce on y pense jamais assez! Moi j'adore ça)

    Elo

    Posté par Miss Cookliquot, 07 mai 2007 à 11:30 | | Répondre
  • Tu nous gâtes !

    Posté par Sophie, 07 mai 2007 à 11:43 | | Répondre
  • tu as eu une très bonne idée de faire un curry
    j'aime beaucoupla patate douce et cuisinée ainsi elle ne peut qu'etre délicieuse

    Posté par mounet47, 07 mai 2007 à 13:44 | | Répondre
  • qu'il est beau ton blog !!! je le découvre aujourd'hui. Super pour ma Julianne qui est allergique aux oeufs et au lait !! il y a aussi plein de recettes sans oeufs !!! chouette et merci !!

    Posté par samantha, 07 mai 2007 à 14:28 | | Répondre
  • Mois aussi une petite préférence pour ce plat ci, en tout cas, Mégara va avoir à cogiter !

    Posté par Tiuscha, 07 mai 2007 à 14:29 | | Répondre
  • Deux recettes pour le prix d'une! On en a de la chance!

    Posté par Liliy, 07 mai 2007 à 16:59 | | Répondre
  • Mmmmmm !!! Bon ben, j'me colle à mes casseroles !!! Bravo pour l'édition 19 du Zinzin !!

    Posté par Megaralamèrpoule, 07 mai 2007 à 17:30 | | Répondre
  • WOUAH! deux recettes pour l'occasion, c'est sympa dans tes casseroles quand t'es pas inspirée... désolée pour la ricotta, le choix a été du coup vite fait!
    jolies recettes en tout cas, j'aime bcp la salade en particulier! bises et merci de t'être prêtée au jeu malgré des aliments peut être pas évidents à la base...

    Posté par Mirabelle, 07 mai 2007 à 18:00 | | Répondre
  • que ça a l'air boooon!! biiises micky

    Posté par mickymath, 07 mai 2007 à 22:27 | | Répondre
  • Bravo, bravo! Noix de cajou, je ne m'en lasse pas. Ton plat a ce petit quelque chose de réconfortant.

    Posté par Ninnie, 08 mai 2007 à 02:20 | | Répondre
  • Cool, aujourd'hui c'est byzance... tu nous gâtes!
    Deux recettes le même jour... et pas n'importe quelles recettes, tu es la reine du passatonvoizin!

    Posté par loukoum°°°, 08 mai 2007 à 07:13 | | Répondre
  • hummm un curry de poulet, j'en ai bien envie!

    Posté par salwa, 08 mai 2007 à 08:13 | | Répondre
  • Damned, ces trois ingrédients! j'aurais tué pour être ta successeuse!

    Posté par Mitsuko, 08 mai 2007 à 15:43 | | Répondre
  • Joli curry qui me plait bien !

    Posté par Karine, 08 mai 2007 à 21:45 | | Répondre
  • Eh ben, deux recettes pour le prix d'une... La salade était déjà bien jolie, mais le curry de poulet me fait carrément saliver!!

    Posté par Véro, 08 mai 2007 à 23:23 | | Répondre
  • Un vrai régal ce curry!!!

    Posté par mayacook, 09 mai 2007 à 08:51 | | Répondre
  • Claude : ça ne m'étonne pas. Je suis sûre que c'est à cause du riz ;-p

    Samantha : merci pour ton commentaire lors de cette première visite ! J'espère que tu trouveras ici tout plein de recettes pour faire plaisir à ta puce !

    Megara : j'attend lundi avec impatience pour voir ce que tu nous auras con-coq-té ;-D

    Mirabelle : pas de souci ! De toute façon, je crois que je n'avais pas envie de ricotta/brocciu ce jour-là. Alors cette contrainte alimentaire n'en a finalement pas été une.

    Loukoum°°° : hihi, merci !

    Mitsuko : si j'avais su ! J'aurais bidouillé le tirage au sort :-p

    Véro : j'avoue que, moi aussi, je craque pour les sauces au curry et crème de coco...

    Posté par belleble, 11 mai 2007 à 08:41 | | Répondre
  • Superbes recettes ! Quel brio ! Whouahou ...

    Posté par Flo, 11 mai 2007 à 11:27 | | Répondre
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