La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

24 mars 2007

Gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé, adapté sans blé, sans lait

Le monde est étrangement petit. Je m'en rends compte tous les jours un peu plus.

Gateau_ecureuil_3

Ainsi, il y a quelques jours, j'ai appris qu'une de mes amies était amie avec la grande soeur de Claire. Il y a quelques mois, j'ai découvert que le chéri de Cocotte en chocolat connaissait ma meilleure amie de CM1 (qui, je l'avais déjà découvert par hasard, était aussi une très bonne amie de la cousine de mon Prince Gourmand). Et, il y a un an, lorsque j'ai créé ce blog, j'ai fait la connaissance virtuelle d'Anne Cé... qui n'était autre que la fille d'une des sopranes avec qui je chantais lorsque nous habitions Roanne.

Le monde est étrangement petit, non ?

Gateau_ecureuil_1

Et voilà comment, grâce à la "petitesse de notre monde", j'ai pu goûter hier au gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé auquel je n'avais jamais eu l'occasion de goûter lors de nos deux trop courtes années passées dans la Loire. C'était aérien, sucré à point et délicieusement noisetté ! Bien évidemment, j'ai adapté la recette : en remplaçant tout simplement la farine de blé par de la farine de riz complète. Et puis, j'y ai mis ma petite touche en préparant un glaçage au chocolat noir, lait végétal et miel, parsemé de quelques pistaches, amandes concassées et pépites d'érable. La cuillère en suspens au dessus du plat, j'ai longtemps hésité à mettre de la cannelle comme préconisé dans la recette. La prochaine fois (parce que prochaine fois, il y aura), je n'en mettrai pas. Tout simplement parce que je ne suis pas fan de cannelle.

Merci de nous avoir partagé cette recette, Anne Cé, et bisous à ta maman !


Commentaires sur Gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé, adapté sans blé, sans lait

    Il gaut croire que ce petit monde sait réunir les gourmands des quatre coins de la France et ce pour le meilleur

    Posté par mayacook, 24 mars 2007 à 18:40 | | Répondre
  • Sympa le gâteau et vive le monde petit! C'est clair que quelques fois certaines coïncidences sont marrantes ;-

    Posté par Lisanka, 24 mars 2007 à 19:07 | | Répondre
  • il est magnifique le gateau.

    Posté par leonine19, 24 mars 2007 à 19:22 | | Répondre
  • Cette recette je te la chipe volontiers !

    Posté par Lilo, 24 mars 2007 à 19:23 | | Répondre
  • rhoooo! ce qu'il à l'air bon....

    Posté par Mirabelle, 24 mars 2007 à 19:26 | | Répondre
  • oh, ça me fait vraiment très plaisir !
    et quand ma maman retrouvera son accès internet, je lui indiquerai cet article, innocemment... je sais qu'elle sera très touchée !!
    au fait, elle a quitté la chorale elle aussi, d'ailleurs mes parents ont quitté le roannais depuis peu !

    Posté par Anne Cé, 24 mars 2007 à 20:31 | | Répondre
  • oh la la! Que de bonnes choses! je viens de créer mon blog, si tu veux le découvrir...

    Posté par amandine, 24 mars 2007 à 21:56 | | Répondre
  • Génial! EN effet c'est vrai que le monde est petit et tu as bien de la chance d'avoir ces connaissances)

    Pour le gateau c'est une merveille, rien à dire d'autre que Bravo à toi et Merci à la maman d'Anne Cé qui a eu la gentillesse de partager ainsi une si belle recette!

    Bon dimanche)
    Elodie Joy

    Posté par Miss Cookliquot, 25 mars 2007 à 08:31 | | Répondre
  • Il est magnifique ce gâteau!

    Posté par Provence, 25 mars 2007 à 08:43 | | Répondre
  • c'est vrai que c'est super marrant! inutile de dire que la vision de ce petite chose noisettée et chocolatée au réveil est une vraie tentation!

    Posté par alhya, 25 mars 2007 à 09:15 | | Répondre
  • J'en prendrais bien une belle part pour me remettre du changement d'heure!

    Posté par anne, 25 mars 2007 à 11:03 | | Répondre
  • Oulalalala ! Inutile de te dire que ça me tente terriblement !

    Posté par Soho (Chocoholic, 25 mars 2007 à 11:26 | | Répondre
  • Le monde est grand mais également petit effectivement tout comme ce gâteau qui semble grandiose et dont je prendrai bien une petite part! Bonne journée!

    Posté par Catherine, 26 mars 2007 à 05:02 | | Répondre
  • Avec la glacage et tout c'est superbe!
    Moi je n'ai encore découvert aucun liens familiale/amicale en rapport avec la blogosphère... mais bon, qui sait...

    Posté par loukoum°°°, 26 mars 2007 à 07:29 | | Répondre
  • il me donne particulierement envie ton gateau !

    Posté par salwa, 26 mars 2007 à 08:03 | | Répondre
  • Très jolies photos!

    Posté par Mitsuko, 26 mars 2007 à 11:14 | | Répondre
  • pour la sortie de Carême

    Chère amie,
    Ne pourriez vous pas me concoter un petit plat à base de steack saignant entouré de miel.
    pour faciliter la réalisation, je fournirai dans quelques jourrs du miel venant de mon rucher

    Gros bizzzous au prince charmant et à sa princesse

    Posté par Gazelle, 27 mars 2007 à 09:47 | | Répondre
  • Le monde est tellement petit que je viens jusqu'en Alsace pour vous voir, donc oui, le monde est petit Et heureusement, sinon on passerait à coté de plein de merveilleuses choses !!! tes photos sont splendides !!!

    A tout bientot
    biz
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 27 mars 2007 à 10:21 | | Répondre
  • Oh oui dis-donc c'est marrant ce qui s'est passé autour de toi !

    Posté par melisande2, 27 mars 2007 à 15:38 | | Répondre
  • Tes photos sont superbes, et j'adore le nom de ce gâteau!
    C'est vrai que toutes ces coincidences sur ton chemin, c'est assez incroyable!

    Posté par Véro, 27 mars 2007 à 21:05 | | Répondre
  • Il me donne faim ce gateau, il est tres reussi

    Posté par pom d'api, 28 mars 2007 à 07:57 | | Répondre
  • Effectivement le monde à l'air étrangement petit. En tout cas ton gâteau à l'air d'être une vraie merveille.

    Posté par Perrine9, 28 mars 2007 à 13:26 | | Répondre
  • Très beau et appétissant gâteau, hou la la ...les kilos , ca sera difficile pour cet été, les p'tits maillots

    Posté par nuage de lait, 28 mars 2007 à 21:16 | | Répondre
  • mon frigo est désespérant : il est vide....mon cerveau à l'approche d'une communion a décidé de faire lui aussi le vide...alors un petit regard sur le blog de ma blogeuse préférée (désolé pour les autres, si si les votres sont bien aussi !)et les idées reviennent mais le miracle ne se produit pas mon frigo et mon plat à dessert sont toujours vides ! je peux passer chez toi me transformer en toute petite mais très petite grignoteuse pour fnir les miettes du gateau ?? je sais il y en a plus....mais il y en a certainement un autre ?????............

    Posté par marodil, 29 mars 2007 à 14:57 | | Répondre
  • WAOUW

    Voilà qui tombera à point pour me faire "pardonner" d'aller tout seule 4 jours me ressourcer en taîchisant
    J'ai plein de pâte de noisettes; le gâteau sera moins léger, plus mouillé, mais peut-être bon aussi ??? Je vais essayer et t'en donnerai des nouvelles... Quant au petit monde, chaque fois que je fais un de mes we "bien-être" je trouve toujours une personne en commun entre un des participants (inconnu au début!) et moi! Mais il est vrai que la Wallonie est petite...

    Posté par Catherine, 30 mars 2007 à 17:37 | | Répondre
  • C'est vrai que ce monde-là est vraiment petit ! J'adore moi aussi m'en rendre compte !

    Posté par a mes heures, 31 mars 2007 à 10:57 | | Répondre
  • Merci pour cette recette. Je l'ai fait hier pour mon anniversaire, c'était très réussi. Pour le glaçage, peux-tu me dire comment tu le fais ? Je l'ai fait au pifomètre... et il n'était pas aussi lisse que le tien.

    Posté par Karine, 31 mars 2007 à 11:21 | | Répondre
  • ma petite maman est venue discrètement te rendre visite, je pense qu'elle est encore trop novice pour savoir comment laisser un commentaire, mais je sais qu'elle a été très touchée par ce billet...

    Posté par Anne Cé, 03 avril 2007 à 18:52 | | Répondre
  • Très tentante cette recette !

    Posté par suiksuik, 06 avril 2007 à 14:24 | | Répondre
  • Le monde est tellement petit!

    Ton gâteau me tente beaucoup, je l'essaierai au retour des vacances car, pour le moment, c'est le régime qui débute à la maison!

    Posté par Miss Diane, 09 avril 2007 à 16:27 | | Répondre
  • Et là, je me sens subitement petit écureuil gourmand ! ;o)

    Posté par Annellénor, 12 avril 2007 à 23:08 | | Répondre
  • Anne Cé : à moi aussi, tu as fait très plaisir en testant mon gratin de quinoa muscadé !
    Merci pour ces quelques nouvelles de ta maman…

    Amandine : bienvenue à toi dans la grande famille des blogs culinaires !

    Alhya : effectivement, au petit déjeuner, je pense qu’il doit bien passer ce gâteau - pas eu le temps de tester, il a été dévoré avant !

    Anne : toutes les excuses sont bonnes

    Loukoum : tu n’en as pas découverts, mais tu en as créé. Et c'est ça aussi que je trouve magique dans la blogosphère culinaire !

    Gazelle : j’attends toujours le miel en direct du rucher Mais êtes-vous sûr que je ne risquerais pas de la gâcher en le servant avec un steak saignant ? J’ai bien noté votre demande expresse concernant les recettes à base de viande sur mon blog. J’y songe, très fort… Mais comme je ne suis pas une as en cuisson de la viande…
    Grosses bises au grand-père du Prince Gourmand !

    Claude-Olivier : le monde n'est quand même pas si petit. Parce que si on avait habités Trifouillis-les-oies, tu serais venu ?!? Peut-être... On est tellement adorables

    Véro : merci ))

    Marodil : pas de gâteau à l’horizon… La prochaine fois, j’en fais un rien que pour toi !

    Catherine : as-tu testé une version à la pâte de noisettes ? Cela doit être bon aussi…

    Karine : contente que ce gâteau t’ait plu. Pour le glaçage, pas de recette : je l’avais fait au pif. Je pense que l’important est de ne pas trop le chauffer.

    Anne Cé : et moi, cela me touche de savoir qu’avec un simple billet, j’ai touché le coeur de ta maman.

    Miss Diane : alors, l’as-tu essayé ? Tu sais, si on fait abstraction des noisettes, ce gâteau est presque un gâteau de régime

    Posté par belleble, 04 mai 2007 à 11:48 | | Répondre
  • aucun

    miam miam!

    Posté par bghdxf ;hgxj, 05 octobre 2007 à 19:16 | | Répondre
Nouveau commentaire