Articles populaires – La Belle au Blé Dormant

18 février 2014

Carrés fondants au chocolat blanc et citron

Il y a des recettes comme ça : il suffit de les lire/d'en voir le résultat en image pour avoir envie de les réaliser illico presto. Qu'importe la todo list longue comme le bras à laquelle on ajoute chaque jour ces recettes que l'on s'est promis de tester...

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Tags: sans blé, farine de riz, gâteau, purée d'amande, citron, beurre, sans gluten, fécule de maïs, oeuf, chocolat blanc

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4 février 2012

Testé pour vous !

Aujourd'hui, j'ai préparé de délicieux biscuits. Le Petit Prince a même dit qu'il mangerait toute la boîte. Seulement, comme je n'ai pas envie que vous pensiez que je me nourris exclusivement de chocolat, je vais attendre un peu pour la partager ici et...

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Tags: chocolat, citron, courge, chou-fleur, lentilles vertes, bergamote, parmesan, cornflakes, chou romanesco, mimolette, cerfeuil tubéreux

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2 octobre 2010

Gâteau noisetté aux framboises, sans blé, sans lait

L'automne est là. Au jardin, nous avons récolté les trop rares courges de la saison et arraché les plants de tomate en fin de vie. Les haricots verts continuent à donner régulièrement une poignée de belles cosses qui agrémentent délicieusement mes salades...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, gâteau, noisette, framboise, huile d'olive, arrow-root, oeuf, sucre blond, bicarbonate de soude

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28 avril 2010

"Petits nambours" en taboulé, sans blé, sans lait

Parce que le suspense a assez duré et que nunuch d'abord, puis Grenadines et Sweet Faery ont trouvé l'ingrédient mystère, voici la recette de la salade façon taboulé que j'ai dégustée avec beaucoup de plaisir hier. Nunuch , ne te reste plus qu'à m'envoyer...

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Tags: salade, sésame, menthe, citron, raisins secs, huile d'olive, topinambour, carotte, persil, citron confit, ciboule

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24 avril 2010

Gâteau streusel à la rhubarbe, sans blé, sans lait de vache

Beaucoup de recettes sucrées par ici ces derniers temps... Comme ce n'est pas trop le genre de la maison de faire régime (encore moins cette année), je ne vais pas m'arrêter en si bonne voie ;-) Du coup, je ne vous donnerai pas la recette préparée avec...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, gâteau, purée d'amande, huile d'olive, rhubarbe, crumble, oeuf, faisselle de chèvre, sucre blond

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5 septembre 2009

Crumble noisetté aux fruits d'été, sans blé, sans oeuf

Certain(e)s ont déjà repris le chemin de l'école. Moi, je profite tant bien que mal de l'incertitude qui m'accompagne au quotidien depuis plusieurs mois. Que sera pour nous cette année ? Nos projets, nos envies sont-ils assez forts pour prendre tournure......

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Tags: sans oeuf, farine de riz, purée d'amande, abricot sec, noisette, pomme, beurre, sans gluten, crumble, sucre complet, quetsche

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5 novembre 2013

Mon automne

Ramasser des châtaignes et écouter tomber les feuilles des châtaigners. Regarder les chats du quartier faire d'un échafaudage leur nouveau terrain de jeux. Avoir froid et se dire qu'on aura bientôt un nouveau toit tout chaud. Profiter des derniers coings...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, courgette, citron, végéta*ien, purée de cajou, datte, crème dessert, sucre de fleurs de coco, beurre de noix de coco

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16 octobre 2013

Côtes de blettes comme une ratatouille

Dans notre panier la semaine dernière, il y avait un magnifique bouquet de blettes multicolores. Je les ai préparées comme d'habitude : le vert comme des épinards, juste tombé à la poêle avec un oignon émincé et revenu, et les cardes cuites à l'étouffée....

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, tomate, ail des ours, sans gluten, végéta*ien, oignon, poivron, légumes, blette

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9 mars 2012

Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, 1 base, 2 versions

S'il y a bien un repas dont je ne pourrais me passer, c'est le petit-déjeuner (et le goûter aussi, mais ça, je ne le crie pas sous tous les toits, parce que j'ai un peu passé l'âge de prendre un goûter)*. D'ailleurs, je n'ai jamais compris comment on...

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Tags: sans blé, sans lait, purée d'amande, pomme, framboise, raisins secs, lait de riz, purée de noisette, flocons d'avoine, açaï, mesquite

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6 juin 2007

Tarte aux carottes à l'indienne, sans blé, sans lait

J'aime les carottes , voilà qui ne vous aura sûrement pas échappé. A la croque, en jus, en soupe, en salade, en terrine, en tarte, en dessert... Je me demande ce qu'il me reste encore à essayer... Si vous avez des propositions ! Et je crois que j'aime...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, crème de soja, pâte brisée, raisins secs, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, carotte, tarte salée, curry, câpres

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17 mars 2009

Tarte aux poireaux à la crème de cajou et au tofu fumé, sans blé, sans lait, sans oeuf

Le printemps se fait attendre... Dans le jardin, les perce-neige agitent leur clochettes sous le vent encore frais. Les jonquilles et les tulipes en devenir pointent le bout de leur nez tout vert. La rhubarbe déplient doucement le rouge profond de ses...

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Tags: sans blé, sans lait, poireau, sans oeuf, farine de riz, panch phoron, pâte brisée, purée de cajou, tarte salée, flocons de millet, tofu fumé

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7 février 2010

Tarte citron-bergamote au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Des bergamotes achetées sur un coup de tête dans mon magasin bio préféré... Des yaourts de brebis patientant (un peu trop) patiemment au réfrigérateur... Une envie irrépressible de douceur citronnée... ... et une occasion toute trouvée de la satisfaire...

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Tags: amande, farine de riz, purée d'amande, tarte, citron, yaourt de brebis, huile d'olive, bricolage, oeuf, bergamote, tricot

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17 décembre 2008

Chocolats de Noël, sans blé, sans lait

Dans un peu moins de dix jours, nous prendrons le "train du Sud" pour passer Noël dans ma belle-famille, avec dans nos bagages quelques gourmandises salées et sucrées en guise de participation au traditionnel repas familial. Dix jours seulement... Le...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sans oeuf, amande, chocolat, figue, noix de coco, gingembre confit, raisins secs, cacao

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3 mai 2008

Le goûter du samedi (4) : fruits rouges et fleur d'oranger, un cake pour Emma, sans blé, sans lait de vache

A l'heure où vous lisez ce billet, je suis loin, très loin de mon ordinateur, en compagnie d'une adorable demoiselle aux yeux bleus ... Vous m'excuserez si je ne prends pas le goûter avec vous aujourd'hui ? Si je vous laisse déguster seuls le cake du...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, sans lait de vache, fleur d'oranger, framboise, fruits rouges, groseille, myrtille, yaourt de brebis, cake sucré