Articles populaires – La Belle au Blé Dormant

26 juillet 2006

La sorbetière est mon amie : crème glacée façon Bounty, sans blé, sans lait

"Si la sorbetière est votre amie, manifestez-vous !". Tel est l'appel lancé hier par Manue. L'idée : réaliser à la sorbetière une glace au Mars, ou à toute autre friandise du même style. Ma réponse n'a pas tardé : la sorbetière est mon amie, mais pas...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, noix de coco, jeu, crème de coco, glace

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2 novembre 2006

Cake à la banane coeur de figues, sans blé

Il y a quelques semaines, lors d'une escapade d'approvisionnement, une subite envie de faire un gâteau m'a envahi ! Ca faisait longtemps qu'une telle chose ne s'était produite. Bien, l'envie était là, une vague idée de recette aussi, mais décider de faire...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, vanille, figue, beurre, cake sucré, banane

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13 novembre 2006

Madeleines au chocolat et au miel, sans blé

Pour ceux/celles qui ne le savaient pas encore, je suis fan de chocolat. Il était donc normal qu'après avoir manqué le Salon du Chocolat parisien, je me rende avec gourmandise à celui organisé dans ma petite ville. Il y avait un monde fou (moi qui n'aime...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, chocolat, beurre, miel, petit gâteau, madeleine

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17 avril 2007

Chocolat chaud (ou froid) au lait d'amandes, sans blé, sans lait

L'inconvénient , quand on a un petit bout de chou/rose qui nous pousse dans le ventre, c'est que, quoi que l'on fasse, il arrive toujours un moment où notre garde-robe nous gêne aux entournures. L'avantage , c'est que l'on peut enfin invoquer une raison...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, fécule de maïs, boisson, lait d'amande, cacao

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16 novembre 2006

Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait

C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut de...

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Tags: crème de soja, purée d'amande, citron, condiment, curry, amchoor, curcuma, sauce pour légumes

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1 octobre 2006

Papillote de saumon au gingembre, sans blé, sans lait

Nous ne mangeons pas beaucoup de poisson. Pourtant, je sais que c'est bon pour la santé. Et surtout, j'adore ça ! En fait, c'est peut-être bête, mais les poissons vendus ici (en grande surface, il n'y a pas de poissonnerie dans ma ville) ne m'inspirent...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, gingembre, piment, poisson, saumon

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22 février 2006

Poulet au curry* à ma façon

Le midi, je mange toute seule à la maison. Certains jours, je trouve ça triste. Certains jours, il n’y a pas de bons restes de la veille et je n’ai pas envie de cuisiner - alors cela devient encore plus triste. Ce midi aurait pu être un midi triste car......

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, raisins secs, curry, crème de coco, poulet, viande

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9 mars 2006

Tarte mangue et citron de Clea, adaptée sans blé

Depuis près d'une semaine, je "bave d'envie" sur la tarte mangue et citron de Clea... Et puis, hier, je suis allée faire les courses et j'en ai profité pour acheter une mangue. Elle n'était pas parfaitement mûre, mais je n'ai pas pu résister plus longtemps...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, citron, mangue, pâte sablée, tarte sucrée

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16 février 2006

Chou-rave et carottes en salade de Tarzile

Il y a des soirs où on n'a pas envie de faire de grande cuisine. Des soirs où, pourtant, on a envie de manger bon et beau. Hier soir était un de ces soirs... J'avais envie de légumes, et surtout de couleurs. Vite, vite ! J'ai fait un tour à la cave et...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, carotte, chou-rave, coriandre

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5 mai 2008

Crème d'avocat à la pomme, sans blé, sans lait

Toute seule à midi, en duo le soir, avec des amis le week-end, avec la famille en vacances : j'aime faire trempette. Hein ? Euh ? Pardon ?!? Mais qu'est-ce qu'elle nous raconte, la Belle, aujourd'hui ? Rien de bien hot, rassurez-vous. Sauf si vous avez...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, avocat, dip, piment d'Espelette, pomme, apéritif

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20 août 2009

Crème de framboises à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Le Petit Prince aime aller au marché. Surtout en été quand la saison des petits fruits bat son plein et que les marchands lui font goûter quetsches, myrobolans, myrtilles, etc. Le sourire aux bords des lèvres, je savoure avec lui ces moments gourmands,...

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Tags: sans oeuf, sans lait de vache, framboise, sans gluten, lait de soja, agar-agar, crème dessert, faisselle de chèvre

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18 mai 2010

Fromage frais aux fleurs et graines d'ail des ours, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Doucement, le temps file... Toujours cette plénitude... Grâce à l'absence, malgré l'absence... Ce matin pourtant, je me suis levée d'humeur maussade. Le petit-déjeuner n'a pas suffi à me redonner l'entrain de ces derniers jours (ni les quelques tâches...

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Tags: sans blé, fromage de chèvre, sans oeuf, sans lait de vache, ail des ours, fleurs comestibles, plantes sauvages comestibles, tartinade

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18 septembre 2009

Cheesecake à la faisselle de chèvre et au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Il y a des idées qui germent un jour et ne prennent forme que bien des années plus tard. Des envies qui nous trottent dans la tête sans que l'on n'ose passer le pas de peur de ne pas obtenir le résultat escompté. Ces derniers temps, j'ai un peu l'impression...

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Tags: amande, farine de riz, purée d'amande, yaourt de brebis, cheese-cake, oeuf, moscovado, faisselle de chèvre

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15 août 2007

Le temps des mirabelles (2) : tarte aux mirabelles, sans blé, sans lait

Ca y est ! Aujourd'hui, notre Petit Prince a un mois. Pour fêter l'événement - et surtout parce qu'il y a cinq jours, je vous ai promis quelques recettes mirabellées, voici une tarte aux mirabelles . Une pâte brisée à la farine de riz et de châtaigne...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, farine de riz, mirabelle, huile d'olive, farine de châtaigne, tarte sucrée

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2 juin 2010

Petites crèmes-mousses chocolatées au lait avoine-amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Parce que je suis sûre que certain(e)s ne seront pas restées insensibles à mon évocation de mes petites crèmes-mousses au chocolat , je me dépêche d'en publier la recette ;-) Le lait avoine-amande que je prépare à l'aide de ma nouvelle Soyabella est un...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, crème dessert, chocolat noir, sucre blond, lait avoine-amande

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2 septembre 2009

Crème de pêche à la purée d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Doucement, l'été va vers sa fin... Je dois dire qu'une fois de plus cette année, j'ai pesté contre les températures caniculaires de l'Est de la France. Pourtant, alors que, depuis plusieurs semaines déjà, la nuit tombe chaque jour un peu plus tôt, et...

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Tags: sans lait, sans oeuf, purée d'amande, sans gluten, bricolage, pêche, crème dessert, tricot

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8 mars 2013

Tartelettes banane-lucuma presque toutes crues

Chez Patidou et Chocolat, un joli blog que j'ai découvert il y a quelques semaines seulement, on cuisine bio, simple et gourmand, sans produits laitiers et presque toujours sans gluten, et depuis peu végétarien. Un peu comme chez la Belle au Blé Dormant...

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Tags: amande, purée d'amande, tarte sucrée, datte, banane, beurre de cacao, cru, lucuma

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12 mars 2008

Biscuits comme des "Anzac cookies" aux flocons de riz, sans blé, sans lait

Il y a quelque temps, j'ai découvert le "Recipe Journal" de Heidi Swanson . Comme je n'avais pas beaucoup de temps à consacrer à l'exploration de ce blog qui me plaisait déjà beaucoup (des photos magnifiques, des recettes saines et savoureuses, un choix...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, noix de coco, fleur d'oranger, zeste d'orange, flocons de riz, biscuit sucré

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19 mars 2007

Gratin de quinoa muscadé aux poireaux, sans blé, sans lait

Le quinoa et moi n'avons jamais vécu une grande histoire d'amour. Preuve en est la seule et unique recette à base de quinoa publiée sur mon blog. Je ne sais pas pourquoi, mais la petite graine ronde n'a jamais vraiment réussi à obtenir grâce à mes yeux....

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Tags: sans blé, sans lait, poireau, sans oeuf, crème de soja, gratin, muscade, quinoa

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28 juillet 2008

Salade de tomates au brocciu et à la menthe, sans blé, sans lait de vache

Petit à petit, l'envie s'éveille à nouveau... L'envie de cuisiner , et surtout, l'envie de partager . Une soupe aux fanes de radis (recette inédite...) avec le Petit Prince , des macarons avec une demoiselle au doux sourire , un cake vanillé aux olives...

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Tags: salade, sans blé, sans oeuf, brocciu, menthe, sans lait de vache, tomate, fromage de brebis

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26 avril 2008

Le goûter du samedi (3) : cake glacé au citron et gingembre confit, sans blé, sans lait

Deuxième " goûter du samedi " en votre compagnie... Après le cake à la courge butternut et aux raisins secs, voici un cake acidulé et épicé que je dédie à une petite abeille et ses deux mini-bourdons . Noël 2007, Nord-Finistère C'était en décembre. Des...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, citron, gingembre confit, yaourt de soja, cake sucré

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7 mars 2008

Cake au chou-rouge et aux flocons de châtaigne, sans blé, sans lait de vache

Fatiguée... Je suis fatiguée... Hier, au lit à 20 heures. Juste après avoir couché le Petit Prince. J'ai bouquiné parce qu'il était encore tôt et que je n'avais pas sommeil. 2 heures plus tard, je bouquinais encore . La faute à mon livre. Et puis : je...

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Tags: sans blé, fromage de chèvre, farine de riz, sans lait de vache, pomme, cake salé, chou-rouge, flocons de châtaigne

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30 juin 2006

Filets de merlan et tagliatelles de carottes, vinaigrette au thé matcha , sans blé, sans lait

Il y a quelque temps, des amis m'ont offert un livre de recettes à base de thé (Eloge de la cuisine au thé, Mariage Frères, Hachette). Jusqu'à présent, je m'étais contentée de le feuilleter et de rêver devant les photos magnifiques. Et puis, hier soir,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, carotte, vinaigre de riz, poisson, merlan, thé matcha

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9 mai 2006

Pain d'épices d'Estelle, sans blé, sans lait

Estelle, c'était ma meilleure amie en CM1, ma confidente. Le mercredi, j'allais parfois passer l'après-midi chez elle. Nous nous déguisions, nous faisions de la pâte à sel ou des gâteaux. De ces gâteaux, je me souviens surtout du pain d'épices dont la...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, fleur d'oranger, miel, cake sucré, farine de quinoa, pain d'épices

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11 mars 2010

Petites crèmes citronnées au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Ce matin encore, le jardin était tout blanc. Rien à voir avec les 10 centimètres de neige tombés samedi dernier certes, mais il n'empêche, le printemps semble encore bien loin... Parce que cela me réussit plutôt bien, j'ai repris ma tricothérapie. Même...

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Tags: citron, yaourt de brebis, agar-agar, oeuf, crème dessert, tricot, coton bio

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