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17 avril 2009

Index des recettes sucrées de L'Atelier bio et clafoutis pommes-groseilles, sans blé, sans lait

Il y plusieurs mois déjà que j'ai mis à disposition sur mon blog l'index des recettes sucrées de L'Atelier Bio ( voir colonne de droite, sous la photo du livre ), mais je n'avais pas encore pris le temps de le mentionner. Cet index ne figure pas dans...

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Tags: sans blé, sans lait, index, Atelier bio, pomme, groseille, bio, végéta*ien, clafoutis

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25 août 2010

Bouchées chocolatées aux graines de courge et tournesol et pépites de sésame caramélisées, sans blé, sans lait

Avec deux Petits Princes à la maison, les journées sont bien remplies... Et pourtant, j'ai rarement le temps de faire la moitié de ce que j'ai prévu. Allez comprendre pourquoi ;-) Il n'empêche, quand les journées touchent à leur fin, j'ai souvent envie...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sans oeuf, graines de courge, caramel, chocolat noir, sucre blond, graines de tournesol

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31 août 2009

Velouté froid tomate-betterave au basilic, sans blé, sans lait, sans oeuf

Quand la Belle au Blé Dormant et la Jolie Poulette se rencontrent pour la première fois, c'est un peu comme si elles se connaissaient depuis toujours... Et si elles s'entourent d'un Poussin charmant et d'un Petit Prince charmeur (... et charmé !), elles...

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Tags: sans lait, sans oeuf, tomate, basilic, huile d'olive, sans gluten, vinaigre balsamique, soupe, betterave

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19 mars 2010

Salade de topinambours persillée au zeste de citron, sans blé, sans lait, sans oeuf

Deux jours de beau temps d'affilée ! Le plaisir de se promener dehors en bras de pull, de croiser le vol de deux papillons citron, de découvrir les premiers crocus et narcisses, de s'asseoir au jardin et de regarder la nature qui doucement s'éveille,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, huile d'olive, topinambour, vinaigre balsamique, persil

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28 janvier 2009

Tendresse voyageuse à l'amande et au chocolat, adaptée sans blé, sans lait

Il y a des recettes qui vous tapent de suite dans l'oeil. Aussitôt vues, aussitôt dégustées ! C'est le cas de celle d'aujourd'hui. A l'origine, il s'agit d'une recette du pâtissier Stéphane Glacier , publiée dans le livre Chocolat, je craque : un gâteau...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, purée d'amande, noisette, huile d'olive

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1 décembre 2007

Pour changer des Zimtsterne et autres biscuits de Noël (1) : biscuits bucoliques aux 3 graines, sans blé

Demain, c'est le premier dimanche de l'Avent . J'en entends certain(e)s s'exclamer : "Déjà ?!?". Moi, j'aurais plutôt envie de dire : " Enfin !!! ". Enfin je vais passer un peu plus de temps avec mon Prince Gourmand... Enfin je vais pouvoir partager avec...

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Tags: sans blé, sésame, sans oeuf, farine de riz, tournesol, flocons de sarrasin, beurre, pavot, biscuit sucré

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24 juillet 2006

Tarte pêche-groseilles, sans blé, sans lait

Il y a des jours où j'ai l'impression que le sort s'acharne sur moi... Ce week-end, entre la chaleur insupportable, les courses dans un supermarché bondé et mes questions existentielles du moment concernant mon avenir, ma mauvaise humeur était comme qui...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, purée d'amande, pâte sablée, groseille, tarte sucrée, pêche

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5 juillet 2012

Petit déjeuner aux graines de sarrasin et fruits frais

Dans quelques jours, le Petit Prince aura 5 ans. Je me souviens encore de ces trois nuits passées à la maternité, au plus près de mon tout-petit, mais si loin de son papa. Je me souviens aussi des petits déjeuners pas bons du tout de cette même maternité...

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Tags: amande, sarrasin, citron, lin, huile de noix, petit-déjeuner, banane, graines de chia

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24 mai 2014

Des fleurs dans mon assiette...

J'étais partie pour cueillir quelques fraises pour le dessert de ce soir. Je suis revenue avec des fleurs... pour la salade de ce midi. Pas de recette, juste une photo, parce que c'était trop beau et trop bon ! Des fleurs dans mon assiette : laitue, persil...

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Tags: salade, persil, laitue, fleurs comestibles, souci, fleurs de ciboulette, coquelicot, fleurs de roquette

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9 décembre 2010

Pommes au four aux noisettes et au miel, sans blé, sans lait

Avec deux bambins à la maison, le temps consacré à la préparation des repas est parfois réduit à peau de chagrin (je sais que certain(e)s d'entre vous savent de quoi je parle !). Du coup, le dessert passe souvent à l'as ou se réduit à un fruit ou une...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, noisette, pomme, miel, purée de noisette, flocons d'avoine

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13 juillet 2010

Cake au thon et aux blettes, sans blé, sans lait

La nature est parfois bien cruelle. Après une semaine de canicule, j'attendais avec impatience l'orage annoncé pour samedi dernier. C'était sans compter la violence des éléments... Eclairs, tonnerre, rafales de vent, pluie et grêle : on aurait dit que...

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Tags: farine de riz, ail des ours, huile d'olive, cake salé, oignon, oeuf, thon, blettel

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25 mai 2010

Risotto au citron confit et aux petits pois, sans blé, sans oeuf

Le billet d'aujourd'hui sera court. Avec la montée des températures de ces derniers jours (quel bonheur de revoir le soleil !), le bureau est redevenu une véritable fournaise, peu propice aux flâneries devant l'ordinateur... La semaine dernière, j'ai...

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Tags: sans blé, petits pois, sans oeuf, riz, roquette, citron confit, pecorino, risotto

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5 mars 2010

Tarte aux pommes vanillées, sans blé, sans beurre, sans oeuf

Je me fais rare ici ces derniers temps... La fin de l'hiver met à mal ma motivation, au point que le soleil qui a refait son apparition depuis quelques jours (accompagné d'un vent bien froid) a toutes les peines du monde à me sortir de ma torpeur. Echarpe...

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Tags: sans blé, sans oeuf, farine de riz, purée d'amande, pomme, tarte sucrée, petit-suisse, sans beurre

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3 février 2010

De saison... ou pas, mais toujours sans blé ni lait ;-)

Mes petites mains ont la belle vie en ce moment et s'activent à qui mieux-mieux. Alors qu'en novembre, j'avais laissé de côté ma veste Maël-Carhaix pourtant bien avancée, j'ai fini par reprendre mes aiguilles. Avec grand plaisir, même si cela n'avance...

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Tags: tomate, couture, carotte, bricolage, fraise, radis, dînette, feutrine

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30 juillet 2008

Salade de chou chinois au sésame, sans blé, sans lait, et appel à recettes !

Depuis trois semaines maintenant, nous mangeons du chou chinois. Pourtant, je ne suis pas une grande fan de chou , ni de chou chinois d'ailleurs (comparez donc le nombre de recettes à base de chou et celles à base de chocolat. Vous voyez ?!?). C'est étrange,...

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Tags: chou chinois, salade, sans blé, sans lait, sésame, tamari, sans oeuf, amap

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6 juillet 2006

Carpaccio de courgette au vinaigre balsamique blanc, sans blé, sans lait de vache

De retour de week-end dimanche dernier, j'ai constaté avec effroi que, si mon potager n'avait pas trop souffert de la chaleur, les mauvaises herbes s'en étaient donné à coeur joie pendant notre absence. Ni une, ni deux, je me suis attelée au désherbage....

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Tags: salade, sans blé, sans oeuf, sans lait de vache, courgette, huile d'olive, fromage de brebis, vinaigre balsamique blanc

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19 janvier 2007

Riz crémeux à la banane et au chocolat, sans blé, sans lait

... ou comment écouler 1 kg de riz trop cuit! Dimanche dernier, nous avions invité oncle, tante et cousins de mon Prince Gourmand à déjeuner. Levés tard pour cause de soirée "galettes et jeux" chez ma Cocotte en chocolat préférée, nous nous sommes mis...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, crème de coco, banane, entremet, riz

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14 novembre 2006

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne, soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron, soupe...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, courgette, curry, patate douce, crème de coco, soupe

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2 juin 2006

Papillote de banane chocolatée, sans blé, sans lait (réponse à la petite énigme)

Tout d'abord, je voulais vous dire merci d'avoir joué le jeu, notamment à toi Marie, qui connaissais déjà la réponse pour avoir vu la chose en cours de réalisation ;-) Eh non, ce n'était ni de l'échalote, ni de l'ail chinois, ni même de la c...itronnelle...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, noix, cannelle, banane, feuille de riz

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17 mai 2006

Salade vitaminée aux fraises, sans blé, sans lait

Hier soir, alors que nous venions de manger un repas composé de plus de 10 fruits et légumes différents, je me suis fait la réflexion que j'avais sacrément de la chance d'avoir un Prince Gourmand qui aimait tant les légumes et les crudités. Depuis plusieurs...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, carotte, fraise, orange, betterave

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24 avril 2006

Millefeuille macaroné aux framboises, sans blé

En ce moment, mes parents diraient que je suis dans ma "période bleue" (comme Picasso...). Mon ancien prof de yoga que je suis décentrée du hara (point situé trois doigts au dessus du nombril et considéré comme le centre de l'énergie vitale). Depuis quelques...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, chocolat, framboise, anniversaire, macaron, petit gâteau

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16 août 2008

Gâteau comme une éponge au citron, sans lait, adapté sans blé, et petit jeu

Rapidement ! Parce que, ces derniers temps avec le Petit Prince, j'ai du mal à prendre du temps pour moi. Une recette. Et un jeu. Tous les deux piochés dans le joli blog Graine de Patate. La recette, c'est celle du "gâteau comme une éponge au citron,...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, crème de soja, farine de riz, gâteau, citron, jeu

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10 août 2007

Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait

Le temps passe trop vite ! Notre Petit Prince aura (déjà !) un mois dans cinq jours . Et nous n'avons pas encore eu le temps d'envoyer tous les faire-part. Pas plus que je n'ai eu le temps de vous remercier pour tous vos messages et commentaires, plus...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, mirabelle, clafoutis, lait d'amande, rhubarbe

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27 août 2007

Flan de courgettes au brocciu et au basilic, sans blé, sans lait de vache

Depuis que je suis maman, je suis comme Estelle : j'ai moins de temps , et je prends moins de temps , pour cuisiner. Et surtout, la simplicité est au rendez-vous (si je vous dis qu'il y a quelques jours, on a "juste" mangé de la betterave râpée, un morceau...

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Tags: sans blé, brocciu, sans lait de vache, basilic, courgette, flan salé, pignons, fromage de brebis

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16 avril 2008

Salade de topinambour aux graines de tournesol, sans blé, sans lait

Vite, vite ! Avant que ce ne soit plus la saison et que je me fasse taper sur les doigts pour "consommation de légumes à contre saison" : une petite salade de topinambour cru aux graines de tournesol grillées . J'ai découvert le topinambour cru cet hiver,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, pomme, tournesol, raisins secs, topinambour

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