Articles populaires – La Belle au Blé Dormant

5 mai 2006

Menu d'anniversaire (1), sans blé

C'est bientôt l'heure de partir en week-end ! J'ai encore plein de choses à préparer, mais comme je me suis promis de publier ce post avant de partir, m'y voilà ! Dimanche, j'ai été évincée de la cuisine pendant toute une matinée. Si, si ! Mais c'était...

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Tags: salade, sans blé, fromage de chèvre, menu, framboise, anniversaire, tarte sucrée, rhubarbe, orange, riz, lotte, roquette, whisky

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18 octobre 2013

Salade de chou vitaminée

Se réveiller le matin fatiguée et devoir démarrer la journée en quatrième vitesse parce qu'on n'a pas entendu le réveil. Répéter 36 000 fois la même chose. Dont l'expression bannie "Allez, dépêche-toi !". Etre fatiguée dès midi et avoir déjà hâte de se...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, pomme, végéta*ien, physalis, radis, moutarde, chou blanc, pesil

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7 novembre 2007

Petit-déjeuner chocolaté à l'amarante et aux fruits secs et ma plus belle photo culinaire, sans blé, sans lait évidemment !

Il y a des jours comme ça, où l'on se lève le matin en se disant que, peut-être, aujourd'hui sera une journée un peu plus ensoleillée. Un peu moins solitaire. On espère que le sentiment de solitude qui nous habite depuis plusieurs semaines restera accroché,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, chocolat, purée d'amande, raisins secs, photo, jeu, miel, amarante, petit-déjeuner

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29 avril 2010

Le cake à la feta et aux olives noires de Clea, revu sans blé

Se faire réveiller le matin par les mots doux du Prince Gourmand sur le départ, puis par le bruit des pas du Petit Prince. Prendre son petit déjeuner tranquillement, le Petit Prince pas encore ronchon à ses côtés. Recevoir du courrier et un colis surprise,...

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Tags: amande, farine de riz, olive noire, anniversaire, ail des ours, farine de maïs, cake salé, lait de soja, feta, persil, curcuma, oeufs

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1 février 2010

Cocotte de légumes d'hiver, sans blé, sans lait, sans oeuf

Dehors, le paysage, doucement, s'habille de blanc. Notre voisin nous a dit que cela faisait dix ans au moins que l'hiver n'avait été aussi neigeux en Alsace... Moi qui n'ai pas le pied spécialement alpin, je me surprends à me réjouir lorsqu'en ouvrant...

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Tags: sans blé, butternut, huile d'olive, carotte, pomme de terre, navet, vinaigre balsamique, échalote, origan, ail, thym, légumes

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29 mai 2009

Fondants choco-banane à la cardamome, sans blé, sans lait, sans oeuf - et RDV avec la planète !

Je vous l'avais dit... Me revoici :-) Avec une recette chocolatée, parce que, quand on se pose des questions sur sa vie et sur son avenir* en particulier, on a tout simplement besoin de chocolat. Du chocolat donc, mais aussi :- de la purée d'amande parce...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, farine de riz, gâteau, chocolat, purée d'amande, végéta*ien, film, confiture, cardamome, banane

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7 février 2009

Salade de potiron vert olive à l'huile de noix, sans blé, sans lait

Patidou, giraumon galeux d'Eysines, sucrine du Berry, courge musquée de Provence, Jack-be-little, et tout dernièrement potiron vert olive : la saison automne-hiver 2008/2009 aura été pour nous un véritable voyage gustatif au pays des courges. Du jardin,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, amap, courge, huile d'olive, pavot, huile de noix, courge olive, crudités, vinaigre de pomme

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23 janvier 2009

Gâteau amarena au chocolat et lait d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Aujourd'hui, j'ai envie de faire court. Le gâteau d'aujourd'hui, au chocolat et aux cerises à l'eau-de-vie , a été préparé sur la base du gâteau au vin rouge et au chocolat. L'objectif était d'utiliser les cerises à l'eau-de-vie préparées il y a trois...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, bricolage, lait d'amande, banane, cerise, tricot

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23 janvier 2008

Porridge de soba à la japonaise, sans blé, sans lait

Je me fais rare en ce moment... Avec un petit bout qui perce sa deuxième dent et qui apprend tout juste la signification du mot "séparation" - et ne comprend pas encore que, quand je suis "juste à côté", je suis VRAIMENT juste à côté et que je ne suis...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, tamari, poireau, sans oeuf, farine de sarrasin, carotte, huile de sésame, miel, porridge, vinaigre de riz

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25 septembre 2007

Tarte aux carottes violettes à l'échalote, sans blé, sans lait de vache

En matière d'alimentation, j'ai pour habitude de faire confiance à mon corps , car je suis persuadée que lui seul sait ce qui est bon pour moi. Les rares fois où j'ai laissé ma tête décider à la place de mon corps (par exemple lorsque j'ai voulu accompagner...

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Tags: sans blé, farine de riz, sans lait de vache, pâte brisée, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, carotte, flocons de riz, fromage de brebis, tarte salée, lardons, échalote, garam masala

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27 octobre 2006

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait

En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne, je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours (rouleaux de printemps, boeuf au saté et "tia" - dessert...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, tamari, sans oeuf, carotte, poivron, gingembre, cinq-épices, nouilles de riz, ail, tofu

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18 août 2006

KKVKVK #12 : faux cheese-cake au chocolat et au poivre long sur croustille de quinoa aux noix, sans blé, sans lait

Il est à peine 10 heures et je n'ai pas pu résister à l'envie d'accompagner mon thé d'une petite part de cheese-cake. Il faut dire que j'avais aussi un bon prétexte : les photos. En effet, vu la luminosité intérieure et les prévisions météo pour les jours...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, purée d'amande, noix, noisette, jeu, KKVKVK, cheese-cake, poivre long, pétales de quinoa, tofu soyeux

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30 juillet 2006

Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Les spaghetti sans gluten sont les seuls aliments spéciaux sans gluten que j'achète, ou presque. Pour le reste, je fais tout moi-même. Je crois que je les préfère même aux spaghetti de blé dur. En plus, elles ont un avantage qui n'est pas des moindres...

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Tags: salade, sans blé, sans oeuf, sans lait de vache, tomate, basilic, pignons, pâtes, huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, mozarella, spaghetti

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10 février 2009

Pâte brisée sans gluten et tarte au thon et aux topinambours, sans blé, sans lait, sans oeuf

Un peu avant Noël, j'ai reçu un mail d'une lectrice qui me demandait quel était mon secret pour étaler la pâte brisée sans gluten. J'avais promis de rédiger rapidement un billet à son intention. Les jours ont filé et ce n'est qu'aujourd'hui que je tiens...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, crème de soja, pâte brisée, tournesol, topinambour, tarte salée, câpres, poisson, thon, thym

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8 juin 2007

Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache

Dans la série "J'aime les carottes, et plus particulièrement les tartes aux carottes" , et après la tarte aux carottes à l'indienne publiée il y a deux jours, voici une deuxième recette de tarte carottée. Pique-nique au château de Schoeneck, avril 2007...

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Tags: sans blé, farine de riz, brocciu, sans lait de vache, panch phoron, pâte brisée, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, carotte, fromage de brebis, tarte salée, graines de courge, flocons de millet

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7 mai 2007

Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans lait

Ca y est ! C'est mon tour ! Mon tour de quoi, me direz-vous ? Ceux qui, comme moi, suivent avec attention le déroulement du "Passe à ton voizin-zin-zin :o)", petit jeu lancé par Marion il y a maintenant 19 semaines, savent de quoi je parle. Le principe...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, noix de cajou, raisins secs, carotte, jeu, curry, kiwi, patate douce

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12 février 2008

Tarte à la carotte aux graines de pavot et au fromage de brebis, sans blé, sans lait de vache

Je ne sais pas vous, mais moi, à force de créer en cuisine, j'ai tendance à ne mettre le nez dans mes livres de recettes que pour aller à la pêche aux idées . Il m'arrive de plus en plus rarement de suivre une recette à la lettre, je ne peux pas m'empêcher...

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Tags: sans blé, farine de riz, sans lait de vache, carotte, flocons de riz, pavot, Laurence Salomon, cumin, fromage de brebis, lait de soja, oignon, tarte salée

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22 mai 2007

Tarte d'anniversaire chocolat-framboise-vinaigre balsamique à la manière de T. Mulhaupt, sans blé

Depuis quelques jours, il fait une chaleur caniculaire en Alsace. En Bretonne que je suis, habituée au climat tempéré océanique, j'évite au maximum de sortir et je rythme mes journées sur les températures extérieure et intérieure. Ce matin, je profite...

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Tags: sans blé, sans oeuf, farine de riz, sans lait de vache, chocolat, pâte sablée, framboise, anniversaire, beurre, tarte sucrée, vinaigre balsamique, crème d'amande