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24 novembre 2010

Tofunade aux amandes et au basilic, sans blé, sans lait, sans oeuf

Il y a quelque temps déjà, je vous parlais de mon amour pour le tofu lactofermenté . Cet amour est toujours et encore à l'ordre du jour, sauf que, maintenant, je suis la seule à la maison à déguster les petits plats préparés avec mon ingrédient fétiche...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, basilic, tofu lactofermenté, tartinade

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4 février 2009

Câlins bio

La culture conventionnelle du coton utilise à elle seule 1/4 des pesticides vendus dans le monde pour seulement 2,5 % de la surface agricole mondiale. Le saviez-vous ? Personnellement, je ne connaissais pas ces chiffres, mais je savais que la culture...

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Tags: couture, tissu bio, bricolage, bébé, coton bio, doudou, écologie

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17 mai 2008

Le goûter du samedi (6) : cake aux mirabelles et abricots secs, sans blé, sans lait

Cinquième " goûter du samedi " en votre compagnie... Après le cake à la courge butternut et aux raisins secs, le cake glacé au citron et au gingembre confit, le cake aux fruits rouges à la fleur d'oranger et le cake mangue-coco, une version un peu hors...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, abricot sec, mirabelle, noisette, cake sucré

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15 mars 2006

Salade blanche au vinaigre de framboise

Aujourd'hui, je m'étais dit : "Pas de recette pour mon blog"... Finalement, je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de vous livrer une nouvelle petite recette, toute simple et toute fraîche, à base de radis blanc et de pomme. C'était la première fois...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, pomme, vinaigre de framboise, radis blanc

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23 février 2006

Salade de carottes au kiwi et gingembre

J'ai une passion pour les carottes crues. Vous ne le saviez pas ? Vous croyiez que j'avais une passion pour le chocolat ? C'est vrai aussi ! J'adore le chocolat et les carottes crues. Ce midi, comme je me voyais mal me faire un repas complet des quelques...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, carotte, kiwi, gingembre

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5 décembre 2008

Un Noël sans OGM ?

Saumon fumé, foie gras, volailles, fromages, chocolats et glace : Greenpeace France vient de publier un Guide de Noël des produits avec ou sans OGM. Allez vite le télécharger avant de faire vos courses de Noël ! Et faites-le passer ! Crédit photo : Greenpeace...

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Tags: chocolat, sans OGM, viande, glace, saumon fumé, fromage, écologie

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14 mars 2008

Un gâteau aux pommes pour Malo, sans blé

Malo, c'est un petit bout d'homme rigolo. Quand Malo a soif, il boit le vent.Quand il a faim, il mange des légumes : son légume préféré, c'est le croque-monsieur.Et quand il a envie d'une dernière gourmandise, Malo demande deux bonbons... pour être sûr...

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Tags: sans blé, farine de riz, gâteau, pomme, anniversaire, beurre, farine de châtaigne

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16 novembre 2007

Chocolat chaud végétal à la purée d'amandes, sans blé, sans lait

Jour après jour, le froid prend ses quartiers d'hiver en Alsace. Il faut dire que l'automne est déjà bien avancé - mais ça, je ne m'en suis rendu compte qu'hier, lorsque j'ai souhaité son 4ème "mensiversaire" à notre Petit Prince. Dans quinze jours, les...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, purée d'amande, boisson, lait de riz

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4 juillet 2007

Gâteau chocolat-courgette, sans blé, sans lait

Parce que je ne suis quand même pas si méchante que ça (juste un peu !), j'ai décidé de ne pas vous faire patienter davantage. Surtout que j'imagine bien que, depuis mon post d'hier, vous avez tous une irrésistible envie de chocolat . Je me trompe ?!?...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, gâteau, courgette, chocolat

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31 octobre 2006

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur Marmiton,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, carotte, lait de riz, soupe, châtaigne

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12 octobre 2006

Brownies divins aux noix et pépites de chocolat, sans blé

Quand je faisais mes études à Paris, j'avais l'habitude de prendre un quatre-heures entre deux cours. Je descendais de l'étage réservé à notre école de traduction pour me frayer un chemin parmi les costards-cravates et tailleurs-escarpins des étudiants...

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Tags: sans blé, farine de riz, gâteau, chocolat, noix, beurre, brownies

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29 septembre 2006

Mousse au chocolat végétale, sans blé, sans lait et réponse à la petit énigme

Qui, enfant, n'a jamais joué avec les samares du végétal dont je suis extrait ? Telle était la question qui accompagnait la photo (ci-contre) de la seconde petite énigme que je vous ai posée il y a trois jours. Une fois de plus vous avez été nombreuses...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, mousse, chantilly végétale, sucre d'érable

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22 février 2007

Far de blé noir aux raisins/pruneaux, sans blé, sans lait

Le temps passe à toute allure, je n'en reviens pas ! Quand je pense que mon dernier billet date déjà du 8 février... Comme si je n'avais plus aucune prise sur les jours qui passent... C'est grave, Docteur ? Voilà déjà plusieurs jours que je remets à demain...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, farine de sarrasin, raisins secs, lait de soja, pruneau

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17 janvier 2007

Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait

Peut-être l'aurez-vous remarqué : je ne suis pas fan de chou. Je me demande même si la recette que je publie aujourd'hui n'est pas la première à utiliser du chou. Hormis le gratin de chou-fleur de ma grand-mère (du chou-fleur, de la crème et beaucoup...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chou-fleur, lait de soja, purée de noisette, soupe

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23 novembre 2006

Pôste gourmande #2 et muffins à la châtaigne de Marie-Laure, sans blé, sans lait

Après une première participation au petit jeu de Marie-Laure, je n'ai eu qu'une envie : m'inscrire à la seconde édition de la Pôste gourmande ! Et c'est ce que j'ai fait illico presto ! Depuis quelques jours, je voyais apparaître sur les blogs des cartes...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de châtaigne, jeu, petit gâteau, muffin, cacao

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3 août 2006

Crème glacée à la fraise, sans blé, sans lait

Comme Alhya, je n'ai pas résisté... A quoi ??? A la truffe géante de la mère Anne ??? Non : à l'envie de vous laisser un dernier petit message avant de partir, tout simplement. Certes, je ne pars pas quinze jours, mais juste le temps d'un week-end un...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, citron, crème de coco, fraise, glace

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21 avril 2006

Blinis, sans blé, sans lait : deux recettes

Lorsqu'elle ne termine pas en tarte tatin sous un lit de fenouil et de poireau, la plaquette de saumon fumé que nous avons toujours au frigo joue la carte de la simplicité : saumon, crème de soja citronnée à l'aneth, blinis et salade de concombre (à la...

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Tags: sans blé, sans lait, farine de riz, yaourt de soja, farine de sarrasin, crêpe, blini

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20 juin 2006

Gâteau léger, léger, léger à l'ananas, sans blé, sans lait

Depuis quelque temps, j'ai remarqué que, pour me faire plaisir, mes proches m'offraient des livres de cuisine. C'est étrange, non ?! Et quand je n'en reçois pas en cadeau, on m'en prête. Ainsi, la tante de mon Prince Gourmand m'a prêté récemment un livre...

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Tags: sans blé, sans lait, gâteau, rhum, tatin, ananas, crème de riz

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21 mai 2006

Tarte orange-passion, sans blé, sans lait

La première fois que j'ai vu une fleur de passiflore, je venais de visiter une exposition à l'Abbaye de Daoulas avec mes parents (sur les Indiens d'Amérique, je crois). En revenant à la voiture, nos regards avaient été attirés par une plante grimpante...

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Tags: sans blé, sans lait, citron, pâte sablée, tarte sucrée, orange, fruit de la passion

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2 mars 2006

Riz grillé du Prince Gourmand

Le mercredi soir, c'est le jour des courses. Il fut un temps où, suivant l'exemple de mes parents super organisés, je prévoyais les menus de la semaine entière. Liste de courses détaillée à l'appui, je faisais mes courses une fois par semaine, et puis...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, oignon, lardons, viande, riz

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2 février 2006

Les financiers de la Belle au Blé Dormant, sans blé

Samedi... Lui : Ce sera quoi la première recette que tu mettras sur ton blog ? Moi : Euh… Ch’ais pas… Lui : C’est dur à faire les financiers au thé matcha ? Moi : Non… Pourquoi ? Lui : Parce que si tu mets la recette sur ton blog, je pourrai la faire...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, beurre, petit gâteau, thé matcha, financier

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7 octobre 2013

Velouté aux champignons de Paris

L'automne est bien là ! Et mes envies en matière de cuisine changent. Les tomates de l'AMAP, arrivées très tardivement cette année, ne m'inspirent plus vraiment (si ce n'est en ratatouille et en "tartatouille", ou en sauce tomate pour les pâtes et les...

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Tags: sans lait, sans oeuf, farine de riz, huile d'olive, végéta*ien, champignon, soupe

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20 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside 2/3)

Chose promise, chose due ! Après le concours de la semaine dernière, me revoilà avec le deuxième concours spécial "7 ans" ! 7 ans de blog, c'est 7 ans de partage. De partage à double sens ! 7 ans pendant lesquels j'ai partagé mes recettes ici et 7 ans...

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Tags: pâte brisée, anniversaire, huile d'olive, son d'avoine, concours, farine d'avoine, farine de blé T80

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22 novembre 2011

Crozets aux légumes d'automne

Un coffre plein de courges en provenance directe de chez notre maraîcher préféré, c'était le prétexte que j'attendais pour pousser enfin à nouveau la porte de mon "petit bout d'Internet à moi". Un coffre plein de courges, c'est beaucoup, certes. Mais...

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Tags: poireau, pâtes, potimarron, carotte, châtaigne, crème d'avoine, crozets

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3 juillet 2010

Nectar de rhubarbe à la cardamome et à l'eau de rose, sans blé, sans lait

Alors que dehors la température avoisine les 35 °C à l'ombre et que je ne sais plus par quel moyen me rafraîchir (passer la journée sous la douche, même froide, ce n'est pas franchement écolo...), je profite de ce que le Prince Gourmand a installé l'ordinateur...

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Tags: sans blé, sans lait, boisson, cardamome, rhubarbe, eau de rose, sucre blond

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