chocolat - La Belle au Blé Dormant

chocolat

9 janvier 2009

Gâteau au vin rouge et au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf

Dehors, il fait -11 °C. Le jardin n'a pas encore quitté son manteau de neige. Le Petit Prince n'en profitera pas, il fait bien trop froid pour mon petit convalescent. Pour moi aussi d'ailleurs ! Par ces températures, je ressens souvent le besoin de terminer...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, cannelle, banane, vin rouge

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17 décembre 2008

Chocolats de Noël, sans blé, sans lait

Dans un peu moins de dix jours, nous prendrons le "train du Sud" pour passer Noël dans ma belle-famille, avec dans nos bagages quelques gourmandises salées et sucrées en guise de participation au traditionnel repas familial. Dix jours seulement... Le...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sans oeuf, amande, chocolat, figue, noix de coco, gingembre confit, raisins secs, cacao

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8 décembre 2008

Gâteau choco-praliné, sans blé

En matière de gâteau au chocolat, j'ai tendance à ne pas être très fidèle. Sans doute parce que j'aime tellement les gâteaux au chocolat que j'aurais envie de tous les tester ;-) Parfois pourtant, un gâteau sort du lot et je le refais x fois en l'espace...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, gâteau, chocolat, purée d'amande, noisette, beurre, purée de noisette, praliné

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5 décembre 2008

Un Noël sans OGM ?

Saumon fumé, foie gras, volailles, fromages, chocolats et glace : Greenpeace France vient de publier un Guide de Noël des produits avec ou sans OGM. Allez vite le télécharger avant de faire vos courses de Noël ! Et faites-le passer ! Crédit photo : Greenpeace...

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Tags: chocolat, sans OGM, viande, glace, saumon fumé, fromage, écologie

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7 juin 2008

Le goûter du samedi (8) : cake marbré chocolat-chicorée, sans blé, sans lait

Vite, vite ! Je me dépêche, il est presque 15 heures et je n'ai toujours pas publié la recette du 8ème "goûter du samedi"... La recette de la semaine dernière en a laissé plus d'un dubitatif. Et pourtant, je vous assure que l'association vanille/olives...

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Tags: sans blé, sans lait, amande, farine de riz, chocolat, purée d'amande, chicorée, marbré, cake sucré

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7 mai 2008

Tartelettes au chocolat de Kiki, adaptée sans blé

Il y a des recettes comme ça . Vous les découvrez à peine que déjà vous les imaginez dans votre assiette. Et vous savez que, très vite , il vous faudra les tester. La recette d'aujourd'hui en fait partie. C'était il y a quinze jours. Nous avions un événement...

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Tags: salade, sans blé, amande, farine de riz, chocolat, menu, poivre noir, pâte sablée, rapadura, tartelette

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29 avril 2008

Fondants au chocolat "comme une mousse", sans blé, sans lait

Parce qu'aujourd'hui j'entame ma dernière année avant la trentaine... Parce qu'aujourd'hui j'ai un gros coup de cafard... Allez savoir pourquoi... Fondants au chocolat "comme une mousse" (Pour 4 personnes) 100 g de chocolat noir à 70 %50 g de purée d'amande...

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Tags: gâteau, chocolat, purée d'amande, anniversaire, fondant

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7 avril 2008

Cake marbré chocolat-pistache, sans blé, sans colorant !

C'est plus fort que moi : je n'aime pas les colorants *. Et parce que je n'aime pas les colorants, j'ai aussi du mal à aimer les mets qui en contiennent. Tous les colorants ne sont pas artificiels , je le sais bien (heureusement d'ailleurs !). Pourtant,...

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Tags: sans blé, amande, farine de riz, chocolat, marbré, beurre, pistache, pâte de pistache, fève Tonka, cake sucré

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9 mars 2008

Pour le plaisir (sans blé, sans lait)...

Rien que pour le plaisir ... Et aussi parce que, trépignant comme une petite fille devant le four, j'ai presque sauté de joie en voyant les coques nacrées revêtir l'une après l'autre leur collerette dentelée. Le Prince Gourmand et le Petit Prince étaient...

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Tags: sans blé, sans lait, crème de soja, chocolat, citron, mangue, pomme, ganache, macaron, confiture, biscuit sucré

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22 novembre 2007

Bouchées fondantes chocolat-noisettes au bon petit goût de sarrasin, sans blé, sans lait

En matière de " gâteaux au chocolat minute " (comprendre : qui se préparent en 5 minutes et se cuisent en maximum 10 minutes ), j'ai deux références : - les fondants au chocolat de Valérie Cupillard - et mes tartelettes express au chocolat. La première...

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Tags: sans blé, sans lait, chocolat, farine de sarrasin, petit gâteau, purée de noisette, biscuit sucré

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