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La Belle au Blé Dormant
carotte
12 juin 2007

Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala, sans blé, sans lait de vache

Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala, sans blé, sans lait de vache
Jamais deux sans trois ! Puisque Claude-Olivier a fini par me démasquer, il fallait bien que je publie la dernière des trois recettes de tarte à la carotte dont je vous avais parlé il y a quelques jours et que je fasse enfin mon coming-out : si la Belle...
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Tags: sans blé,  poireau,  farine de riz,  brocciu,  sans lait de vache,  pâte brisée,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  carotte,  fromage de brebis,  tarte salée,  garam masala,  farine de soja

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8 juin 2007

Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache

Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache
Dans la série "J'aime les carottes, et plus particulièrement les tartes aux carottes" , et après la tarte aux carottes à l'indienne publiée il y a deux jours, voici une deuxième recette de tarte carottée. Pique-nique au château de Schoeneck, avril 2007...
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Tags: sans blé,  farine de riz,  brocciu,  sans lait de vache,  panch phoron,  pâte brisée,  Tarte-à-la-carotte-ô-thèque,  carotte,  fromage de brebis,  tarte salée,  graines de courge,  flocons de millet

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6 juin 2007

Tarte aux carottes à l'indienne, sans blé, sans lait

Tarte aux carottes à l'indienne, sans blé, sans lait
J'aime les carottes , voilà qui ne vous aura sûrement pas échappé. A la croque, en jus, en soupe, en salade, en terrine, en tarte, en dessert... Je me demande ce qu'il me reste encore à essayer... Si vous avez des propositions ! Et je crois que j'aime...
Posté par belleble à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  pâte brisée,  raisins secs,  Tarte-à-la-carotte-ô-thèque,  carotte,  tarte salée,  curry,  câpres

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7 mai 2007

Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans lait

Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans lait
Ca y est ! C'est mon tour ! Mon tour de quoi, me direz-vous ? Ceux qui, comme moi, suivent avec attention le déroulement du "Passe à ton voizin-zin-zin :o)", petit jeu lancé par Marion il y a maintenant 19 semaines, savent de quoi je parle. Le principe...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  citron,  noix de cajou,  raisins secs,  carotte,  jeu,  curry,  kiwi,  patate douce

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12 avril 2007

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait
Chaque recette est un voyage... Non seulement parce qu'elle nous transporte ailleurs, mais aussi parce que, bien souvent, elle nous arrive d'ailleurs - un ailleurs qui fait fi du temps et des frontières, des nationalités et des influences et nous incite...
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Tags: sans blé,  sans lait,  tomate,  basilic,  tournesol,  carotte,  oignon,  curry,  céleri-rave,  persil,  terrine

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31 octobre 2006

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait
En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur Marmiton,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  carotte,  lait de riz,  soupe,  châtaigne

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27 octobre 2006

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne, je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours (rouleaux de printemps, boeuf au saté et "tia" - dessert...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sésame,  tamari,  sans oeuf,  carotte,  poivron,  gingembre,  cinq-épices,  nouilles de riz,  ail,  tofu

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30 juin 2006

Filets de merlan et tagliatelles de carottes, vinaigrette au thé matcha , sans blé, sans lait

Filets de merlan et tagliatelles de carottes, vinaigrette au thé matcha , sans blé, sans lait
Il y a quelque temps, des amis m'ont offert un livre de recettes à base de thé (Eloge de la cuisine au thé, Mariage Frères, Hachette). Jusqu'à présent, je m'étais contentée de le feuilleter et de rêver devant les photos magnifiques. Et puis, hier soir,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  carotte,  vinaigre de riz,  poisson,  merlan,  thé matcha

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24 juin 2006

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait
La livèche... C'est en Alsace que je l'ai découverte. Lorsque j'y ai goûté, dans un jardin, on m'a dit que c'était du maggi. Ah bon ? En fait, si on l'appelle ici "maggi" ou "herbe à maggi", c'est parce que son goût rappelle celui du condiment du même...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  basilic,  carotte,  chou-rouge,  céleri-rave,  riz,  poisson,  coeur de palmier,  livèche,  radis,  thon

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18 juin 2006

Galettes de millet au curry et aux abricots, sans blé, sans lait, sans oeuf

Galettes de millet au curry et aux abricots, sans blé, sans lait, sans oeuf
Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai (encore plus) envie de crudités. Mais le problème avec les crudités, c'est que, même si elles calent vite, elles sont vite digérées... Il y a quelques jours, j'ai eu envie de crudités. Je venais d'acheter des flocons...
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Tags: sans blé,  sans lait,  tamari,  sans oeuf,  courgette,  abricot sec,  carotte,  oignon,  flocons de millet,  curry,  ail,  crème de riz,  galette végétale

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