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La Belle au Blé Dormant
vinaigre balsamique blanc
20 avril 2013

Vinaigrette à l'ail des ours

Vinaigrette à l'ail des ours
En ce moment, je me sens un peu comme l'ours qui sort de sa tanière après de longs mois d'hibernation :-) Après plus d'un mois de sommeil culinaire, je reviens doucement ici. Avec l'envie de mettre du soleil dans mon assiette, et aussi de l'ail des ours...
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12 mai 2010

Petite sauce crémeuse pour asperges, sans blé, sans lait, sans oeuf

Petite sauce crémeuse pour asperges, sans blé, sans lait, sans oeuf
Il y a d'abord eu les pissenlits, la ciboule et les épinards... Et il y a deux semaines, ce sont les asperges blanches que nous avons re-découvertes dans notre panier de légumes printanier. 1 kg d'asperges bio pour 1 panier, autant dire que nous sommes...
25 septembre 2006

Carpaccio de betterave aux fleurs, sans blé, sans lait

Carpaccio de betterave aux fleurs, sans blé, sans lait
Aujourd'hui, lever à 8 heures. L'objectif : être prête à 9 heures pour mon premier cours d'harmonie corporelle de l'année. Objectif tout à fait atteignable sans stress aucun. Sauf que... ... c'est sans compter ma passion immodérée pour la cuisine et les...
16 août 2006

Salade de betterave à la feta et au basilic, sans blé, sans lait de vache

Salade de betterave à la feta et au basilic, sans blé, sans lait de vache
Ce midi, le frigo était un peu vide. Plus de crudités en vue, mais un reste de betterave cuite et de feta. Un petit tour au jardin pour cueillir quelques feuilles de basilic et j'avais une petite salade fraîche et goûtue pour commencer mon repas : le...
30 juillet 2006

Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache
Les spaghetti sans gluten sont les seuls aliments spéciaux sans gluten que j'achète, ou presque. Pour le reste, je fais tout moi-même. Je crois que je les préfère même aux spaghetti de blé dur. En plus, elles ont un avantage qui n'est pas des moindres...
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6 juillet 2006

Carpaccio de courgette au vinaigre balsamique blanc, sans blé, sans lait de vache

Carpaccio de courgette au vinaigre balsamique blanc, sans blé, sans lait de vache
De retour de week-end dimanche dernier, j'ai constaté avec effroi que, si mon potager n'avait pas trop souffert de la chaleur, les mauvaises herbes s'en étaient donné à coeur joie pendant notre absence. Ni une, ni deux, je me suis attelée au désherbage....
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