La Belle au Blé Dormant

6 juin 2014

Mousses fraise-chocolat blanc et coulis de fraise

Ce matin, en allant faire les courses, j'ai senti l'odeur de l'herbe fraîchement coupée... et je me suis senti respirer ! J'adore le printemps et je crois que, si je ne souffrais pas de cette *biiip* allergie aux pollens, je serais tout le temps dehors...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, purée d'amande, lait de soja, fraise, mousse, chocolat blanc, Kaoka, végétalien

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26 mai 2014

Fondant fraise-rhubarbe au tofu soyeux

La première fois, la rhubarbe était du jardin, mais un peu passée. Le tofu soyeux, acheté sur un coup de tête, attendait depuis (un peu trop) longtemps au réfrigérateur. Le résultat de cette improvisation nous avait malgré tout beaucoup plu et je m'étais...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, farine de riz, noisette, fondant, sans gluten, rhubarbe, fraise, tofu soyeux, végétalien

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24 mai 2014

Des fleurs dans mon assiette...

J'étais partie pour cueillir quelques fraises pour le dessert de ce soir. Je suis revenue avec des fleurs... pour la salade de ce midi. Pas de recette, juste une photo, parce que c'était trop beau et trop bon ! Des fleurs dans mon assiette : laitue, persil...

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Tags: salade, persil, laitue, fleurs comestibles, souci, fleurs de ciboulette, coquelicot, fleurs de roquette

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17 mai 2014

Comme un taboulé libanais

Dans ma cuisine, il y a rarement des bouquets de fleurs. Il n'empêche, j'aime y faire entrer un peu de nature. En hiver, j'y fais pousser des graines germées... ou des trognons de légumes racines. Au printemps, je compose des bouquets d'ail des ours ou...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, menthe, citron, huile d'olive, sans gluten, végéta*ien, persil, millet, tomate séchée, fleurs comestibles, souci, fleurs de ciboulette, taboulé

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16 mai 2014

Gratin céleri-champignons au Comté

Comme vous le savez déjà, l'arrivée du printemps et le retour des légumes verts me ravit. Notre panier de légumes regorge d'épinards, de blettes, de belles salades, de persil et basilic. Au jardin, je récolte roquette et chénopode blanc . Hummm ! Seulement...

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Tags: gratin, pomme de terre, lait de soja, champignon, céleri-rave, crème d'amande, ail, crème de riz, comté

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9 mai 2014

Les recettes gagnantes : concours "Le printemps dans mon assiette !", en partenariat avec PlusDeCoton

Vite, vite ! Je me dépêche ! J'avais promis de publier aujourd'hui les résultats du concours "Le printemps dans mon assiette !" organisé en partenariat avec PlusDeCoton , il est encore temps :-) Avant de vous donner le nom des trois recettes gagnantes,...

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Tags: sans gluten, coton bio, concours, PlusDeCoton

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5 mai 2014

Encore quelques heures : concours "Le printemps dans mon assiette", en partenariat avec PlusDeCoton

De retour de vacances, je découvre de jolies recettes printanières dans ma boîte mail. Comment ? Vous n'avez pas encore participé ?!? Filez vite en cuisine ! Vous avez jusqu'à ce soir minuit pour m'envoyer vos recettes printanières bio et sans gluten...

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Tags: sans gluten, bio, concours, PlusDeCoton

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28 avril 2014

Plus qu'une 1 semaine : concours "Le printemps dans mon assiette", en partenariat avec PlusDeCoton

Petite piqûre de rappel : Vous avez jusqu'au 5 mai minuit pour m'envoyer vos recettes printanières bio et sans gluten et participer au concours "Le printemps dans mon assiette !" . A gagner : 3 bons d'achat dans la boutique de linge de maison bio de mon...

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Tags: sans gluten, bio, concours, PlusDeCoton

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24 avril 2014

Salade de lentilles blondes au fromage de chèvre mariné, tomates séchées et noix

Avec les beaux jours, les salades composées sont de nouveau au menu. Ces derniers temps, j'aime y mettre des lentilles et du tofu aromatisé (je suis fan des versions "basilic" et "tomate séchée") que j'associe à du riz (ou pas, si nous mangeons un peu...

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Tags: salade, sans blé, sans oeuf, sans lait de vache, noix, végéta*ien, feta, vinaigre balsamique, champignon, roquette, moutarde, cornichon, lentilles blondes, mélange 5 baies