La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

19 novembre 2010

De fil en aiguille...

Le temps file... La dernière recette postée ici remonte à plus d'un mois. SI je vous dis qu'en ce moment, la famille de la Belle au blé dormant se nourrit exclusivement d'amour et d'eau fraîche, vous me croyez ? Non ? Vous auriez raison ;-) A vrai dire, je ne sais plus trop comment me positionner par rapport à ce blog ouvertement "sans blé", car mon Prince Gourmand a décidé de réintroduire le gluten dans son alimentation suite à une recherche d'intolérances alimentaires et de supprimer, entre autres, tous les produits laitiers, le... [Lire la suite]

05 octobre 2010

Je torsade, tu torsades,...

Chez nous, le sommeil, c'est sacré*. Alors quand le Tout Petit Prince et le Petit Prince dorment, hors de question de faire du bruit ! Du coup, à l'heure de la sieste, j'essaie de trouver des activités silencieuses : - lire (est-ce que vous connaissez Cornélia Funke ? Moi, j'adore !), - faire du tri de photos (pfff ! Mais pourquoi les enfants sont-ils si photogéniques ?!), - mettre à jour mon blog (un peu plus souvent ne saurait vous déplaire, non ?), - etc. C'est ainsi que, depuis quelques jours, mon aiguille à torsade a... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Petites crèmes citronnées au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Ce matin encore, le jardin était tout blanc. Rien à voir avec les 10 centimètres de neige tombés samedi dernier certes, mais il n'empêche, le printemps semble encore bien loin... Parce que cela me réussit plutôt bien, j'ai repris ma tricothérapie. Même si le Petit Prince râle un peu de devoir toujours attendre que je termine mon rang pour attirer mon attention, je continue à chasser mes idées noires à coup d'aiguilles.     Et pour aller avec le jaune si doux du fil de coton bio acheté hier au soir, je me suis préparé une... [Lire la suite]
07 février 2010

Tarte citron-bergamote au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Des bergamotes achetées sur un coup de tête dans mon magasin bio préféré... Des yaourts de brebis patientant (un peu trop) patiemment au réfrigérateur... Une envie irrépressible de douceur citronnée... ... et une occasion toute trouvée de la satisfaire tout en faisant plaisir à l'être chéri-adoré-gentil-que j'aime tant.   Bergamotes, clémentine corse et citron / Tarte citron-bergamote au yaourt de brebis Le résultat : un délicieuse tarte citron-bergamote, crémeuse à souhait, citronnée comme j'aime, pas trop sucrée et... [Lire la suite]
25 octobre 2009

Tricothérapie...

Parce qu'en cuisine, je manque un peu d'inspiration en ce moment... ... et parce que, lorsqu'inspiration il y a, celle-ci est tout sauf inspirée... ... j'ai fini par troquer mes cuillère et spatule en bois pour une autre paire d'ustensiles ligneux !       Veste Maël-Carhaix en fil Récup' Orge blond La Droguerie, aiguilles en bambou de la mercerie du coin Une tricothérapie parfaite pour atténuer le spleen automnal. Encore plus efficace accompagnée d'un crumble pas raté, à la compote de pommes complète, à la purée... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Crème de pêche à la purée d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Doucement, l'été va vers sa fin... Je dois dire qu'une fois de plus cette année, j'ai pesté contre les températures caniculaires de l'Est de la France. Pourtant, alors que, depuis plusieurs semaines déjà, la nuit tombe chaque jour un peu plus tôt, et un peu plus fraîche, je me surprends à essayer de grapiller un maximum de miettes estivales. Allez, comprendre !   En cuisine, j'ai mis en pots melons, framboises et mirabelles et, si j'ai craqué hier pour 8 figues violettes et 2 kg de petites poires mûres à point, mes papilles... [Lire la suite]
23 janvier 2009

Gâteau amarena au chocolat et lait d'amande, sans blé, sans lait, sans oeuf

Aujourd'hui, j'ai envie de faire court. Le gâteau d'aujourd'hui, au chocolat et aux cerises à l'eau-de-vie, a été préparé sur la base du gâteau au vin rouge et au chocolat. L'objectif était d'utiliser les cerises à l'eau-de-vie préparées il y a trois ans, du temps où le Prince Gourmand buvait encore vin et autres boissons alcoolisées. Et aussi de tester la tenue du cake avec une seule banane. Le résultat était gourmand à souhait, avec les morceaux de chocolat fermes et fondants à la fois, les cerises juteuses mais plus... [Lire la suite]
14 janvier 2009

Grr !

Elle m'a fait envie, très envie. J'ai craqué, et chassé illico de ma mémoire mon dernier souvenir de tricot raté...   Depuis, j'ai eu le temps de faire un petit tour à la boutique de Strasbourg et, le week-end dernier, j'ai commencé à aligner les rangs de point mousse. Avec des aiguilles 5 d'abord, puis avec des aiguilles 4.5, parce que je tricotais trop lâche. Cardigan/Brassière Caresse (ou "Gilet à rangs raccourcis" ou "Grr" pour les intimes) Modèle et fils La droguerie Alpaga brun chiné... [Lire la suite]
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