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La Belle au Blé Dormant
thon
13 juillet 2010

Cake au thon et aux blettes, sans blé, sans lait

Cake au thon et aux blettes, sans blé, sans lait
La nature est parfois bien cruelle. Après une semaine de canicule, j'attendais avec impatience l'orage annoncé pour samedi dernier. C'était sans compter la violence des éléments... Eclairs, tonnerre, rafales de vent, pluie et grêle : on aurait dit que...
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Tags: farine de riz,  ail des ours,  huile d'olive,  cake salé,  oignon,  oeuf,  thon,  blettel

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10 février 2009

Pâte brisée sans gluten et tarte au thon et aux topinambours, sans blé, sans lait, sans oeuf

Pâte brisée sans gluten et tarte au thon et aux topinambours, sans blé, sans lait, sans oeuf
Un peu avant Noël, j'ai reçu un mail d'une lectrice qui me demandait quel était mon secret pour étaler la pâte brisée sans gluten. J'avais promis de rédiger rapidement un billet à son intention. Les jours ont filé et ce n'est qu'aujourd'hui que je tiens...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  pâte brisée,  tournesol,  topinambour,  tarte salée,  câpres,  poisson,  thon,  thym

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24 juin 2006

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait
La livèche... C'est en Alsace que je l'ai découverte. Lorsque j'y ai goûté, dans un jardin, on m'a dit que c'était du maggi. Ah bon ? En fait, si on l'appelle ici "maggi" ou "herbe à maggi", c'est parce que son goût rappelle celui du condiment du même...
Posté par belleble à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  basilic,  carotte,  chou-rouge,  céleri-rave,  riz,  poisson,  coeur de palmier,  livèche,  radis,  thon

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