La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

08 février 2006

Rouleaux de printemps de Marodil

Au menu dimanche soir (et dimanche midi pour Thomas - le veinard), c’était rouleaux de printemps ! A la demande générale… de ma maman (!), je vous emmène aujourd’hui au bout du monde avec la petite recette fraîche et crousti-craquante, et moins compliquée qu’il n'en paraît, des rouleaux de printemps de Marodil. Rouleaux de printemps(pour 9 rouleaux environ) 1 bol de vermicelles de riz200 g de porcSauce soja noire* (hoisin*, dans les épiceries asiatiques)1 gousse d’ailPurée de pimentMélange 5... [Lire la suite]

07 février 2006

Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre sur Clea cuisine

De si bon matin, trouver une recette si alléchante ! J'aimerais tellement qu'il soit déjà midi ! Sur son blog, Clea nous présente une recette de mousse au chocolat sans oeufs ni beurre de Valérie Cupillard. Allez donc y faire un tour (c'est ici) !
06 février 2006

Gâteau aux carottes, sans blé, sans lait

Le week-end, j'aime cuisiner, et encore plus pâtisser. Une réminiscence de l’enfance, sans doute… Le dimanche, mes sœurs et moi nous faisions un plaisir de préparer le dessert. C’est comme ça que, petit à petit, j’ai mis la main à la pâte et le pied en cuisine : du gâteau au yaourt de mon Papa à la Reine de Saba (où il fallait monter les blancs en neige et les "incorporer délicatement"), en passant par le bavarois à la framboise en poudre (très chimique, mais pas mauvais), le gâteau de l’amitié Hermann (à nourrir tous... [Lire la suite]
05 février 2006

Salade de fenouil raffinée

Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai toujours pensé que le fenouil était un légume d’hiver. Peut-être parce que les premières fois où j’en ai mangé, c’était dans une potée de légumes faite par ma maman (d’ailleurs ce n’était pas mon légume préféré. Maintenant, j'adore, surtout cru, mais je garde un « léger » penchant pour les carottes…). Que nenni ! Le fenouil est un légume d'été (juin à octobre). Celui que nous avions dans notre assiette hier soir n’aurait donc jamais dû s’y trouver ! Zut ! Moi qui pensais vous présenter une... [Lire la suite]
03 février 2006

L'histoire de la Belle au Blé Dormant (4)

Fini le suspense ! Bonne lecture et encore une fois bienvenue chez la Belle au Blé Dormant !     Pour en avoir le cœur net, il demanda à la princesse de lui concocter à nouveau un petit repas, ce qu’elle fit très volontiers. Le menu fut tout aussi alléchant que le précédent et le prince succomba à sa gourmandise… sans pour autant tomber malade les jours suivants. « Tous ces mets doivent bien contenir du blé et du lait ! Je ne comprends pas… »     A plusieurs reprises, il retourna chez la... [Lire la suite]
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02 février 2006

Les financiers de la Belle au Blé Dormant, sans blé

Samedi... Lui : Ce sera quoi la première recette que tu mettras sur ton blog ? Moi : Euh… Ch’ais pas… Lui : C’est dur à faire les financiers au thé matcha ? Moi : Non… Pourquoi ? Lui : Parce que si tu mets la recette sur ton blog, je pourrai la faire ! Depuis septembre, j’avais dans mon frigo une jolie petite boîte de thé matcha, offerte par ma belle-maman un jour de courses au supermarché bio (J’adôôôôôre faire les courses au supermarché bio !!! Je traîne dans tous les rayons !). J’avais déjà... [Lire la suite]
02 février 2006

L'histoire de la Belle au Blé Dormant (3)

Me revoici, me revoilà ! Bonne lecture !     Les années passant, le prince atteignit l’âge de se trouver princesse. Il en rencontra beaucoup, autour d’une tasse de thé et d’un bon petit biscuit, d’une bière ou d’un apéro dînatoire. Sur le coup, toutes ces princesses lui semblaient charmantes, mais le lendemain, il eût préféré ne jamais les avoir rencontrées.     Et puis, un jour, il fut invité à déjeuner par une princesse inconnue dans son pays. Il hésita beaucoup : « Oh là là, tout un... [Lire la suite]
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01 février 2006

L'histoire de la Belle au Blé Dormant (2)

Bonjour chers lecteurs et lectrices ! Comme promis, voici la suite de l'histoire...     ... Prenant la parole, le roi invita les six marraines à le rejoindre auprès de l’enfant. Chacune à leur tour, les fées se penchèrent au dessus du berceau afin de faire leurs dons au petit prince : la première lui donna le don d’aimer la bonne chère, celle d’après le don d’être gourmand, la troisième le don de cuisiner, la quatrième le don de partager. Lorsque vint le tour de la vieille fée, celle-ci proféra en grimaçant... [Lire la suite]
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31 janvier 2006

L'histoire de la Belle au Blé Dormant (1)

Bonjour et bienvenue chez la Belle au Blé Dormant ! A l'occasion de ce premier message sur mon tout nouveau culino-blog (je suis toute excitée), je vais vous raconter une histoire... Vous aimez ça, les histoires ? Moi, oui. Alors voici l'histoire de la Belle au Blé Dormant (oui, oui, vous avez bien lu !)... La Belle au Blé Dormant     Il était une fois un roi et une reine qui avaient tellement envie d’avoir un enfant… qu’ils finirent par en avoir un ! Quelques jours après la naissance dudit enfant, un... [Lire la suite]
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