La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

29 avril 2009

Des truffes pralinées feuilletées, sans blé, pour un anniversaire

Dehors, il pleut. C'est un peu triste. La mélancolie me gagne doucement. Je vais me préparer un thé bien chaud et relire avec émotion les cartes et messages reçus aujourd'hui de ceux qui me sont chers malgré la distance. J'aimerais un jour planter mes racines quelque part, les laisser s'entrelacer dans celles de mon Prince, là où ensemble nous aurons choisi de poser nos valises. En attendant, je puise mon énergie dans mes autres racines, celles qui n'ont pas besoin de terre pour me donner leur amour, quelle que soit la... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Gâteau choco-praliné, sans blé

En matière de gâteau au chocolat, j'ai tendance à ne pas être très fidèle. Sans doute parce que j'aime tellement les gâteaux au chocolat que j'aurais envie de tous les tester ;-) Parfois pourtant, un gâteau sort du lot et je le refais x fois en l'espace de quelques semaines. Et puis, un jour, un autre le détrône.   Quand j'étais petite, il y avait la Reine de Saba. Puis, il y a eu le moelleux aux amandes de Violaine. Et plus tard, les fondants au chocolat de Valérie Cupillard. Plus récemment, ce sont les tartelettes... [Lire la suite]