La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

07 décembre 2011

Le pain d'épices aux abricots et le cake à la rapadura de Marlette Gourmet : bio et sans gluten !

Lorsque Caleigh m'a proposé il y a quelque temps déjà de tester la toute nouvelle gamme de préparations culinaires sans gluten de la marque Marlette Gourmet, je n'ai pas hésité longtemps. Pourtant, je ne suis pas une adepte du tout-fait, loin de là. Seulement, voilà, les préparations Marlette Gourmet n'ont rien à voir avec du tout-fait. Ici, point de "Versez la pâte dans un moule et enfournez", mais un mélange d'ingrédients secs auquel on ajoute, selon la recette choisie, du lait, des oeufs, du beurre, du miel, etc. Et puis, c'est... [Lire la suite]

09 mai 2006

Pain d'épices d'Estelle, sans blé, sans lait

Estelle, c'était ma meilleure amie en CM1, ma confidente. Le mercredi, j'allais parfois passer l'après-midi chez elle. Nous nous déguisions, nous faisions de la pâte à sel ou des gâteaux. De ces gâteaux, je me souviens surtout du pain d'épices dont la recette figure aujourd'hui encore dans mon cahier de recettes goûtées et approuvées. En CM2, nos amitiés respectives ont fait que nous nous sommes éloignées. Et finalement nous nous sommes perdues de vue. Jusqu'au jour où une cousine de mon Prince Gourmand m'appelle de Grenoble et me... [Lire la suite]