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La Belle au Blé Dormant
noix
24 avril 2014

Salade de lentilles blondes au fromage de chèvre mariné, tomates séchées et noix

Salade de lentilles blondes au fromage de chèvre mariné, tomates séchées et noix
Avec les beaux jours, les salades composées sont de nouveau au menu. Ces derniers temps, j'aime y mettre des lentilles et du tofu aromatisé (je suis fan des versions "basilic" et "tomate séchée") que j'associe à du riz (ou pas, si nous mangeons un peu...
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Tags: salade,  sans blé,  sans oeuf,  sans lait de vache,  noix,  végéta*ien,  feta,  vinaigre balsamique,  champignon,  roquette,  moutarde,  cornichon,  lentilles blondes,  mélange 5 baies

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23 janvier 2014

Salade d'hiver à la clémentine

Salade d'hiver à la clémentine
J'aime tellement les betteraves que je m'empresse toujours d'aller en acheter au marché le vendredi si notre panier de légumes du mercredi n'en contient pas. Cette année, notre maraîcher a semé différentes variétés de betteraves : des rondes, des longues,...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sésame,  sans oeuf,  amap,  noix,  ail des ours,  sans gluten,  végéta*ien,  huile de noix,  vinaigre balsamique,  betterave,  clémentine,  betterave Chioggia,  pissenlit

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie
Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  noix,  citron,  ail des ours,  yaourt de soja,  sans gluten,  végéta*ien,  cumin,  échalote,  persil,  lentilles vertes,  courge delicata,  crème de soja lactofermentée,  riz complet

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3 août 2009

Gâteau aux courgettes, noix et pépites de chocolat, sans blé, sans lait

Gâteau aux courgettes, noix et pépites de chocolat, sans blé, sans lait
Deux billets en l'espace d'une heure, c'est jour de fête chez la Belle au Blé Dormant ! Les effets secondaires du pique-nique annuel des Bretzel peut-être ;-) A propos de pique-nique, je ne vous ai pas encore parlé de mes deux contributions gourmandes......
Posté par belleble à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de riz,  courgette,  chocolat,  purée d'amande,  noix,  huile d'olive

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25 novembre 2008

Gratin de brocoli au fromage de chèvre et aux noix, sans blé, sans lait de vache

Gratin de brocoli au fromage de chèvre et aux noix, sans blé, sans lait de vache
Hier, je vous partageais mon envie de revenir plus souvent flâner ici. Je savais déjà que mon "A bientôt alors" se concrétiserait rapidement dans un nouveau billet, et (enfin !) une nouvelle recette. La recette d'aujourd'hui est toute simple, comme beaucoup...
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Tags: sans blé,  fromage de chèvre,  sans oeuf,  sans lait de vache,  purée d'amande,  brocoli,  noix,  gratin,  menu,  panch phoron

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15 février 2008

Salade de navet boule d'or aux quatre-épices et noix, sans blé, sans lait

Salade de navet boule d'or aux quatre-épices et noix, sans blé, sans lait
Avez-vous déjà goûté au navet boule d'or ? Un navet tout beau, tout rond, à la jolie couleur dorée et au goût un peu sucré ? Moi, je l'ai découvert ici, en Alsace . Avant, je ne connaissais de navet que le violet. Tout beau aussi, mais au goût de navet...
Posté par belleble à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  noix,  raisins secs,  boule d'or,  huile de noix,  navet,  quatre-épices

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10 octobre 2007

AVC #13 : tarte pommes-figues sur fond de noix, sans blé, sans lait

AVC #13 : tarte pommes-figues sur fond de noix, sans blé, sans lait
Figues-noix ... Depuis quelques jours, cette association me trottait dans la tête... Et voilà qu'hier, Marie-Laure nous lance une piqûre de rappel. Ni une ni deux, je saisis le prétexte d'un goûter gourmand en compagnie de deux visiteuses pour m'exécuter....
Posté par belleble à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  farine de riz,  noix,  figue,  pâte brisée,  pomme,  huile d'olive,  jeu,  tarte sucrée

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20 décembre 2006

Gâteau de noix de Marie, adapté sans blé

Gâteau de noix de Marie, adapté sans blé
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Cocotte en chocolat - même qu'elle l'a fêté en avance en dégustant une bûche épicée au lemon-orange-mango curd qui, en plus d'être sans blé, m'a mis l'eau à la bouche. Pour marquer l'événement, j'ai eu envie de mettre...
Posté par belleble à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  farine de riz,  gâteau,  noix,  rhum

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12 octobre 2006

Brownies divins aux noix et pépites de chocolat, sans blé

Brownies divins aux noix et pépites de chocolat, sans blé
Quand je faisais mes études à Paris, j'avais l'habitude de prendre un quatre-heures entre deux cours. Je descendais de l'étage réservé à notre école de traduction pour me frayer un chemin parmi les costards-cravates et tailleurs-escarpins des étudiants...
Posté par belleble à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  farine de riz,  gâteau,  chocolat,  noix,  beurre,  brownies

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18 août 2006

KKVKVK #12 : faux cheese-cake au chocolat et au poivre long sur croustille de quinoa aux noix, sans blé, sans lait

KKVKVK #12 : faux cheese-cake au chocolat et au poivre long sur croustille de quinoa aux noix, sans blé, sans lait
Il est à peine 10 heures et je n'ai pas pu résister à l'envie d'accompagner mon thé d'une petite part de cheese-cake. Il faut dire que j'avais aussi un bon prétexte : les photos. En effet, vu la luminosité intérieure et les prévisions météo pour les jours...
Posté par belleble à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  sans lait,  chocolat,  purée d'amande,  noix,  noisette,  jeu,  KKVKVK,  cheese-cake,  poivre long,  pétales de quinoa,  tofu soyeux

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