La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

28 novembre 2008

Le riz au lait au sucre rapadura du Petit Prince, sans blé, sans lait

Il y a quelque temps, j'ai pensé à créer une rubrique "Les petits plats du Petit Prince" et puis... j'ai laissé tomber l'idée. Le Petit Prince a commencé à faire deux "vrais" repas par jour le lendemain de ses 14 mois (c'est précis, hein ?!? Je commençais à être impatiente,mais ce n'est pas pour autant que j'étais prête au sevrage...). "Vrai" est un bien grand mot certes, surtout ces derniers jours. Heureusement qu'en complément, il y a toujours le Bon Lait de Maman® ! Au début, il y a eu... [Lire la suite]

10 mai 2008

Le goûter du samedi (5) : cake mangue-coco, sans blé, sans lait

Pour sa quatrième édition, le "goûter du samedi" s'envole vers des contrées plus exotiques. Ainsi, après la courge, le citron et les fruits rouges, j'ai eu envie de mettre à l'honneur la mangue et la noix de coco.   Le résultat ? Un cake moelleux et parfumé. La noix de coco est présente, mais pas trop (même le Prince Gourmand qui n'est pas fan de noix de coco a aimé !). Fraîche, la mangue s'est faite un peu trop discrète à mon goût : je pense que le cake gagnerait encore en saveur avec de la mangue séchée. Et à... [Lire la suite]
04 juillet 2006

Blanc-manger de quinoa et sa gelée de litchis à la rose (Vegan's field)

Du quinoa, du lait de coco, des litchis, de l'agar-agar et de l'eau de rose pour un petit dessert au goût fruité et fleuri, sans blé ni lait : c'est ici, chez Oceanwave !
14 avril 2006

Gratin de pommes de terre au lait de coco (Popotte mania)

Pimousse au chèvre, de Popotte mania, nous propose une variante du gratin dauphinois au lait de coco et aux épices. La recette est ici ! Je ne l'ai pas encore essayée, mais je pense que mon Prince Gourmand aimera ! Mise à jour : Recette essayée et approuvée ! Un vrai délice ! En prime, une petite photo...
18 mars 2006

Crème de coco au chocolat, sans blé, sans lait, chez Recettes végétariennes

Olivier de Recettes végétariennes nous propose une recette de crème dessert qui m'a l'air bien appétissante. Pour la découvrir, cliquez ici.