La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

09 décembre 2011

Noël avant l'heure : salade de chou blanc à la grenade et petites crèmes à la purée de courge, sans blé, sans lait

Ceux qui me connaissent bien savent que j'aime la cuisine du quotidien et que je me sens bien plus à l'aise lorsqu'il s'agit de préparer vite fait un petit repas qui fait plaisir aux papilles que lorsque je dois mettre les petits plats dans les grands pour concocter un grand repas de fête. Pourquoi ? Peut-être parce que j'aime la simplicité et que les repas de fête sont souvent un peu "too much" à mon goût. Peut-être aussi parce que je suis convaincue que chaque repas doit être une fête pour les papilles...    Toujours... [Lire la suite]

25 août 2010

Bouchées chocolatées aux graines de courge et tournesol et pépites de sésame caramélisées, sans blé, sans lait

Avec deux Petits Princes à la maison, les journées sont bien remplies... Et pourtant, j'ai rarement le temps de faire la moitié de ce que j'ai prévu. Allez comprendre pourquoi ;-) Il n'empêche, quand les journées touchent à leur fin, j'ai souvent envie d'un petit remontant. Sans alcool bien sûr, parce que je doute que le Tout Petit Prince apprécie... Le chocolat, en revanche, est tout à fait approprié (je sais, je sais, c'est plein de théobromine... mais c'est aussi tellement boooon !!!).   Depuis presque six semaines... [Lire la suite]