La Belle au Blé Dormant

Comme tout le monde à la maison aime les galettes végétales, j'en prépare généralement une fois par semaine. C'est une solution vraiment simple (et rapide) pour faire manger des légumes aux plus petits et l'occasion de préparer des assiettes complètes colorées et savoureuses pour les plus grands. Galette de courge, sauce citronnée au yaourt et pétales de fleurs, salade de carottes au kiwi et gingembre et serviette de table Vintage Plus De Coton J'associe toujours légumes (un ou plusieurs, râpés crus ou en... [Lire la suite]

Je crois que je suis une fille influençable, très influençable même. En ce moment, quand j'ai envie de me changer les idées (une cuisine en travaux avec deux petits princes, c'est plutôt sportif à gérer... D'ailleurs en ce moment, je ne gère pas du tout, mais bon...), je lis les jolis blogs de Mély, d'Hélène, d'Ophélie, de Marie, d'Amélie et d'Elodie. Résultat, je ne pense plus qu'à une chose (ou presque) : mettre encore plus de végétal et de cru dans mon assiette. La nuit, je dors (ou pas) pendant que, sur le buffet ou au... [Lire la suite]

Il y a des bébés qui commencent leur diversification alimentaire à 14 mois en mangeant de la soupe aux fanes de radis, qui la poursuivent en découvrant le roquefort et la tarte aux poireaux et qui, à 19 mois passés, se mettent enfin à aimer les carottes. Mon Petit Prince fait partie de ceux-là :-) Après avoir voué un amour incommensurable pour les galettes de riz soufflé (passion pas encore tout à fait éteinte d'ailleurs), voilà que notre loupiot se met à dévorer les légumes, y compris les légumes oranges comme la carotte et la... [Lire la suite]

Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai (encore plus) envie de crudités. Mais le problème avec les crudités, c'est que, même si elles calent vite, elles sont vite digérées... Il y a quelques jours, j'ai eu envie de crudités. Je venais d'acheter des flocons de millet dans mon magasin bio et je me suis lancée dans la confection de petites galettes végétaliennes légèrement épicées, sans blé ni lait. Un vrai petit délice ! Gweni, tu me demandais si j'avais aussi des recettes végétariennes sur mon blog. En voici au moins une ! ... [Lire la suite]