La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

06 juin 2014

Mousses fraise-chocolat blanc et coulis de fraise

Ce matin, en allant faire les courses, j'ai senti l'odeur de l'herbe fraîchement coupée... et je me suis senti respirer ! J'adore le printemps et je crois que, si je ne souffrais pas de cette *biiip* allergie aux pollens, je serais tout le temps dehors à regarder la Nature se réveiller de son sommeil d'hiver. Lorsqu'arrive la saison des foins, je me sens revivre rien qu'à l'idée de mettre mon linge à sécher dehors... ou de pouvoir cueillir les fraises au potager à n'importe quelle heure de la journée. Il m'en faut peu finalement... ... [Lire la suite]

26 mai 2014

Fondant fraise-rhubarbe au tofu soyeux

La première fois, la rhubarbe était du jardin, mais un peu passée. Le tofu soyeux, acheté sur un coup de tête, attendait depuis (un peu trop) longtemps au réfrigérateur. Le résultat de cette improvisation nous avait malgré tout beaucoup plu et je m'étais promis de refaire ce fondant rapidement. Quelques jours plus tard, j'ai trouvé de belles tiges de rhubarbe toutes rouges au marché et racheté exprès du tofu soyeux au magasin bio. Du jardin, j'ai rapporté plein de fraises, toutes rouges aussi, et des fleurs (mais ça, c'est une autre... [Lire la suite]
20 juin 2013

Compote fraise-rhubarbe

Au royaume de la Belle au Blé Dormant, les petites filles naissent au milieu des fraises... Depuis mon retour de la maternité, dès que le Petit Prince est à l'école et la Princesse endormie dans des bras accueillants, je profite de la fraîcheur matinale pour aller au jardin accompagnée du Tout Petit Prince cueillir un ou deux petits seaux de fraises.    Chaque cueillette me rend toute joyeuse et, cette année, la récolte, bien que tardive, est tellement abondante qu'elle agrémente nombre de mes petits... [Lire la suite]
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03 février 2010

De saison... ou pas, mais toujours sans blé ni lait ;-)

Mes petites mains ont la belle vie en ce moment et s'activent à qui mieux-mieux. Alors qu'en novembre, j'avais laissé de côté ma veste Maël-Carhaix pourtant bien avancée, j'ai fini par reprendre mes aiguilles. Avec grand plaisir, même si cela n'avance pas vite. Ce matin, j'ai même appris à me servir d'une troisième aiguille : pour un projet surprise qui ne sera jamais terminé dans 3 jours parce que je m'y suis prise beaucoup, beaucoup trop tard... Mais chut ! Je n'en dis pas plus !           Et puis, je... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

Sophie est la toute jeune maman d'un petit Joseph. Il y a un peu plus d'un mois, son amie Requia lançait l'idée d'une chaîne de recettes roses pour relayer son blog : "Femmes avant tout". Dans cet espace de libre échange, Sophie publie les témoignages de femmes atteintes du cancer du sein. Son objectif : aider par des conseils, mais aussi de simples mots, les femmes à mieux vivre leur féminité face à la maladie. Je m'étais promis d'apporter ma petite pierre à l'édifice... Le temps a passé, mais je n'ai pas oublié ! ... [Lire la suite]
03 août 2006

Crème glacée à la fraise, sans blé, sans lait

Comme Alhya, je n'ai pas résisté... A quoi ??? A la truffe géante de la mère Anne ??? Non : à l'envie de vous laisser un dernier petit message avant de partir, tout simplement. Certes, je ne pars pas quinze jours, mais juste le temps d'un week-end un peu prolongé. Et je ne pars pas si loin non plus. Mais comme j'ai encore quelques recettes en stock, je me suis dis qu'une recette de plus vous ferait peut-être plaisir... Ai-je bien pensé ? Crème glacée à la fraise(pour 4 personnes ou 3 gourmands) 20 cl de crème de coco ... [Lire la suite]
07 juillet 2006

Smoothie aux petits fruits et au thé vert, sans blé, sans lait (Tarzile)

Les smoothies sont très tendance depuis ce printemps... Pourquoi ? Parce qu'ils font un en-cas frais et bon, pardi ! Tarzile nous en propose une version au tofu soyeux parfumée au thé vert et aux fruits rouges et sucrée au sirop d'érable. Pour la recette, c'est ici !
17 mai 2006

Salade vitaminée aux fraises, sans blé, sans lait

Hier soir, alors que nous venions de manger un repas composé de plus de 10 fruits et légumes différents, je me suis fait la réflexion que j'avais sacrément de la chance d'avoir un Prince Gourmand qui aimait tant les légumes et les crudités. Depuis plusieurs mois, nous nous préparons régulièrement des repas légumes. Avec l'arrivée du printemps, les jus de fruits fraîchement centrifugés et les salades colorées ont retrouvé une place d'honneur à notre table. La petite salade que je vous propose aujourd'hui est la version non... [Lire la suite]