fleurs comestibles - La Belle au Blé Dormant

fleurs comestibles

1 juillet 2014

Défi "Markal Box - Destination Brésil !" : burgers végétariens à la brésilienne

Haricots rouges et farine de maïs... Début juin, je m'étais engagée à concocter à partir de ces deux ingrédients une recette d'inspiration brésilienne pour participer au concours organisé par Markal à l'occasion de la Coupe du Monde de Foot et à l'intention...

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Tags: sans blé, tomate, citron, piment d'Espelette, huile d'olive, farine de maïs, purée de cajou, oignon, poivron, ail, tofu fumé, fleurs comestibles, pecorino, concours, haricots rouges, Markal, Brésil, burger, capucine, farine de manioc

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10 juin 2014

Kéfir aux fleurs de sureau

Au tout début de ce blog, une amie blogueuse m'avait fait parvenir des grains de kéfir pour préparer du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau). Depuis, les grains originels ont fait plein de petits (nous aussi d'ailleurs !) et nous sommes devenus fans de cette...

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Tags: sans blé, sans lait, citron, figue, boisson, fleurs comestibles, sureau, kéfir de fruits, probiotique, végétalien

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9 juin 2014

Canapés chou rave-pomme à la faisselle de chèvre et au raifort

Etrenner une jolie petite robe à fleurs. Ressortir de l'armoire une jolie grande robe à fleurs achetée l'année dernière. Se faire belles pour ce tout premier anniversaire . Préparer un repas d'anniversaire tout en couleurs. Et une fois de plus, mettre...

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Tags: sans blé, sans lait, pomme, chou-rave, persil, raifort, fleurs comestibles, faisselle de chèvre, bleuet, végétarien, entrée

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24 mai 2014

Des fleurs dans mon assiette...

J'étais partie pour cueillir quelques fraises pour le dessert de ce soir. Je suis revenue avec des fleurs... pour la salade de ce midi. Pas de recette, juste une photo, parce que c'était trop beau et trop bon ! Des fleurs dans mon assiette : laitue, persil...

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Tags: salade, persil, laitue, fleurs comestibles, souci, fleurs de ciboulette, coquelicot, fleurs de roquette

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17 mai 2014

Comme un taboulé libanais

Dans ma cuisine, il y a rarement des bouquets de fleurs. Il n'empêche, j'aime y faire entrer un peu de nature. En hiver, j'y fais pousser des graines germées... ou des trognons de légumes racines. Au printemps, je compose des bouquets d'ail des ours ou...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, menthe, citron, huile d'olive, sans gluten, végéta*ien, persil, millet, tomate séchée, fleurs comestibles, souci, fleurs de ciboulette, taboulé

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10 avril 2014

Salade aux herbes (du jardin et de la forêt) et concours "Le printemps dans mon assiette", en partenariat avec PlusDeCoton

Il y a quelques jours, je vous disais que le printemps me donnait envie de mettre des fleurs dans mon assiette, mais aussi des salades composées, de la verdure, des herbes sauvages... Et vous, le printemps vous donne-t-il des envies particulières ? Pour...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, menthe, ail des ours, ciboulette, épinard, roquette, coton bio, fleurs comestibles, plantes sauvages comestibles, concours, PlusDeCoton, pissenlit, chou non pommé, kale, achillée millefeuille, cardamine des prés, glycine, mâche

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5 avril 2014

Compote aux fleurs de sureau et crumble à la farine de souchet

Le soleil et l'arrivée du printemps me donnent envie de mettre des fleurs dans mon assiette . Pas vous ?* Hier, un petit sureau est venu rejoindre les petits fruitiers plantés l'année dernière dans mon jardin. Je m'imagine déjà dans quelques années, récoltant...

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Tags: sans blé, sans oeuf, farine de riz, purée d'amande, pomme, beurre, sans gluten, crumble, sucre complet, fleurs comestibles, Markal, farine de souchet, sureau

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26 février 2014

Mon maraîcher est branché !

Mon maraîcher est branché, complètement même ! Et je suis sûre qu'à la vue des photos de cet article, certain(e)s ont déjà compris ce dont je parle et m'envient secrètement de connaître un tel maraîcher. Non ?!? Allez, avouez ! Effectivement, dans notre...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, tamari, amande, citron, ail des ours, raisins secs, carotte, sans gluten, végéta*ien, cumin, oignon, clémentine, fleurs comestibles, chou non pommé, kale, légumes sautés

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30 septembre 2013

Salade d'inspiration vietnamienne

Le temps me glisse entre les doigts comme jamais. La tentation est grande de vivre dans l'urgence. Pourtant, chaque jour, je regarde ma Princesse qui s'éveille et j'essaie d'accompagner mes Petits Princes sans les accabler d'innombrables "Allez, dépêche-toi...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, amande, menthe, citron, ail des ours, carotte, sans gluten, végéta*ien, concombre, nuoc nam, bourrache, crudités, fleurs comestibles, cacahuète, chou rouge, souci