La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

26 février 2014

Mon maraîcher est branché !

Mon maraîcher est branché, complètement même ! Et je suis sûre qu'à la vue des photos de cet article, certain(e)s ont déjà compris ce dont je parle et m'envient secrètement de connaître un tel maraîcher. Non ?!? Allez, avouez ! Effectivement, dans notre panier de légumes d'il y a quelques semaines, mon maraîcher avait glissé un chou ressemblant à si méprendre au chou miracle que toutes les foodistas vg recherchent comme le Graal, j'ai nommé le kale (prononcez [keɪl]). Je n'ai pas sauté de joie parce que la vue... [Lire la suite]
18 février 2014

Carrés fondants au chocolat blanc et citron

Il y a des recettes comme ça : il suffit de les lire/d'en voir le résultat en image pour avoir envie de les réaliser illico presto. Qu'importe la todo list longue comme le bras à laquelle on ajoute chaque jour ces recettes que l'on s'est promis de tester absolument (... un jour). Il y a des recettes comme ça dans lesquelles on se lance sans réfléchir, sans doute parce qu'elles répondent exactement à nos envies du moment.   Carrés fondants au chocolat blanc et citron et torchon "Fleurs des champs" en coton... [Lire la suite]

20 janvier 2014

Comme un grog, avec du gingembre et de la cannelle mais sans alcool

L'avantage d'avoir une belle-soeur réflexologue, c'est qu'à chaque fois qu'on la voit, elle nous offre un peu de son temps et son énergie pour faire du bien, via nos petons et avec ses mains de fée, à notre corps et notre esprit. C'est elle qui m'a confié la recette d'aujourd'hui qu'elle tient de son homéopathe, une boisson tout à fait de saison pour lutter contre les coups de froid (et même les prévenir). Avec du gingembre et de la cannelle qui, selon la médecine traditionnelle chinoise, ont des propriétés réchauffantes. Aussitôt... [Lire la suite]
05 novembre 2013

Mon automne

Ramasser des châtaignes et écouter tomber les feuilles des châtaigners. Regarder les chats du quartier faire d'un échafaudage leur nouveau terrain de jeux. Avoir froid et se dire qu'on aura bientôt un nouveau toit tout chaud. Profiter des derniers coings et préparer un délicieux crumble pomme-coing-poire-framboise à la farine de lupin et aux amandes et flocons d'avoine. Se sentir un peu seule et manger du chocolat cru (mmmhhh...). Acheter des courgettes d'Espagne (...). Vouloir suivre une recette et se féliciter de ne pas y... [Lire la suite]
30 septembre 2013

Salade d'inspiration vietnamienne

Le temps me glisse entre les doigts comme jamais. La tentation est grande de vivre dans l'urgence. Pourtant, chaque jour, je regarde ma Princesse qui s'éveille et j'essaie d'accompagner mes Petits Princes sans les accabler d'innombrables "Allez, dépêche-toi !".    Mon pauvre petit blog s'en trouve un peu délaissé. Promis, je vais tenter d'y remédier ! En attendant, vous pouvez toujours jeter un oeil à ma page FB et vous essayer à cette salade d'inspiration vietnamienne - plus une idée à décliner qu'une recette... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses, des variétés qui, je le sais, ne se retrouveront pas dans notre panier AMAP, ou mes variétés préférées tout simplement. Du maïs doux, des haricots verts, des petits pois, des pois gourmands et des pois croquants Zucchola, des tomates Miel du Mexique,... [Lire la suite]


03 décembre 2012

En images...

Un mois sans billet ! Mon blog n'a pas attendu la neige pour se mettre en hibernation. Et moi non plus ! (Quoique... J'avais presque oublié notre première neige vosgienne de fin octobre. Rien que d'y penser... Brrrrr !!!). Vous l'aurez compris (si vous ne le savez pas déjà) : je n'aime pas l'hiver. (Et j'ai froid.) Mais comme vous me manquez (et que je suis sûre que vous ne manquez pas d'idées réchauffantes), je reviens par ici avec quelques photos prises ce dernier mois et accompagnées de quelques commentaires :-) ... [Lire la suite]
06 novembre 2012

Salade de champignons et sauce crémeuse au citron

Un Petit Prince à l'autre bout de la France, un Tout Petit Prince endormi après une promenade sous un ciel bleu bleu bleu, du soleil dans ma cuisine toujours adorée, toute calme pour une fois, et une salade de champignons toute simple mais tellement savoureuse... qu'il fallait que je la partage avec vous ! Pas de blabla aujourd'hui, j'espère que vous ne m'en voudrez pas ;-)    Salade de champignons et sauce crémeuse au citron(pour 1 personne) Pour la sauce :1 c. à c. bombée de purée d'amande blanche1 c. à c. de jus de... [Lire la suite]
06 octobre 2012

Velouté de courgette aux fines herbes

L'automne est bel et bien là : matins frais, après-midis bleu ensoleillé ou gris mouillé. Le potager se fane doucement... Je ne m'en suis pas trop occupée ces derniers temps, me contentant d'y flâner pour cueillir quelques tomates, ramasser une poignée de haricots d'Espagne ou regarder mûrir les courges à graines (le 12 octobre, je vous les montre. Le 12 octobre ? Oui, oui...).    Hier, j'ai encore cueilli deux courgettes - les dernières de l'année* ? Alors j'en ai profité pour préparer une nouvelle fois le velouté tout... [Lire la suite]
25 septembre 2012

Taboulé vert aux courgettes et fleurs

Depuis quelques jours, les matins sont frais et les journées ponctuées d'averses. L'automne est bel et bien là... Et moi, j'essaie de prolonger l'été dans nos assiettes à grands renforts de tomates dont notre panier hebdomadaire regorge encore. Nos plants de courgettes commencent à faire grise mine et, alors qu'il y a quelques semaines, je ne pouvais plus voir une courgette dans mon assiette, j'en suis à surveiller de près les quelques spécimens qui pointent encore le bout de leur nez au potager. Pourvu qu'il en pousse encore ! Ne... [Lire la suite]
Posté par belleble à 15:30 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,


  1  2  3  4    Fin »