La Belle au Blé Dormant

Le week-end dernier, nous avons entrepris de faire une rando vélo avec pique-nique. Seulement, pour nous faire lever tôt un dimanche, ce n'est pas une mince affaire. Arrivés au départ de la balade, il était 11h30 passées et nous avions déjà faim. Alors, entre trois gouttes de pluie, nous avons pique-niqué... Au menu : une salade de riz façon taboulé, une salade de lentilles au chou rouge et au saumon, une salade de fruits vanille-lavande et un moelleux aux noisettes (merci Marie !). Mmmmhhhhhhhhh ! Nous avons ensuite... [Lire la suite]

Hier soir, alors que nous venions de manger un repas composé de plus de 10 fruits et légumes différents, je me suis fait la réflexion que j'avais sacrément de la chance d'avoir un Prince Gourmand qui aimait tant les légumes et les crudités. Depuis plusieurs mois, nous nous préparons régulièrement des repas légumes. Avec l'arrivée du printemps, les jus de fruits fraîchement centrifugés et les salades colorées ont retrouvé une place d'honneur à notre table. La petite salade que je vous propose aujourd'hui est la version non... [Lire la suite]

Depuis plusieurs semaines, la blogosphère culinaire fête l’arrivée du printemps à renfort de recettes gaies et colorées. Finis les petits plats mitonnés et les bonnes soupes aux couleurs hivernales ! Entre la polémique d'Anne Cé à propos du rouge pimpant des fraises, la récidive gourmande de Clea en vert pistache et blanc chocolat et le menu vert de Scally, je me suis dit qu'il était temps pour moi aussi de vous en faire voir de toutes les couleurs… Et puis, la semaine dernière, Clea a lancé l’idée d’un menu monochrome.... [Lire la suite]

J'ai une passion pour les carottes crues. Vous ne le saviez pas ? Vous croyiez que j'avais une passion pour le chocolat ? C'est vrai aussi ! J'adore le chocolat et les carottes crues. Ce midi, comme je me voyais mal me faire un repas complet des quelques malheureux croquants au chocolat que mon Prince très Gourmand avait bien voulu me laisser (allez, c'est vrai, j'exagère un peu... Il sn'étaient pas si malheureux que ça, ces croquants !), j'ai mis des spaghettis à cuire et une sauce tomate à chauffer. Et pendant que ce merveilleux... [Lire la suite]

Il y a des soirs où on n'a pas envie de faire de grande cuisine. Des soirs où, pourtant, on a envie de manger bon et beau. Hier soir était un de ces soirs... J'avais envie de légumes, et surtout de couleurs. Vite, vite ! J'ai fait un tour à la cave et pioché dans le panier à légumes : 1 carotte, 1 chou-rave, 1 patate douce, 2 pommes de terre vitelotte, 1/2 betterave et 2 panais. De l'orange, du vert, de l'orange encore, du violet, du rouge et du blanc. Des couleurs, il y en avait. mais qu'est-ce que j'allais bien pouvoir faire... [Lire la suite]

Pour ceux/celles qui n’auraient pas encore osé essayer, la preuve en image que les rouleaux de printemps, c'est pas si compliqué que ça à faire ! Petit message de ma Maman Essai transformé Voilà le résultat de mon travail de ce matin. Je me suis permis de hacher la viande pour aller plus vite. Est-ce une hérésie ? Jeu : trouver le premier rouleau, celui dont le pliage est un peu « raté », ou pas trop réussi. En tout cas, merci, on s’est bien régalés ! Et il en reste !!!! Ma réponse  Hérésie... [Lire la suite]

Au menu dimanche soir (et dimanche midi pour Thomas - le veinard), c’était rouleaux de printemps ! A la demande générale… de ma maman (!), je vous emmène aujourd’hui au bout du monde avec la petite recette fraîche et crousti-craquante, et moins compliquée qu’il n'en paraît, des rouleaux de printemps de Marodil. Rouleaux de printemps(pour 9 rouleaux environ) 1 bol de vermicelles de riz200 g de porcSauce soja noire* (hoisin*, dans les épiceries asiatiques)1 gousse d’ailPurée de pimentMélange 5... [Lire la suite]

Le week-end, j'aime cuisiner, et encore plus pâtisser. Une réminiscence de l’enfance, sans doute… Le dimanche, mes sœurs et moi nous faisions un plaisir de préparer le dessert. C’est comme ça que, petit à petit, j’ai mis la main à la pâte et le pied en cuisine : du gâteau au yaourt de mon Papa à la Reine de Saba (où il fallait monter les blancs en neige et les "incorporer délicatement"), en passant par le bavarois à la framboise en poudre (très chimique, mais pas mauvais), le gâteau de l’amitié Hermann (à nourrir tous... [Lire la suite]