750 grammes
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La Belle au Blé Dormant
beurre
14 avril 2014

Mousse au chocolat aux éclats de fèves caramélisés

Mousse au chocolat aux éclats de fèves caramélisés
Depuis plusieurs semaines, notre panier de légumes (et d'oeufs) regorge de verdure... et d'oeufs. La verdure ne nous a jamais posé problème, amoureux que nous sommes des belles salades vertes, du kale sauté et des épinards sous toutes leurs formes. En...
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5 avril 2014

Compote aux fleurs de sureau et crumble à la farine de souchet

Compote aux fleurs de sureau et crumble à la farine de souchet
Le soleil et l'arrivée du printemps me donnent envie de mettre des fleurs dans mon assiette . Pas vous ?* Hier, un petit sureau est venu rejoindre les petits fruitiers plantés l'année dernière dans mon jardin. Je m'imagine déjà dans quelques années, récoltant...
18 février 2014

Carrés fondants au chocolat blanc et citron

Carrés fondants au chocolat blanc et citron
Il y a des recettes comme ça : il suffit de les lire/d'en voir le résultat en image pour avoir envie de les réaliser illico presto. Qu'importe la todo list longue comme le bras à laquelle on ajoute chaque jour ces recettes que l'on s'est promis de tester...
21 décembre 2010

La bûche aux marrons de Belle-Maman, sans blé, sans oeuf

La bûche aux marrons de Belle-Maman, sans blé, sans oeuf
Depuis que je connais le Prince Gourmand, je n'imagine plus de passer un Noël sans déguster la traditionnelle bûche aux marrons de Belle-Maman. Un classique, me direz-vous ?! Pas pour moi qui vient d'une famille où les repas de Noël n'ont jamais vraiment...
5 septembre 2009

Crumble noisetté aux fruits d'été, sans blé, sans oeuf

Crumble noisetté aux fruits d'été, sans blé, sans oeuf
Certain(e)s ont déjà repris le chemin de l'école. Moi, je profite tant bien que mal de l'incertitude qui m'accompagne au quotidien depuis plusieurs mois. Que sera pour nous cette année ? Nos projets, nos envies sont-ils assez forts pour prendre tournure......
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14 mars 2009

Le Tour du Monde en 232 recettes : l'Irlande, sans blé

Le Tour du Monde en 232 recettes : l'Irlande, sans blé
Lorsque Mamzelle Gwen m'a proposé de partir avec elle pour un tour du monde gourmand, je n'ai pas hésité une seconde. Ni une, ni deux, j'ai empaqueté mes ustensiles et ingrédients fétiches et j'ai attendu avec impatience que notre gentille G.O. m'attribue...
2 février 2009

Cookies aux pépites de chocolat, sans blé

Cookies aux pépites de chocolat, sans blé
Parce que la première fournée était un peu trop light et en beurre, et en sucre (le Prince Gourmand s'est même moqué de moi en disant que, pour préparer une recette qui me plaise, il n'y avait pas plus facile : il suffisait de diviser par deux les quantités...
8 décembre 2008

Gâteau choco-praliné, sans blé

Gâteau choco-praliné, sans blé
En matière de gâteau au chocolat, j'ai tendance à ne pas être très fidèle. Sans doute parce que j'aime tellement les gâteaux au chocolat que j'aurais envie de tous les tester ;-) Parfois pourtant, un gâteau sort du lot et je le refais x fois en l'espace...
7 avril 2008

Cake marbré chocolat-pistache, sans blé, sans colorant !

Cake marbré chocolat-pistache, sans blé, sans colorant !
C'est plus fort que moi : je n'aime pas les colorants *. Et parce que je n'aime pas les colorants, j'ai aussi du mal à aimer les mets qui en contiennent. Tous les colorants ne sont pas artificiels , je le sais bien (heureusement d'ailleurs !). Pourtant,...
4 avril 2008

La main dans le sac (3) : le farz gwiniz du ou far de blé noir, sans blé

La main dans le sac (3) : le farz gwiniz du ou far de blé noir, sans blé
Je ne vous ferai pas patienter plus longtemps : kathy et blablababs avaient bien deviné... Mon sac à bonheur était bien un "sac à farz" (à farz, pas à farces, hein ?!). Soit : un sac pour cuire le far. Le mien a été cousu par ma Grand-mère paternelle....
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