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La Belle au Blé Dormant
basilic
27 août 2007

Flan de courgettes au brocciu et au basilic, sans blé, sans lait de vache

Flan de courgettes au brocciu et au basilic, sans blé, sans lait de vache
Depuis que je suis maman, je suis comme Estelle : j'ai moins de temps , et je prends moins de temps , pour cuisiner. Et surtout, la simplicité est au rendez-vous (si je vous dis qu'il y a quelques jours, on a "juste" mangé de la betterave râpée, un morceau...
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Tags: sans blé,  brocciu,  sans lait de vache,  basilic,  courgette,  flan salé,  pignons,  fromage de brebis

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12 avril 2007

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait

Terrine presque végétale aux graines de tournesol et petits légumes, sans blé, sans lait
Chaque recette est un voyage... Non seulement parce qu'elle nous transporte ailleurs, mais aussi parce que, bien souvent, elle nous arrive d'ailleurs - un ailleurs qui fait fi du temps et des frontières, des nationalités et des influences et nous incite...
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Tags: sans blé,  sans lait,  tomate,  basilic,  tournesol,  carotte,  oignon,  curry,  céleri-rave,  persil,  terrine

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23 septembre 2006

Sauce amandine au basilic pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait

Sauce amandine au basilic pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait
Aujourd'hui, c'est l'automne. Quoi ? Déjà ?!? Ben oui... Il y a deux jours, le monsieur de la météo m'a fait croire que nous étions déjà en automne. Vous vous rendez compte !?! Heureusement, Anne-Cé était là et, grâce à elle, j'ai pu profiter avec bonheur...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  basilic,  purée d'amande,  citron,  sauce pour pâtes,  condiment

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21 septembre 2006

Tarte à la courgette et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Tarte à la courgette et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache
Aujourd'hui, c'est l'automne. Quoi ? Déjà ?!? Ben oui... Dehors, le potager essaie tant bien que mal de prolonger la saison estivale... Le ciel est tout bleu. Les tomates ont souffert de notre absence et du froid du début du mois, je les récolte oranges...
Posté par belleble à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  farine de riz,  brocciu,  basilic,  courgette,  pignons,  pâte brisée,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  fromage de brebis,  tarte salée,  farine de pois chiche,  pesto

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16 août 2006

Salade de betterave à la feta et au basilic, sans blé, sans lait de vache

Salade de betterave à la feta et au basilic, sans blé, sans lait de vache
Ce midi, le frigo était un peu vide. Plus de crudités en vue, mais un reste de betterave cuite et de feta. Un petit tour au jardin pour cueillir quelques feuilles de basilic et j'avais une petite salade fraîche et goûtue pour commencer mon repas : le...
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Tags: salade,  basilic,  feta,  betterave,  vinaigre balsamique blanc

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30 juillet 2006

Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache
Les spaghetti sans gluten sont les seuls aliments spéciaux sans gluten que j'achète, ou presque. Pour le reste, je fais tout moi-même. Je crois que je les préfère même aux spaghetti de blé dur. En plus, elles ont un avantage qui n'est pas des moindres...
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Tags: salade,  sans blé,  sans oeuf,  sans lait de vache,  tomate,  basilic,  pignons,  pâtes,  huile d'olive,  vinaigre balsamique blanc,  mozarella,  spaghetti

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25 juillet 2006

Salade de millet façon taboulé, sans blé, sans lait

Salade de millet façon taboulé, sans blé, sans lait
Jusqu'à présent, lorsque j'achetais du millet, c'était pour l'utiliser sous forme de farine. Bizarrement, je n'avais jamais eu envie d'essayer de cuire ces petites graines toutes rondes (peut-être parce qu'elles me rappelaient trop celles de quinoa dont...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  tomate,  basilic,  concombre,  poivron,  millet

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27 juin 2006

Salade d'épinards au fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache

Salade d'épinards au fromage de chèvre, sans blé, sans lait de vache
L'été n'est pas ma saison préférée. Il fait chaud, trop chaud, beaucoup trop chaud. Surtout quand, après avoir vécu les 20 premières années de sa vie en Bretagne, on se retrouve à l'Est de la France... Heureusement, qu'en été, il y a les salades ! Fraîches...
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Tags: salade,  sans blé,  fromage de chèvre,  sans oeuf,  sans lait de vache,  tomate,  basilic,  huile d'olive,  vinaigre balsamique,  épinard

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24 juin 2006

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait

Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes, sans blé, sans lait
La livèche... C'est en Alsace que je l'ai découverte. Lorsque j'y ai goûté, dans un jardin, on m'a dit que c'était du maggi. Ah bon ? En fait, si on l'appelle ici "maggi" ou "herbe à maggi", c'est parce que son goût rappelle celui du condiment du même...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  basilic,  carotte,  chou-rouge,  céleri-rave,  riz,  poisson,  coeur de palmier,  livèche,  radis,  thon

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