20 juin 2013
Compote fraise-rhubarbe

11 mars 2010
Petites crèmes citronnées au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

20 août 2009
Crème de framboises à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

05 juillet 2009
Petites crèmes caramel au lait de soja vanillé, sans blé, sans lait, sans oeuf

19 février 2009
Petites crèmes amandines au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf, sans sucre ajouté

01 juin 2007
Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

04 décembre 2006
Menu de fête végétarien, sans blé

04 juillet 2006
Blanc-manger de quinoa et sa gelée de litchis à la rose (Vegan's field)
Du quinoa, du lait de coco, des litchis, de l'agar-agar et de l'eau de rose pour un petit dessert au goût fruité et fleuri, sans blé ni lait : c'est ici, chez Oceanwave !
24 mars 2006
Petits bavarois à la banane et à la noix de coco, sans blé, sans lait
Après une première expérience plus que concluante en matière de bavarois, la crème de coco qui patientait gentiment dans le frigo m'a donné envie de récidiver... Deux bananes et quelques flocons de noix de coco plus tard, je démoulais de jolis petits bavarois à la banane et à la noix de coco. Mmmmmmmmmmmmh !!!
Bavarois à la banane et à la noix de coco(pour 4 bavarois individuels)
6 morceaux de sucre100 g de crème de coco1 c. à s. de rhum blanc1/2 sachet d'agar-agar (soit 2 g)20 g de noix de coco râpéeEau2 sachets de... [Lire la suite]
21 mars 2006
Petits bavarois à l'ananas et à la banane, sans blé, sans lait
Hier, après avoir bêché notre futur potager sous un ciel bleu et un soleil radieux, j'ai eu envie de fraîcheur et de vitamines...
Il me restait au frigo un morceau d'ananas rescapé du week-end gastronomique avec ma maman (Papa, si tu savais ce que tu as manqué ! Quoique... Il y aurait peut-être eu un peu trop de légumes et de crudités à ton goût ;-). En deux coups de cuillère à pot, je lui ai ajouté banane, kiwi et lait de coco - sans oublier le soupçon d'agar-agar pour la tenue et la framboise pour l'élégance.
Le... [Lire la suite]