agar-agar - La Belle au Blé Dormant

agar-agar

20 juin 2013

Compote fraise-rhubarbe

Au royaume de la Belle au Blé Dormant, les petites filles naissent au milieu des fraises... Depuis mon retour de la maternité, dès que le Petit Prince est à l'école et la Princesse endormie dans des bras accueillants, je profite de la fraîcheur matinale...

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Tags: rhubarbe, agar-agar, fraise, compote, sucre blond

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11 mars 2010

Petites crèmes citronnées au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

Ce matin encore, le jardin était tout blanc. Rien à voir avec les 10 centimètres de neige tombés samedi dernier certes, mais il n'empêche, le printemps semble encore bien loin... Parce que cela me réussit plutôt bien, j'ai repris ma tricothérapie. Même...

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Tags: citron, yaourt de brebis, agar-agar, oeuf, crème dessert, tricot, coton bio

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20 août 2009

Crème de framboises à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Le Petit Prince aime aller au marché. Surtout en été quand la saison des petits fruits bat son plein et que les marchands lui font goûter quetsches, myrobolans, myrtilles, etc. Le sourire aux bords des lèvres, je savoure avec lui ces moments gourmands,...

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Tags: sans oeuf, sans lait de vache, framboise, sans gluten, lait de soja, agar-agar, crème dessert, faisselle de chèvre

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5 juillet 2009

Petites crèmes caramel au lait de soja vanillé, sans blé, sans lait, sans oeuf

Mon dernier billet date de presque un mois. A plusieurs reprises, je me suis connectée avec l'envie de me manifester. Chaque fois, je me suis déconnectée sans avoir laissé de traces de mon passage... L'idée de laisser cet espace peu à peu à l'abandon...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, vanille, lait de soja, arrow-root, agar-agar, caramel, flan sucré

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19 février 2009

Petites crèmes amandines au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf, sans sucre ajouté

Sans blé, sans lait, sans oeuf et sans sucre ajouté ?!? Des crèmes à rien, oui ! Elle se moque de nous, la Belle !!! Mais non, mais non... Du chocolat, du lait et de la purée d'amande, ce n'est pas rien, si ?!? L'ingrédient magique : l'agar-agar. Le résultat...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, chocolat, purée d'amande, lait d'amande, agar-agar, crème dessert, sans sucre ajouté

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1 juin 2007

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

Sophie est la toute jeune maman d'un petit Joseph. Il y a un peu plus d'un mois, son amie Requia lançait l'idée d'une chaîne de recettes roses pour relayer son blog : "Femmes avant tout" . Dans cet espace de libre échange, Sophie publie les témoignages...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, fruits rouges, groseille, jeu, solidarité, lait d'amande, agar-agar, fraise, mousse

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4 décembre 2006

Menu de fête végétarien, sans blé

J'ai été un peu absente sur mon blog ces derniers temps. Je l'avoue, ces derniers temps, j'ai été prise d'une flemmingite très aigue dès qu'il était question de cuisiner et de partager mes essais en cuisine sur ce blog... A tel point qu'après son premier...

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Tags: sans blé, sans lait, sésame, sans oeuf, chocolat, purée d'amande, menu, abricot sec, figue, mangue, avocat, pomme, cannelle, végéta*ien, pruneau, agar-agar, mousse, orange, banane, gingembre, poire, canneberge, épices à vin chaud, salade de fruits, tofu soyeux